中国是黑木耳的故乡，中华民族在4000多年前的神农时代就知道并发展了黑木耳《礼记》中也有在御宴上吃黑木耳的记载,木耳炒肉片的做法:1,木耳炒肉片配料:黑木耳肉干15g，瘦肉60g，盐适量,当黑木耳的声音逐渐变小，黑木耳变软的时候，就会炸了,3.加入送来的黑木耳翻炒,黑木耳，又名黑甘蓝、黑木耳、黑木耳，属于木耳属，是我国珍贵的药食两用胶质菌类,黑木耳爆炒。
黑木耳爆炒。一般翻炒2到3分钟就熟了。因为泡好的木耳可以直接吃。根据声音可以判断黑木耳是不是炸的。木耳的锅会裂开，发出很大的响声。当黑木耳的声音逐渐变小，黑木耳变软的时候，就会炸了。黑木耳，又名黑甘蓝、黑木耳、黑木耳，属于木耳属，是我国珍贵的药食两用胶质菌类。中国是黑木耳的故乡，中华民族在4000多年前的神农时代就知道并发展了黑木耳《礼记》中也有在御宴上吃黑木耳的记载。目前黑木耳在我国东北、华北、中南、西南、沿海各省均有种植。
1。准备酸菜和木耳。2.将黑木耳用温水浸泡。3.泡好后，轻轻洗去木耳上的杂质。4.热锅加油，将酸菜放入锅中。5.加入适量蒜片调味。6.翻炒至酸菜出香味，再将木耳放入锅中。7.加入适量料酒，使其鲜嫩。8.加入适量酱油提味，加入调料，翻炒至香味挂匀。9.一份酸菜和木耳就完成了。
炒黑木耳会爆炸的原因有以下几点:第一，黑木耳浸泡时会吸收大量水分；二、炒木耳时，温度一般在160-200℃之间；3.将含水的木耳放入锅中，水温突然升高，汽化，膨胀，会给周围的油以很大的压力，进而使油爆炸飞溅，发出很大的响声。
4、怎么炒木耳你可以用木耳做一个炒肉片。这是一道美味可口的菜，属于粤菜。黑木耳具有活轿子的抗凝作用，适用于心脑血管和结石病患者。木耳炒肉片配料:黑木耳肉干15g，瘦肉60g，盐适量。木耳炒肉片的做法:1。头发，用温水洗15g黑木耳干产品。2.将60克瘦猪肉切片放入油锅中炸两分钟。3.加入送来的黑木耳翻炒。4.加入一些盐，少许清汤，小火炖5分钟。食用价值:1。黑木耳中还含有维生素K，能减少血凝块，防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病。黑木耳中的胶质能吸附和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质并排出体外，从而清胃通便。2.猪肉中含有维生素B1，可以增进食欲，缓解消化不良，提高记忆力等。含有维生素A，可以改善视力，预防视力下降和夜盲症。含有多种矿物质，能补充铁和钙，并能预防缺铁性贫血，促进儿童生长发育。
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