1，菜包肉的做法是什么

原料：白菜或生菜、葱、姜、蒜、大酱。自制泡菜：白梨、白萝卜、辣椒面、蒜泥、盐制法：1、先将选好的五花肉清洗干净，取一个器皿加入冷水，准备炖肉。　　 2、先在 冷水里放入大酱料（黄豆酱），再依次放入洋葱块、姜块、蒜瓣和葱段。　　 3、再放入少许酱油、少许花椒面和料酒，最后再放入五花肉先用大火煮开再改为小火慢炖。大约炖到用筷子能轻松的将肉扎透，就可以了。然后是自己制作泡菜。　　 4、按步骤制作泡菜：将白萝卜去皮，切成食指粗细的条然后用盐杀水，半小时后把水倒出，加入辣椒面和蒜泥拌匀，最后将梨同样切条放入搅拌，存放发酵一天即可食用。5、把肉炖透后切片，和泡菜一起码放在盘子里，用蔬菜包着肉吃。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

菜包肉的做法是什么

2，广西客家酿菜包的家常做法怎么做好吃

食材用料五花肉适量牛肉适量相克食物油腐适量花生油适量鱼肉适量葱适量相克食物韭菜适量相克食物盐适量胡椒粉适量五香粉适量大野菜一颗胡萝卜适量相克食物洋葱适量相克食物香油适量广西客家酿菜包的做法1.首先把葱和韭菜，洋葱，胡萝卜都切小碎2.再把五花肉，牛肉，鱼肉也剁碎3.再把剁好的肉跟些伴菜倒在一起搅拌，在这个时候也要加盐油哪些一起拌了，这要根据你个人口味调的。4.大野菜要拿锅烧开水，把一颗放到锅里面，得它一块一块地煮开要把它夹出来，在水开时候也地时地两面反着来看看有没有松落。我这个说的有点复杂?，请大家多多谅解。茄子切成斜角，再在中间gei割了裂缝就好了，油炸腐就开一个风口就好，苦瓜也是斜切就可，大家也可用自己的方式做其它的裂口

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3，四川人做清明菜包怎么做

用料 冷开水 盐 白醋 花椒 白酒或料酒 四川人做的正宗泡菜的做法 我是超简单超实用的方法！小白都能做！首先，当然要准备一个泡菜坛子！纯净水烧开，再放置自然冷却。然后倒入坛中。四川人做的正宗泡菜的做法 步骤1什么蔬菜都可以泡！为求口感，当然是比较脆的最好。推荐：辣椒、子姜、莴笋、萝卜、豇豆、包心菜等。先把所有东西全部洗净（因为是直接吃的，所以细节一定要洗的非常干净），然后晾干水！不是晒干，晾干表面没有生水即可。这个步骤是为了防止泡菜水长花。四川人做的正宗泡菜的做法 步骤2泡菜坛的冷开水中加入：盐（根据坛子大小和水分多少来放，分量多点，我放了半包）、白醋（放太多会酸，太少又不够味，这个只能自己估摸了）、料酒少许、四川花椒（原颗的干的那种，放二三十颗左右）就好了！最后把所有晾干了水的瓜菜都放进去坛子，保证水淹没食材，盖好盖子，加点“坛延水”，这个主要是为了隔绝空气进入坛子！这个步骤非常重要！时不时别忘了加点水在坛延，不然挥发没了容易长花！一般两三天就可以吃啦！菜叶子时间更短，一晚上或一天就OK，四川人叫“洗澡泡菜”就是这么来的，意思是很短时间搞定。吃的时候可切片凉拌一下：放辣椒油、味精、白糖，这三样就好！夏天拌一碗泡菜，送粥一流！四川人做的正宗泡菜的做法 步骤5右上角是泡菜

四川人做清明菜包怎么做

4，蔬菜包的做法蔬菜包怎么做好吃蔬菜包的家常做法

食材芽白叶子3片肉糜150克盐适量胡萝卜半根步骤1芽白叶子洗净烫熟狗凉水。2肉糜里面拌了切末的胡萝卜，加盐搅拌上劲。（对不爱吃菜菜的小盆友这招挺管用的哈）3取一张叶子铺平。4将肉糜放在三分之一处。5然后将叶幇子卷起来，包住肉糜。6再将2边的也卷起来，卷成长方形。7依次摆放。8上锅大火沸水蒸10分钟，在焖1分钟。9时间到，拿出来装盘吧。
食材明细 面粉1杯半 鸡蛋1粒 盐适量 鸡精粉适量 干酵母1茶匙 水100至130毫升 甜包菜适量 长豆适量 红萝卜适量 青蒜适量 酱汁：鱼露2汤匙 甜酱油2汤匙 白糖2茶匙 柠檬汁1汤匙 蒜泥1汤匙 步骤 1 长豆切成小颗粒状。 2 青蒜也切同长豆一样粒状。 3 甜包菜切细丝。 4 红萝卜用刨刀刨成小小丝。 5 干酵母用少许水调溶解。 6 面粉筛入碗中，中间挖凹扣入鸡蛋，酵母水，盐，鸡精粉和3/4的水调匀。 7 再慢慢滴加水至调成浓厚稠糊状即可。（水不一定要用完） 8 蔬菜分开放入，先来红萝卜丝，拌匀。（放蔬菜次序随个人喜欢） 9 再来长豆粒，也拌匀下。 10 再下甜包菜丝。 11 最后再加入青蒜粒拌好。 12 拌好后放入冰箱，发酵1,2个小时。 13 烧热锅，用汤匙取适量面糊放靠近油面，拿另一把汤匙把面糊顺着汤匙滑推入油中。 14 用中火炸，间中要多翻几次身炸成金黄色，再开大火把油份逼出捞起沥干油。 15 把酱汁调好备用。酱汁滴味道有点酸，有点甜。可依个人喜好做调整。 16 摆盘装饰下。吃时沾些酱汁，非常美味

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