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1，猪肝汤怎么炖

菠菜猪肝汤 原料：熟猪肝200 g，菠菜200 g，精盐、味精、酱油、花椒水、猪油各适量。 制法：将猪肝切成小薄片；把菠菜洗净，切成段。锅置火上，放水烧开，放入猪肝、酱油、精盐、花椒水、菠菜，汤开时将猪肝、菠菜捞出装碗，撇去汤面浮沫，点味精，淋少许猪油装碗即成。 功效：菠菜有养血、止血、润燥功能，可治疗便血、坏血病、消渴等症。猪肝有养血补肝、明目作用。菠菜、猪肝同用，可加强补血明目功能。适用于贫血、夜盲及出血等症患者。
猪肝汤 原料： 安乐菜100克 猪肝100克 金针菇30克 鸡蛋1个 精盐、味精、料酒、湿淀粉、鲜汤各适量 制法： 1．安乐菜洗净后切成碎末；金针菇洗净切成段；猪肝洗净血水，切成薄片，用精盐、味精、料酒、湿淀粉拌匀上浆；鸡蛋磕入碗内搅散。 2．净锅掺入鲜汤，上火烧沸后，下入安乐菜末和金针菇段，煮约10分钟后，下入猪肝片，倒入鸡蛋液，待汤再沸时，迅速用精盐、味精调好味，起锅装入大汤碗，即成。 特点： 汤鲜味美，肝片滑嫩，清香宜人。

猪肝汤怎么炖

2，猪肝汤怎么做

九种猪肝汤做法 1)丝瓜虾皮猪肝汤 原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许 制作：1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡 2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3~5分钟即成。 特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃 2)番茄猪肝汤 原料：蕃茄，猪肝，姜，香菜 腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙 做法如下： 1、蕃茄洗净切片。 2、猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。 3、将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。 3)菠菜豆腐猪肝汤 特点：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的作用。 做法：1.将猪肝洗净滤去血水再切片。 2. 水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。 3. 待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，立即放适量盐和味精调味。 4. 慢慢搅动一次，放入香葱便可起锅食用。
枸杞猪肝汤的制作材料：主料：枸杞200克,猪肝200克,姜1片,清水2杯 教您枸杞猪肝汤怎么做，如何做枸杞猪肝汤才好吃 清水、姜片、枸骨滚15分钟，加入猪肝慢火浸熟，再加入枸叶翻滚即成

猪肝汤怎么做

3，猪肝怎么做汤

猪肝配合菠菜 是一道很美味营养的菜 建议你可以试试 先将猪肝倒入油锅中 加生姜 料酒 去腥 然后爆炒猪肝一会儿 加水烧开 之后将菠菜倒入锅中加调料烧开 就行了 注：菠菜烧时应先用热水烫一下 以去除上面的草酸 也可以倒入油锅中焯一下 这样菠菜会绿一些（有油）鲜亮些！ 另外猪肝虽然有很好的补血功效 但建议你不要多吃 不然会增加人体内的胆固醇含量！ 顺祝你新年愉快！
放些去皮姜片和点点盐巴把水烧开，猪肝切片最后才下锅不需煮太久要不猪肝太老就没营养了，起锅前加上些黄酒更美味。不去皮的姜片也可以但效果是凉身的，去皮是热身的。你还经常偏头疼吗？
菠菜猪肝汤 主料： 菠菜 125克 猪肝 125克 调料： 猪油（炼制） 10克 姜 5克 大葱 5克 盐 3克 淀粉(豌豆) 3克 味精 1克 各适量 制作方法 1. 将菠菜择洗干净； 2. 洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段； 3. 将鲜猪肝洗净，切成薄片； 4. 猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀； 5. 葱姜洗净，葱切段，姜拍破； 6. 将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸； 7. 沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮； 8. 煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
猪肝可以喝菠菜一起煮呢！

猪肝怎么做汤

4，猪肝汤怎样做

一 制作食材 猪肝汤 猪肝300克 嫩姜丝 150克 水 4杯 盐 1小匙 太白粉2大匙 盐 2小匙 糖 1/2大匙 香油 1/4小匙 米酒1大匙 制作流程 (1)猪肝洗净沥乾切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。 (2)将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟後洗净沥乾 特色猪肝汤图片集合(19张) 备用。 (3)煮一锅磙水，将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。 (4)将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。 (5)再加入猪肝片煮1分钟後立即熄火。 (6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。 二 制作食材 猪肝250克 番茄150克 其他猪肝汤款式(19张) 猪油15克 味精3克 细盐4克 酱油10克 胡椒面1克 香油5克 葱末少许 制作流程 1.猪肝洗净切成薄片，用少量酱油拌匀。番茄洗净，用开水烫一下，剥皮、去籽，切成角。 2.将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入番茄、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。 3.汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻，加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。 特点：色酱色，味清香、微辣，汤浓。 三 制作食材 猪肝50克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱、姜末5克， 猪肝汤 料酒3克。 制作流程 1、将猪肝洗净，切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内，加入少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻;菠菜择洗干净，在开水锅中烫一下，捞出，切成小段。 2、锅置旺火上，加入植物油浇热，下入葱姜末爆香，加入水100克，烧沸后将碗中肝片连水一并下锅，烧沸后撇去浮沫。 3、下入菠菜、盐，开锅后可先盛出菠菜，然后再烧两开，即可倒入碗内。 要点：猪肝下锅后，煮至断生即可，不要煮老，以免影响口味。给宝宝吃肝喝汤。
明目枸杞猪肝汤 材料药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量做法1、猪肝切成薄片，用滚水汆烫以去除血水；鸡胸肉洗净，汆烫备用；菠菜、葱切段备用。2、药材(除枸杞子外)放入纱布袋内，与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内，先用小火熬煮20分钟，再加入枸杞子煮5分钟，捞除药袋，留取高汤备用。3、锅内加油l大匙，待油烧热时，放入葱、姜爆香，先放入高汤，用大火煮滚，再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。4、起锅前，加入盐、胡椒粉，并淋上香油调味即可。大白菜猪肝汤 用料猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。做法1、大白菜叶洗净，切成小片。2、猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。3、油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。番茄玉米猪肝汤 材料猪肝200克 番茄2个 玉米一个 姜1小块 白醋1汤匙（15ml） 盐1茶匙（5克） 淀粉1茶匙（5克） 料酒1茶匙（5ml） 清水800毫升 香油1/4茶匙（1ml）做法1）用刀切去猪肝表面的筋膜，洗净后切成薄片。取一个大碗，倒入白醋和清水搅匀后，放入切好的猪肝片，浸泡20分钟。2）20分钟后，将浸泡猪肝的水倒掉，并用清水冲洗猪肝2次，沥干。放入碗中调入料酒，1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀，并腌制10分钟。3）把番茄洗净，切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。玉米洗净后，改刀切成大块。4）锅中放入玉米，姜丝，清水和一半量的番茄块，大火煮开后转小火煮10分钟。此时倒入剩余的一半番茄块，调入剩余的1/2茶匙的盐。搅匀后改成大火，滑入猪肝煮沸，大约1分钟后至猪肝变色即可关火。淋入香油搅匀。鲜蘑猪肝汤 材料鲜蘑100g，猪肝100g，鸡蛋1个，小葱1棵，盐适量，鸡精少许做法1.．鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片2.．水烧开，放入鲜蘑3.．煮五分钟，放入猪肝4.．猪肝变色后，加适量盐5.．打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花6.．关火，加入少许葱花

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