酱鸡翅的家常做法，酱香鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频

本文目录一览

1，酱香鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频
2，东北酱鸡翅的家常做法
3，酱鸡翅的做法
4，怎样做酱鸡翅
5，秘制酱鸡翅家常做法正宗秘制酱鸡翅怎么做
6，酱鸡翅的家常做法
7，酱鸡翅的做法酱鸡翅怎么做好吃
8，酱油鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频
9，最简单的酱鸡翅的做法

1，酱香鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频

用料主料鸡翅600克调料食盐2克葱2段姜3片蒜6瓣料酒20毫升豆瓣酱40克酱香鸡翅的做法1.鸡翅中洗净，放入保鲜盒，用料酒、少许盐腌制10分钟2.炒锅置火上，放入腌好的翅中，煎至两面金黄，盛出3.炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱、姜、蒜爆香4.把煎好的翅中放入5.放入两勺豆瓣酱、少许酱油，加入适量水6.大火烧开，炖10分钟，至汤汁收浓即可

食材明细茄子2个盐1茶勺姜3片生抽半茶勺甜面酱1茶勺植物油1汤勺鸡精1茶勺五花肉100克蒜4瓣醋半茶勺淀粉半茶勺豆瓣酱1茶勺水适量酱香口味炒工艺三刻钟耗时普通难度酱香肉末茄子的做法步骤 1 茄子两根洗净，切成条，放入咸盐拌匀，腌制25分钟 2 姜、蒜切碎 3 五花肉切成丁，加入生抽和淀粉拌匀 4 甜面酱1勺、豆瓣酱1勺，再加入2勺凉白开调匀备用 5 茄条洗去上面的盐分，攥去水分后备用 6 锅内油烧热 7 下入姜、蒜爆香 8 下入腌制好的五花肉煸炒，炒至肉熟了 9 下入茄条，中火炒 10 炒至茄子变软，放入调好的酱汁，小火让茄子入味 11 收汤加鸡精关火，装盘。

酱香鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频

2，东北酱鸡翅的家常做法

将鸡翅收拾干净，剁成三段，翅尖、翅中和翅根，也可以整只烧制。锅内烧油，油热后倒入鸡翅翻炒一下，然后加入料酒和生抽，生抽适当多一些，之后就不用放食盐了。之后再注入清水，水要没过鸡翅，同时加入葱段、姜片、花椒和大料，盖上锅盖开始烧制。大约十五分钟后即可关火，然后把鸡翅夹出来，汤汁不要。酱香浓郁的酱鸡翅就做好了。

东北酱鸡翅的家常做法

3，酱鸡翅的做法

酱香鸡翅的做法：食材：主料：鸡翅 500g 烤肉酱100g 辅料：油适量1.鸡翅清洗干净，放进冷水锅中，加入姜片一起飞水，捞出后清洗干净；2.把鸡翅放进保鲜盒，倒入烤肉酱；（这个酱香味道的烤肉酱味道偏甜，如果不喜欢甜味的可以加点其他的辣酱配搭着一起做会更美味。）翻拌均匀，放冰箱冷藏腌一夜,中间适当翻面1~2次；3.平底锅刷一层薄油，烧热，放进鸡翅慢火煎，煎至表面金黄后翻面，两面都翻动2~3次，一直保持慢火煎；4.倒入腌鸡翅的酱汁，嫌水分少的可以另外加点水；5.盖上锅盖小火焖煮20分钟，最后大火收汁至浓稠。

1鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。2用油把鸡翅煎两面微黄。3油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。4倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。5大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。6全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。小贴士1，煎鸡翅不沾的窍门：锅里放油烧热，油倒出去，重新放凉油，三四成热放入鸡翅，看边缘微黄晃动锅，用筷子翻身，煎到凉面微黄即可）。2，红烧汁一定要大火煮开，那样味道更好。只放米酒哦，不要用水。尝尝味道，放一点盐，味道比自己的口味轻一些。收汁后才正好。3，此种红烧法适合烧鱼，鸡，海鲜，豆腐，不适合比较荤腥的猪肉。牛肉羊肉也不适合。不炒糖色，不放油，更健康。4，因为用了米酒，所以清爽美味，还有淡淡的酒香。没有米酒，可以用啤酒代替，黄酒料酒次之。5，色泽诱人，味道很棒，可以作为宴客菜，绝对给你赚足面子。

酱鸡翅的做法

4，怎样做酱鸡翅

我们所说的黄豆酱，就是韩国的大酱，他们有大酱汤，我们也可以有大酱鸡翅，当然，黄豆酱对人体也是很有益的，拿来煮菜更是一流！用料鸡翅姜黄豆酱酱油糖料酒麻油步骤1.首先先把鸡翅用水烫一下，就是过一下水，不好意思，我是说粤语所以不太会表达那个意思！你们懂就好2.然后我是用电饭锅煮的，先放姜片下去，然后放一点点油，这样姜的香味就会比较多，然后先等姜片煮一下3.然后放鸡翅下去，让它煮，然后再翻面，反正觉得两边都有一点点金黄色4.然后就放黄豆酱，普通勺子的2勺左右，然后放料酒，酱油，麻油也就是香油，还有糖，当然量其实没固定多少，但酱油不要放太多，相反糖要多放一点，大概两三勺，因为酱油和黄豆酱都比较咸5.然后全放下去之后就拌匀，然后盖上电饭锅煮，然后大概3到4分钟就打开锅把鸡翅翻面，让它两面都有味道，最后大概差不多收汁就完成了！6.再多一张完成作品！吃下去真的不错！又方便！！

5，秘制酱鸡翅家常做法正宗秘制酱鸡翅怎么做

食材明细鸡翅10个大葱适量花椒适量糖30克八角2个油适量小红辣椒2个水100ml蜂蜜10ml酱油50ml姜适量咸甜口味炖工艺廿分钟耗时简单难度秘制酱鸡翅的做法步骤秘制酱鸡翅的做法步骤：1 1准备材料鸡翅秘制酱鸡翅的做法步骤：2 2凉水把鸡翅花椒，八角一起放进锅里紧。秘制酱鸡翅的做法步骤：3 3开锅捞出，锅里放油适量，糖10克，葱姜鸡翅一起倒锅里，上色。秘制酱鸡翅的做法步骤：4 4然后倒酱油，红辣椒，水，剩下的20克糖，一起放入锅中。秘制酱鸡翅的做法步骤：5 5吨大概15分钟倒入蜂蜜。秘制酱鸡翅的做法步骤：6 6把汤收干出锅秘制酱鸡翅的做法步骤：7 7完成

孜然鸡翅孜然的味道很让人喜欢，无论做排骨还是鸡肉都非常美味。这次的孜然鸡翅是临时想出来的主意，做法简单，卖相和味道都很好。可惜吃了一半才想起没用相机拍下来，只好等下次再补照片了。用料：鸡翅（中段）、孜然粉、香菜做法： 1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 9.大约5分钟后收汁后上碟。 10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。 *如果有烤箱，相信效果更好。下次也许我会试试用微波炉的烧烤功能:)

