不用去学了，下面我免费分享一个“正宗山东杂粮煎饼面糊”配方给你，杂粮煎饼是这几年比较流行的街头小吃，杂粮煎饼原本只是藏匿于山东以及北方部分城市的一个民间小吃，它与天津煎饼果子做法有点相似，对于其它省份的人来说其实根本就分不清哪是杂粮煎饼哪是煎饼果子，只能对它们统称为——煎饼，至于所谓的正宗的杂粮煎饼就更搞不懂了。
1、我想去学个做杂粮煎饼，哪里有学的？卖杂粮煎饼一天能赚多少钱呢？
杂粮煎饼这几年为什么会火起来我想还是跟前几年媒体报道的一则新闻有关，记得好象是一位北京大妈摆摊卖煎饼说她月收入3万，当年这则新闻在各大媒体平台争相报道独霸头条，曾让多少白领心酸自愧不如，更是让成千上万想创业者感到震撼与激动，在当时也形成了一股小吃创业浪潮，跟他(她)们一样这些年我也一直思考着想从小吃创业开始，由于种种原因目前还没付诸行到，今天看到这个问题我理解提问者的心情，今天我把我曾花了一个月工资买的杂粮煎饼面糊配方分享出来。
杂粮煎饼面糊配方:普通面粉:500克黄豆面:60克绿豆面:50克紫米面:40克荞麦面:30克高粱面:40克盐:3.5克水:700克我不是山东人说实话我也不知道这个配方是不是正宗的山东杂粮煎饼(卖配方的人说是正宗的)，我也曾质疑过这个配方里面的绿豆面，据我了解的一点天津煎饼果子是配绿豆面的，但是卖配方的人说:如果一个产品不懂得创新它只会被市场淘汰，我想了想好象也有点道理，现在这个社会吃的东西配方正不正宗似乎不是最重要的了，最重要的是不是能迎合现代人的口味，适应市场的发展，
再就是你问:做杂粮煎饼一天能赚多少钱？我认为这要看你在哪个城市卖，还跟城市的大小以及地址的选择有着非常重要的关系，地址的选择以商业街，超市附近，大学周边，人流量大的街道为最佳，至于一天能赚多少钱那不是一定的，有可能一天赚一百，也有可能一天赚几百因人而异吧！做生意讲究的是天时，地利，人和。所以，没有一个准确的答案，
2、什么是杂粮煎饼？
不请自来作为山东人，可以说回答这个问题最是理直气壮。山东有个名吃，叫煎饼卷大葱，山东煎饼起源于泰安，据传说唐末黄巢起义军在泰山驻扎，当地百姓曾以薄饼相送。这个博饼就是煎饼，现在煎饼已经是山东最普遍、最具特色的食物了。清代蒲松龄《煎饼赋》：“溲含米豆，磨如胶饧，扒须两歧之势，鏊为鼎足之形，掬瓦盆之一勺，经火烙而滂，乃急手而左旋，如磨上之蚁行，黄白忽变，斯须而成，‘卒律葛答’，乘此热铛，一翻手而覆手，作十百于俄顷，圆于望月，大如铜铮，薄似剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也，
若易之以莜屑，则如秋练之辉腾；杂之以蜀黍，如西山日落返照而霞蒸或拭鹅脂，或假豚膏，三五重叠，炙烤山东煎饼。可见我们山东煎饼也是有文化底蕴的哈，所谓杂粮煎饼就是由玉米面、高粱面，白面等混合在一起的，就是杂粮煎饼。对于煎饼在山东又分很多派别，比如周村烧饼、临沂煎饼，曲阜香酥煎饼、滕州菜煎饼杂粮煎饼的优点数不胜数，不仅香、里外全脆、味美，更健脾养胃促进消化，
3、山东煎饼在南方受欢迎吗？
我是一个在浙江生活工作的人。这个问题我来回答你，我们楼上有一个山东的夫妇，他在这里批发市场，他有时就是把他的老家的煎饼果子拿来卖，每天从老家那里发，然后好像是下午，嗯，运到吧，每次几百斤，都卖完了，嗯，好像都不够卖的，嗯，这样看来的话，他的南方人对这个煎饼果子应该是能接受的，嗯，后来呢，我又买了一点几斤，感觉吃了家里人也挺喜欢吃的，所以我想告诉你的是。
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