1，香甜小米糕的家常做法大全怎么做好吃

步骤1：备好小米，淘洗干净。步骤2：提前用温水浸泡半天。步骤3：煮锅内加上清水，倒入浸泡过的小米。步骤4：遮上锅盖大火煮开。步骤5：边煮边用锅铲不时搅拌，此时不能离开锅边，要不停搅拌小米，防止粘锅，干水，如果觉得小米难以搅动，水分太干，中途可以加水。步骤6：煮至小米发涨，水分略干。步骤7：加入白糖、继续搅拌均匀。步骤8：直至小米煮开花、熟烂、水分收干，关火。步骤9：倒出模具内，抹平表面，冷却后放入冰箱保鲜定型一晚。步骤10：第二天取出小米糕。步骤11：切块即食或蒸热或煎透随意。

香甜小米糕的家常做法大全怎么做好吃

2，最简单的香米糕的做法大全最简单的香米糕怎么做

香甜米糕的做法步骤香甜米糕的做法步骤：1 1这是材料，糯米、粳米，芝麻、糖，糯米和粳米事先泡一宿，阴干香甜米糕的做法步骤：2 2芝麻用搅拌机打碎香甜米糕的做法步骤：3 3红枣同样打碎香甜米糕的做法步骤：4 4将米用搅拌机打碎（我的糯米里加了点杂粮）香甜米糕的做法步骤：5 5磨好的米粉哦香甜米糕的做法步骤：6 6容器底部铺好一层米粉香甜米糕的做法步骤：7 7铺上一层芝麻香甜米糕的做法步骤：8 8再铺上一层米粉，压平香甜米糕的做法步骤：9 9最后入锅蒸喽（没洒水，大家一定得记住多洒点水哦）香甜米糕的做法步骤：10 10嘻嘻嘻，成品
材料主料：猪排骨(大排)500克，辅料：油菜30克，调料：蚝油15克，豆豉10克，盐4克，大葱8克，料酒25克，色拉油16克做法1.将猪排骨洗净，剁成段，放入蚝油、豆豉、精盐、料酒腌5分钟；2.油菜切段，焯水，备用；3.葱切末；4.将腌好的排骨放入蒸锅，蒸18分钟取出，摆在另一个铺好的油菜的盘中，放上葱末，淋入烧热的色拉油即可。

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3，米糕怎么做

家常米糕的制作要领 原料配方 　　(1)甜米糕：糯米40、白糖或饴糖20、水40。 　　(2)萝卜米糕：晚籼米29、水30、白萝卜40、盐0.7、辣椒0.25、味精0.05。 　　(3)发酵米糕：晚籼米25、水30、水麦面粉25、红糖或饴糖19.3、膨松剂0.7。 　　（以上配方为按质量百分比搭配） 主要设备器材 　　粉碎机、成形模、80目筛、蒸锅。 制作工艺要点 　　(1)除杂清洗 　　选择精白糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净。 　　(2)浸泡 　　将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小时，待米粒发胀，含水率为35％～40％即可。 　　(3)磨粉 　　可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗，开机把湿米磨成湿米粉。 　　(4)揉粉 　　揉粉的目的是使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的米糕质地均匀。 　　(5)配料 　　在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀，配方还可根据当地口味作适当调整。甜米糕要求制品有色时，可以使用红糖作甜味剂。 　　(6)汽蒸 　　发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟。将压模成形的米糕放入蒸笼上后蒸25分钟即可起锅。

米糕怎么做

4，板栗米糕怎么做好吃板栗米糕的家常做法

食材大米160克玉米淀粉50克荸荠粉30克绵白糖适量清水0.2升板栗适量步骤1先把板栗去皮，切碎待用。2把米淘洗干净，泡透。3用料理机加入0.2升水搅拌。4给米浆过一下筛5加入玉米淀粉和荸荠粉，糖。拌匀6拌好的米浆，不稠厚，也不是特别稀，流下时程圆柱型。7锅里烧开水，模具里涮上油，放上板栗。8装入米浆，蒸约十分钟即可。
大米糕的做法 1. 用料：大米200克，糖30克，干酵母2克，水适量 2. 将米洗净，用清水浸泡至涨发。 3. 控干水分 4. 倒入料理机，加少许水， 5. 搅打成细腻米浆。约420克。 6. 将50克米浆倒入大碗，放入沸水锅中蒸几分钟。 7. 熟透出锅。 8. 加入100克米浆， 9. 搅拌均匀。 10. 加入酵母和5克糖。 11. 搅拌均匀，置温暖处发酵。 12. 米糊涨发。 13. 倒入剩下的米浆中，加入剩下的糖， 14. 搅拌均匀，置温暖处再次发酵。 15. 米糊涨发， 16. 倒入模具中，8分满，摆入蒸屉。 17. 放入沸腾的蒸锅，大火蒸15分钟左右。 18. 出锅，稍凉， 19. 脱模，趁热食用。

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