6，酱鸡翅的家常做法

酱鸡翅的家常做法步骤1、锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉。2、把蒜片放入爆出香味。3、鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色。4、放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀。5、倒入番茄沙司，加水和鸡翅齐平。6、盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右，开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅。烹调心得：1、鸡翅焯水，可以除去血污、消除异味，使鸡翅表皮紧缩，缩短烹制时间；2、由于鸡翅在焯煮过程中已经熟了，所以后来的烧制时间不宜过长，否则易脱骨影响美观；3、豉油鸡汁中含有白砂糖、酱油、盐、蚝油等调味料，老抽、生抽也咸，所以在选择放盐时一定要尝一下汤汁，酌量加入，以免过咸；4、烧制的时候火候不宜过大，用中小火即可，这样更加易于入味。酱鸡翅是一道家常菜品，主要食材有鸡翅、油、盐、葱花、酱油、白糖等。鸡翅中加盐、料酒、胡椒粉，腌5~10分钟。冬笋切片，在水中焯一下。焯的时间不要长！开锅即可。锅中放油，下葱、姜、蒜末炒香。放入鸡翅中，翻炒至鸡翅表面微黄色。加入一点料酒，适量甜面酱（以裹住鸡翅为适中），一点酱油，加水（以抹过鸡翅为适中），小火儿焖20~30分钟，鸡翅熟了，把鸡翅捞出。

7，酱鸡翅的做法酱鸡翅怎么做好吃

料1. 鸡中翅约800克；2. 葱、蒜切粒各适量；3. 调味料：盐、鸡粉、黄糖或红糖、生抽、料酒、草莓酱（2汤匙）。做法1. 鸡中翅洗净、沥干，用盐鸡粉腌半小时；2. 热油锅，爆香葱蒜，加入适量黄糖或红糖，炒溶化（要开小火炒，否则很容易焦），放入鸡翅，转回大火快速翻炒，让鸡翅均匀上色；3. 加入生抽、料酒，继续翻炒，然后加适量水，加锅盖，大火煮开后转小火，把鸡翅煮至熟透、收汁；4. 最后加入草莓酱，炒匀，试味后作最后调味便可上碟。我觉得这道菜一定要先腌肉，这样鸡翅才可以把咸味吸收进去，最后炒出来的鸡翅不会光是外层有甜酸的味道，而里面的肉不够味。我第一次做这道菜的时候就是没有事先腌肉，最后再怎么加盐，吃的时候鸡翅外面是味道很好，甜酸咸味道都足，只是咬开鸡翅后，里头的肉就觉得很淡，不好吃。之后吸取教训后就没有这问题了。

8，酱油鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频

主料鸡翅12根辅料青椒2个白砂糖3g酱油5g盐适量姜1小块大蒜半个小葱1根步骤1.鸡翅泡水解冻。2.然后清洗干净表面黄皮和鸡毛，加盐腌渍一小会，再冲洗干净。注：这样做是为了洗去异味。3.蒜、姜、葱和青椒切好备用。4.鸡翅下锅干煎到两面黄。注：不要放油，鸡皮的油慢慢地就会渗出。5.然后加入蒜和姜炒香。6.加入老抽、盐、糖调味调色。7.稍点点水，翻炒，待到水干，再点点水如此两到3次，鸡翅就熟透入味了。8.加入青椒和小葱，翻炒到青椒变软、变色即可出锅。小贴士1.鸡翅泡水解冻是一举两得，即泡出血水，又解冻了。2.鸡翅皮的油脂较多，因此这道菜可不用油。

1.鸡翅泡水解冻。2.然后清洗干净表面黄皮和鸡毛，加盐腌渍一小会，再冲洗干净。注：这样做是为了洗去异味。3.蒜、姜、葱和青椒切好备用。4.鸡翅下锅干煎到两面黄。注：不要放油，鸡皮的油慢慢地就会渗出。5.然后加入蒜和姜炒香。6.加入老抽、盐、糖调味调色。7.稍点点水，翻炒，待到水干，再点点水如此两到3次，鸡翅就熟透入味了。8.加入青椒和小葱，翻炒到青椒变软、变色即可出锅。

