食材：雪里红，小红椒做法：1、新鲜的雪里红摘去老叶黄叶，水下清洗干净,食材：雪里红，小红椒做法：1、新鲜的雪里红摘去老叶黄叶，水下清洗干净,,雪里红清蒸、爆炒、红烧，也可以煲汤都好吃,雪里红怎么做着好吃啊,雪里红含有丰富的食物纤维和维生素A、维生素C等，具有宽肠开胃、保肝明目的功效。
雪里红清蒸、爆炒、红烧，也可以煲汤都好吃。先将雪里红在水中焯一下备用；将大蒜去掉外皮切成沫备用；在锅中放入适量色拉油；加入切好的大蒜；将淖好水的雪里红切成沫倒入锅中；加入切好的蒜苗；加入适量豆瓣酱；加入适量食盐；加入适量鸡精；然后填汤倒入炖过继续炖10分钟后倒入老豆腐小火炖10分钟，最后出锅之前撒点葱花。它的营养价值比较全面也很丰富，其中含有膳食纤维是可以促进消化的，并且达到润肠通便的作用，很适合经常积食和消化不良的人来食用。此外，它也含有大量的维生素。雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红，俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”
2、雪里红怎么做着好吃啊雪里红含有丰富的食物纤维和维生素A、维生素C等，具有宽肠开胃、保肝明目的功效。食材：雪里红，小红椒做法：1、新鲜的雪里红摘去老叶黄叶，水下清洗干净，2、锅里加水烧开，放入雪里红，变软后马上捞出，放入冷水中泡凉，这样可以去除雪里红的一些苦味，还能让雪里红的颜色看起来更加翠绿鲜嫩。3、雪里红捞出挤干水，切成细段，越细越好，小红椒切小圈。4、锅内放猪油烧热，先放菜杆部分和小红椒，翻炒一会再放菜叶部分，一起翻炒后加盐，再翻炒一会后盛出装盘，雪里红还有一个特殊的功效，就是它本身含有大量的维生素C，对很多重金属都有一定的抑制作用，能和其铅等物质结合，形成沉淀物，随着粪便排出，对一些经常接触高金属的人来说，可帮助减少重金属中。
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