蒸好的蛋卷，切成小段，摆盘即可猪肉蛋卷的做法步骤图,猪肉蛋卷怎么做好吃,用料鸡蛋3个猪肉300g胡萝卜60g淀粉60g鸡蛋白1个油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量香油适量猪肉蛋卷的做法猪肉切丁剁成肉馅胡萝卜切碎丁，和猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，加入适量淀粉搅拌均匀,做猪肉蛋卷鸡蛋皮怎么做的。
用料鸡蛋3个猪肉300g胡萝卜60g淀粉60g鸡蛋白1个油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量香油适量猪肉蛋卷的做法猪肉切丁剁成肉馅胡萝卜切碎丁，和猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，加入适量淀粉搅拌均匀。鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀。锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅。注意火的温度→_→尽量中小火将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，用水淀粉均匀的在上面涂抹一层然后像卷寿司一样卷起，水淀粉会粘住的，尽量卷的紧一些，放入盘中
主料肉沫鸡蛋辅料葱姜做法把肉沫和葱花·姜沫用盐·鸡精·胡椒，水淀粉搅拌均匀！腌制十分钟左右腌肉的过程中我们来做蛋皮。把鸡蛋和水淀粉搅拌均匀不粘锅用小刷子，刷少许油，开最小的火，如果掌握不好火候，见意放入蛋液后再开小火一个蛋皮的用量是，一个汤勺的用量把蛋液放入锅里慢慢摊出圆形，小火煎硬成形，再翻面煎一下就可以了！蛋皮煎好后，用一些面粉加水，调成糊状备用下面来做蛋卷了，用小勺把腌好的肉沫，均匀的铺在蛋皮上留一个小切口从蛋皮的最低端往上卷卷到切口处，用调好的面糊封口即可将卷好的蛋卷放在盘子里，放入蒸锅，大火蒸十分钟左右！蒸好的蛋卷，切成小段，摆盘即可
猪肉蛋卷图解做法http://bbs1.btbbt.com/thread-1210939-1-1.html原料：鸡蛋百皮,猪肉末度,葱末,姜末,盐,鸡精粉,少许蛋清做法：将猪问肉末,葱末,姜末,盐,鸡精粉和蛋清混合.把混答合的肉末均匀的抹到蛋皮上回,卷起来,压紧两边.放到锅里大火蒸15分钟就好了答
{3。
文章TAG：猪肉蛋卷 蛋卷 猪肉 好吃