鸡翅根翅根的做法大全的做法 1.鸡翅根,鸡翅中都可以,我都用了,把它们洗净,再控去水分. 2.啤酒一罐,用不了这么多,大概16只翅根加150-200毫升啤酒就可以了.还需要一些蒜末,冰糖和蜂蜜. 3.把翅根放入锅中煎一下,或翻炒一下,过一下油,这步可以省去。想更入味可以将鸡翅提前腌制,加老抽,盐,冰糖,蜂蜜和一半的啤酒腌入味。 4.锅内留底油,先加入蒜末炒香,再放入鸡翅. 5.然后加老抽,冰糖,盐,炒匀后倒入啤酒,再加入蜂蜜。提前腌制的先放入鸡翅翻炒,再倒入腌鸡翅的所有调料,然后再倒入另一半啤酒。 6.中小火炖,最后大火收一下汁就可以了,很快就做好,放凉了更好吃,适合夏天。不喜欢甜的可以改成咸鲜味道的.

9，最简单的酱鸡翅的做法

酱鸡翅的做法材料:鸡翅500g 调料:姜十片,水、料酒、酱油各一大勺，味精、盐、淀粉各一小勺，葱、蒜苗各两根，辣椒两只，蒜5瓣，色拉油两大勺。操作： 1.将鸡翅洗净，从中切一小刀（不切断，为了腌味），用料酒姜片腌制片刻。2.蒜苗、辣椒切丝，蒜切成蒜末，葱切成段。后分两种工具制法：（—）微波炉制法：3.两大勺色拉油高火2分钟，放入蒜末、葱段，高火1分钟。4.把腌制好的鸡翅放入油中高火2分钟，翻面再高火2分钟，放入淀粉、水、酱油、盐、味精，高火4分钟，取出后与蒜苗丝、辣椒拌匀即可。（二）炉灶制法：3.在锅中放入油，油烧热后加入蒜末、葱段，煸香。4. 再腌制好的鸡翅放入油中翻炒，加入淀粉、水、酱油、盐、味精翻炒至鸡翅熟（此时锅中水分应为酱汁粘稠状），再放入蒜苗丝、辣椒翻炒一下即可。试试吧，味道还不错。不过调料的多少应根据你放的鸡翅多少增减。实际操作后就能掌握了！！

MM,很简单，到超市买一些酱，要你男朋友什么口味，辣的，清淡的，买瓶香辣酱或者烧烤酱，放到油锅里小火炒散，加些水把鸡翅淹没为佳，放入处理好的鸡翅，调好味，把水用小火熬干时就好了，记住不要糊了

首先要用新鲜的鸡翅，然后锅里放入油在放入一些白糖炒红，但别弄胡了啊，然后放入鸡翅，放入少许盐，味素。放些料酒，加水炖熟。然后把鸡翅摆盘。然后把剩下的汤放些淀粉勾芡，浇汁。这是最简单的做法，而且好吃，哦了

买点鸡翅中,鸡翅尖也可以.洗干净,翅中用刀横着划两刀,不然味道住不进去. 先放入冷水中煮沸5分钟,洗掉脏东西.备用. 开小火,锅里放入酱油(先放一碗的样子,就平时吃饭的饭碗就行),料酒,生姜片,干辣椒,大料(你可以买超市里配好的.好像王守义这个牌子就有,卤肉料).糖(根据个人口味,我每次放很多的).然后加一碗水. 把鸡翅放进去,每一个鸡翅都能浸到汤汁.开大火煮沸,然后火关小一点慢慢炖. 注意翻动,免得下面焦掉.但是也不用太频繁. 大概小火炖30分钟就差不多了.期间咸淡注意控制一下,煮的时候淡了点没关系的,到时候味道会咸进去的. 祝你成功~~

不知道你喜欢什么口味的，不过我做过最简单的就是用微波炉，把鸡翅中洗尽，控干水分，加酱油、糖、盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉、姜、蒜（分量看你的鸡翅多少，还有个人口味调试，适量）腌制不要短于半个小时（越长越入味），然后码放整齐，放在微波炉里，如果有烧烤功能直接用烧烤，没有的就开高火20分钟左右（这是不超过一斤的时间，看量的多少控制时间）

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