现在他们对于蒜苔的要求比较高，昨天我跟岳父去到冷库里卖蒜苔人家就嫌弃我们家的蒜苔有白苔，太细了了，长度也不够。冷库蒜苔基本上进入了入库的最后阶段，说蒜苔的价格只能够一天一个价的往下掉，对于今年的蒜苔价格来看应该会稳定在1.5元每斤左右，首先做为一个蒜农来说对于现在的蒜苔的价格也是无可奈何。
1、今年蒜苔价格能卖多少钱每斤？
今天是阳历5月2号今天我们这里的蒜苔收购价格是1.6元每斤！比昨天的价格每斤便宜了0.1元，比前天每斤2.1元便宜了0.5元！为什么蒜苔的价格过了5.1劳动节以后就一天一个价的向下落呢？首先做为一个蒜农来说对于现在的蒜苔的价格也是无可奈何！从我大规模种植大蒜这几年的经验来看每年过了五一劳动节都是蒜苔价格便宜的时候！特别是在五一劳动节当天的时候有的收蒜苔的商人只有在下午的时候才敢收购！这也许就是蒜苔的价格周期吧！其次就是对于今年的蒜苔价格来看应该会稳定在1.5元每斤左右！因为现在我们的大蒜田的蒜苔基本是都是提的第二遍了！蒜苔的品质和质量没有头茬的好！所以说蒜苔的价格只能够一天一个价的往下掉！冷库蒜苔基本上进入了入库的最后阶段！所以现在他们对于蒜苔的要求比较高，昨天我跟岳父去到冷库里卖蒜苔人家就嫌弃我们家的蒜苔有白苔，太细了了，长度也不够！所以没有要我们只能又到集会上去卖了！价格也是一样的1.7元每斤！。
2、今天买蒜苔2.0元每斤，等到我们晚熟蒜苔收获的时候能卖多少钱一斤啊？
蒜薹3月中旬就开始集中上市了，早熟品种到如今赚的盆满钵满，3月中下旬蒜薹价格高达8.00元/斤，大有“蒜你狠”行情兆头，可是进入4月份蒜薹一天一个价，价格回落到目前2.00元/斤，让种植晚熟品种的蒜农懊悔的直跺脚！今年大蒜种植面积减少了30%左右，蒜薹产量比去年也会大幅减少，近期蒜农要抓紧采抽蒜薹，提前一天采抽蒜薹，有可能每斤多卖一两毛钱，而且蒜薹越鲜嫩越值钱，多长一天，老似一天，就不值钱了，现在蒜薹价格一天一样价了，必要时，雇人采抽蒜薹也是划算的，
对于后市价格，由于今年蒜薹总体产量不如去年，价格行情可能好于去年同期，晚熟品种大蒜只要鲜嫩，价格可能稳定在1.50元/斤左右。关键看蒜薹品质，因此必须抢时间，争行情，争分夺秒的采收上市销售，蒜薹价格行情受时间限制，一个月左右行情，越早上市，价格越高，据说这几天蒜农忙的连吃饭时间都没有，真的不容易啊！不过，大蒜面积缩减，产量必然缩减，蒜薹价格很快会企稳的，在过两周时间，蒜薹采抽就结束了，价格可能在1.50元/斤，比去年同期价格高。
对于晚熟品种，不能同早熟品种比价格，比行情，只要价格合适蒜薹卖出去了就是赚，没有滞销就是赢了，吃一堑，长一智，下半年种早熟品种，再把今年蒜薹价格损失夺回来。总而言之，当前要抓紧采收蒜薹，抓住行情，目前市场收购商还是在田间地头收购、冷储蒜薹，价格不会跌致1.50元/斤以下。【以上是长江老农个人观点，仅供参考！】，
3、蒜苔为什么有红帽和白帽之分？买蒜苔该怎么选？
在关中农村，一般深秋栽植大蒜，其幼苗称作蒜苗，作为料子菜提味、调味，与葱可相互替代；清明前后抽取蒜薹，可腌可炒，价值较高，错过季节，则须在冷库储存，储存的蒜薹营养价值下降，还有一股特殊的味道，使人不舒服；初秋收取蒜头，同样需冷库储存，否则极易生芽。蒜的品种很多，在我国南北均可种植，北方主要是红根蒜苗，相应地，蒜薹帽、蒜头皮亦呈红（紫）色，关中地区称“本地”蒜苗、蒜薹、蒜头，其辛辣味更足、蒜香味也更浓，但其产量较低、季节性也更强、更容易变老；把白根蒜苗称“洋蒜苗”，相应地，其蒜薹帽、蒜头皮也呈青白色，事实上是一直杂交蒜，其辛辣味、蒜香味均不及“本地”蒜，但其产量高、也更嫩闪。
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