5.很多人觉得板栗很难剥，多半是因为没有找到板栗合适的“软肋”,将板栗放入水中清洗,煮沸的盐水可以使板栗的外壳迅速软化,趁热把板栗拿出来，用剪刀沿着板栗的底部剪半圈,板栗壳为板栗的外果皮，味甘、涩、性平，有降逆止血的功效,板栗浸泡在热水中的外壳已经变软，但只有板栗底部的外壳收缩最厉害，最柔软。
为壳斗科栗属坚果植物。板栗起源于中国，分布于中国多达26个省(市、自治区)。河南桐柏山、伏牛山资源丰富，主要有确山红栗、信阳板栗。板栗作为药物的用途在古代医书中已有记载，包括板栗的根、树皮、叶、花、外果皮、内果皮和总苞。板栗壳为板栗的外果皮，味甘、涩、性平，有降逆止血的功效。主要用于治疗恶心、鼻出血、便血。
1。将板栗放入水中清洗。注意去掉所有长虫眼的板栗。2.准备一小壶水，加一勺盐，烧开。3.将清洗干净的板栗倒入开水中，立即关火，盖上锅盖焖七八分钟。煮沸的盐水可以使板栗的外壳迅速软化。此时板栗没有刃口，所以进入果肉的盐分很少，不用担心板栗会变咸或者熟了。4.炖了七八分钟就开始脱皮板栗。趁热把板栗拿出来，用剪刀沿着板栗的底部剪半圈。5.很多人觉得板栗很难剥，多半是因为没有找到板栗合适的“软肋”。板栗浸泡在热水中的外壳已经变软，但只有板栗底部的外壳收缩最厉害，最柔软。从这个地方做切口会容易很多，用剪刀剪几下就行了，也不用担心划伤手指。剪完孔后，轻轻一掰，板栗壳就完全分离了。6.也可以剪完孔后直接用剪刀夹住壳，掰断，或者轻松剥壳。7.用这种方法剥板栗壳简单，不费力，不伤手，都是完整光滑的。
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