1，芒果芝士蛋糕的做法

材料黄油40克,消化饼70克,芒果2个,卡夫菲力奶酪芝士150克,雀巢淡奶油150ML,新鲜柠檬汁15ML,鲜奶50ML,细砂糖60克,吉利丁片3片,6寸活蛋糕模.做法1、消化饼弄碎,尽量最碎,黄油融化后和饼碎混合搅拌，然后压在蛋糕模做饼底.放在冰箱2小时待用.2、其中一个芒果取肉打成蓉,一个切成粒.3、吉利丁片加冷水浸泡15分钟.4、淡奶油加糖40克分3次加入打到6,7成发，有纹路,可以放入冰箱待用.5、奶酪芝士切小块,隔热水融化,加20克糖搅拌到无颗粒装,牛奶分几次慢慢加入继续搅拌，最后加入新鲜柠檬汁继续搅拌。加入芒果蓉搅拌成芒果奶酪糊.6、吉利丁片挤干水分，放碗里隔热融化,倒进奶酪糊中，搅拌均匀.7、取出4,把4分3次加入6中搅拌均匀.8、取出1,把7倒进里面,分次加入切好的芒果粒.9、倒完之后用橡皮刮刀抹平表面,放进冰箱 4小时即可。10、脱模的时候用电吹风吹几下模具，或者用热毛巾捂几下．

芒果芝士蛋糕的做法

2，芒果芝士蛋糕怎么做

材料：（一个六寸圆形的量）奶酪糖糊：奶油奶酪350克，细砂糖100克，全蛋1个，香草精3克，玉米淀粉15克，，动物性淡奶油240克蛋糕底：戚风蛋糕片一片装饰：新鲜芒果、淡奶油100克、糖20克、银珠糖适量QQ糖10克芒果芝士蛋糕的做法1.将室温软化的奶油奶酪放入盆中加入细砂糖搅拌顺滑；2.分次加入全蛋搅拌均匀；3.依次加入玉米淀粉、香草精拌匀；4.最后加入淡奶油拌匀成奶酪糖糊；5.将蛋糕片铺入六寸活底蛋糕模，倒入拌好的奶酪糖糊，晃匀，轻震出汽泡；8.烤箱预热，倒数第二层，160度，隔水烘烤60分钟；9.冷却脱模后，在表面先挤一圈打发的淡奶油（淡奶油加糖打发至有明显纹路即可），装饰银珠糖和芒果粒即可。10.将QQ糖加10-20克开水融化后刷在芒果粒上面。提示：奶酪糖糊的制作过程图可参考大理石花纹芝士蛋糕。什么是隔水烘烤（也称水浴）：一般用在奶酪蛋糕的烘烤过程中，将奶酪蛋糕放在烤箱中烘烤时，要在烤盘中加入热水，再将蛋糕模具放在加了热水的烤盘中隔水烘烤。怎样进行隔水烘烤：如果是固定底模型，就直接放在烤盘中，在烤盘中加水放在烤箱中烤。如果是可脱底模，就在烤盘中加水，烤网放在烤盘上，模型放在烤网上面。芒果的营养价值芒果别名忙果、檬果、庵罗果、望果、蜜望子、沙果梨、香盖等，为漆树科植物芒果的成熟果实。原产寸：印度，大约1300多年前被引人我国，是著名的热带水果，被誉为热带水果之王，分布于亚洲、南美洲、北美洲、非洲、大

芒果芝士蛋糕怎么做

3，芒果流心芝士蛋糕的介绍

芒果流心芝士蛋糕是一道美食，主要食材是芒果、忌廉芝士。
做法一 饼底材料：鸡蛋 2只 牛油溶液 2汤匙 糖 50克 蛋糕乳化剂 适量 低筋面粉 50克 (如果觉得太烦，你可以去买个蛋糕返离，片一层出离用噶) 馅料：忌廉芝士 120g 鱼胶粉 10g 甜忌廉 100g 水60g 糖40g 牛奶70g 芒果酱 适量啦 做法：鸡蛋和糖打到距挺身(白同黄要分开架，我噶经验话我知甘会好d) 面粉分两筛入，唔好懒，懒话会起粒。入埋d乳化剂，加埋d牛油，拌匀。 180度焗30分 (如你懒，或者无焗炉，就真系可以买个蛋糕返离，片层出离用) 鱼胶粉同糖捞匀距，用热水煮溶距(落左水记得收返细个火，仲系不断甘搞到距地溶啵) 芝士坐熔距，坐果阵可以打到距地企身，打到差唔多可以埋入鱼胶入去，同埋将d牛奶分两 次加，仲有d忌廉都要打到企身，然后捞埋两样野 将个饼底放入个模度，然后将捞好噶馅倒入去，铺平 将d芒果酱倒上去，然后用筷子督距落去，你钟意噶话，可以写d字上去添 最后，放入雪柜雪到距结(记得封保鲜纸啵) 最后一步啦，就系食左距 做法二 原料： 芒果汁500克，芒果茸200克，奶油芝士100克，蛋黄8只，玉米粉100克，糖50克 制作方法： 1.芒果去皮，去核，取肉，打烂成芒果茸。 2.将奶油芝士、糖、芒果茸用搅拌器搅碎，缓慢加入蛋黄搅拌成糊状。 3.倒入用芒果汁、玉米粉，拌匀，盛入容器中。 4.放入烤箱中，烘烤温度调到190度，烘烤时间为50分钟。 5.取出，置凉，既可食用。 营养点评： 芒果：芒果品质极佳，营养价值很高，含有丰富的维生素a、c及各种矿物质。夏季食用可以生津解渴，治疗胃热、中暑等症。 做法三 材料： 卡夫奶油芝士一块（250g）、芒果3个（大概500g）、甜奶油（或淡奶油）200ml 、吉利丁2片、牛油30g 、消化饼1-2盒（按照包装大小增加）、砂糖 80-100g（按照奶油淡或甜增加）、透明镜面胶 制作方法： 1． 消化饼锤碎备用 牛油加热溶化 芒果去皮切粒备用 2． 把消化饼倒入溶化的牛油内搅拌均匀后放入蛋糕模型内 压平后放入冰箱内冷藏定型芒果留一半肉粒 剩下一半放入搅拌机内搅成茸（如想口感更好可加入50ml奶油一起搅拌） 3． 奶油芝士切碎隔水加热 倒入砂糖一起搅拌均匀后倒入150ml的奶油用电动打蛋器搅拌均匀后依次加入芒果茸以及芒果粒搅拌均匀（必须搅拌均匀才放入下一项材料） 4． 吉利丁片用冷水泡软后倒掉冷水 接着加入3大茶匙热水隔水加热溶化搅拌均匀后倒入打好的芒果芝士里面搅拌均匀 5．取出冷藏好的蛋糕模型 缓缓倒入芒果芝士糊 稍微震动模型 抹平表面后放入冰箱冷藏6小时以上或过夜 6．取出定型的蛋糕 用电吹风（或热毛巾捂一会儿）沿着蛋糕模型热风吹大概10来秒即可脱模 7．表面抹上镜面胶 稍作装饰即可

芒果流心芝士蛋糕的介绍


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