第四步:山药豆糖球锅中放入白糖和水，大火煮至白糖融化,第二步山药豆糖球方法:拿出来用冷水冲淋,3.蘸糖，轻轻旋转红色水果串对着煮沸的热糖上的泡沫，用薄薄的一层包裹起来,第一步山药豆糖球方法:将洗净的山药豆放入锅中煮熟,2.煮糖糖葫芦(糖球)，技巧也在于煮糖，酥而不粘。
配料:山楂300克，草莓50克。辅料:糖40g，冰糖20g，蜂蜜20g。1.挑选新鲜饱满、大小均匀的红果，洗净。从中间切开红色的果实，用刀挖出果核，然后合上两片花瓣。用竹签把去过核的红果串起来，每串大概十几个。2.煮糖糖葫芦(糖球)，技巧也在于煮糖，酥而不粘。将白糖倒入锅中，按照糖水2: 1的比例加水，大火煮20分钟左右。糖煮到刚刚好的时候，浓稠透明。如果煮的时间不够，糖会粘在牙齿上；煮的时间太长，糖就会苦。3.蘸糖，轻轻旋转红色水果串对着煮沸的热糖上的泡沫，用薄薄的一层包裹起来。4.冷却将浸过糖的红色水果串放在水板上，冷却两三分钟。
配料:山楂500g，冰糖250g，清水250ml，白醋5ml。步骤:1)山楂洗净，用厨房纸巾擦干水分。2)取一口不粘锅。将250克冰糖放入锅中，同时倒入250毫升清水。开小火，开始煮糖。在煮的过程中，用铲子不断搅拌冰糖，2分钟左右冰糖就会完全融化。3)继续搅拌，煮4分钟左右。当锅里的糖液逐渐变成大气泡时，再搅拌。4)倒入几滴白醋，直到锅里的大气泡变成细密的白色气泡，糖滴粘稠(4分钟左右)。关火。5)让锅里的糖液静置2、3分钟。当糖液变得透明顺滑时，倒入揉好的山楂，不断搅拌山楂。6)刚开始糖液会被山楂包裹，逐渐由透明变成白色，但团会粘在一起，不要停，继续搅拌。7)搅拌1分钟左右，山楂球会逐渐分离，糖液返沙，变成霜状，当山楂球布满霜状，一颗一颗分离，即为成品。
3、山药 糖球的做法配方买了山楂糖球加了点山药豆糖球，孩子说比山楂好吃。还买了山药豆来做，又甜又好吃。山药豆400克糖120克水120克辅料白醋1茶匙，第一步山药豆糖球方法:将洗净的山药豆放入锅中煮熟。第二步山药豆糖球方法:拿出来用冷水冲淋，第三步山药豆——沥干。你也可以像我一样放在厨房纸上，把水吸干，第四步:山药豆糖球锅中放入白糖和水，大火煮至白糖融化。第五步:山药豆糖球怎么吃？转中火，煮至出现气泡，很好吃。
文章TAG：糖球 豆糖球 山药 第四 制作 糖球的做法
