秋刀鱼洗净，用少许盐腌制几个小时，放凉,主料刀鱼150辅油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、小葱少许、姜1/2根、蒜1个、丁香3瓣、炖刀鱼做法1准备食材:洗净刀鱼段、葱、蒜、姜,6.炖的时候你可以把鱼翻过来,把刀鱼放进去五天，然后加水,3.刀鱼斩首，内脏，切割，花刀,黄豆炖刀鱼是一道很好吃的菜。
主料刀鱼150辅油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、小葱少许、姜1/2根、蒜1个、丁香3瓣、炖刀鱼做法1准备食材:洗净刀鱼段、葱、蒜、姜。2锅中倒入适量的油，加热，将刀鱼段在锅中煎熟。煎至一面金黄，翻另一面。4将葱、姜、蒜切段。5加入少许料酒和酱油，加入少许糖和盐，加入半碗水拌匀。6将调好的调料汁倒入鱼锅。7.把火烧开，然后煨至熟透。
炖品秋刀鱼主料秋刀鱼6葱、姜、蒜、胡椒粉适量、干红辣椒适量、辅料啤酒适量、一听酱油适量、盐适量、陈醋适量、香油适量。第一步。秋刀鱼洗净，用少许盐腌制几个小时，放凉。2.洋葱，生姜，大蒜，辣椒和干辣椒使用。做鱼的时候我喜欢辣的味道。3.烧热锅，倒油。油八成热的时候可以放入秋刀鱼慢慢煎，然后翻面。4.鱼炸好后，锅里留底油，放入葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒，放入炸好的鱼。5.往锅里倒一罐啤酒，加一点盐(鱼之前腌制太多了)，加糖、酱油、醋、汤，小火慢炖。6.炖的时候你可以把鱼翻过来。7.炖一个小时，锅里的汤基本吸收，就可以装盘上桌了。
先把新买的刀鱼去掉，等邻居内脏吃完再切成块。然后，洗完后，加入淀粉。葱、姜、蒜腌制十分钟，然后放入内衣中。把刀鱼放进去五天，然后加水。然后加入酱油等。在家大概十分钟就做不出来了。非常好吃。
4、黄豆炖 刀鱼的做法?大家好！黄豆炖刀鱼是一道很好吃的菜。下面我跟大家分享一下步骤，材料:黄豆2对刀鱼2条盐、糖少许、醋少许、酒2滴、酱油少许。1.2.黄豆略饱满后，取出沥干水分，饱满程度看个人爱好，3.刀鱼斩首，内脏，切割，花刀。4.热锅放油，加点盐，将鱼煎至两面焦黄，备用，5.将炸鱼的油直接放入沥干的黄豆、糖、醋、料酒中炸几下，然后加入鱼和酱油，炖5分钟。
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