2.烧热一锅倒入油，放入花椒、胡椒炒香，放入五花肉翻炒，放入干辣椒翻炒片刻，再放入葱、姜、蒜，加盐、料酒、酱油、高汤精调味，放入青椒翻炒至熟,给你看看辣椒炒肉的正宗方法,于是我去问了湘菜的厨师，得知辣椒炒肉的顺序应该是把肉放在锅里炒到变色，再和辣椒一起炒，因为辣椒是一种容易熟的食物,食物准备小炒肉类小炒肉类主料:五花肉。
于是我去问了湘菜的厨师，得知辣椒炒肉的顺序应该是把肉放在锅里炒到变色，再和辣椒一起炒，因为辣椒是一种容易熟的食物。给你看看辣椒炒肉的正宗方法！不会的朋友一定要认真记住，这样才能做出好吃的。
食物准备小炒肉类小炒肉类主料:五花肉。辅料:青椒、葱、姜、蒜。调料:盐、糖、醋、酱油、高汤精、胡椒粉、胡椒粉、干辣椒。第一步:五花肉切片，青椒切块备用。2.烧热一锅倒入油，放入花椒、胡椒炒香，放入五花肉翻炒，放入干辣椒翻炒片刻，再放入葱、姜、蒜，加盐、料酒、酱油、高汤精调味，放入青椒翻炒至熟。特点:麻辣鲜香，口感滑嫩
3、 辣椒 小炒肉怎么才正宗?湖南口味的哦1。青椒切碎，肉切丝，加点生抽，香油抓匀，2.锅烧热，加入茶油，油冒着烟，把肉丝扔进去，快速翻炒几下，颜色变了就收起来备用。
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