一块酥饼金针菇，洗金针菇，横着切保持金针菇扇形；2.取鸡蛋2个，打成均匀的蛋液，加盐和生抽，拌匀；3.将切好的金针菇蘸蛋液，再蘸两次玉米淀粉，再蘸玉米淀粉；4、锅内七成油温，炸至金黄色后捞出；5.根据个人口味撒辣椒粉、孜然粉或椒盐二、腊肉金针菇卷,现在以腊肉煎金针菇为例:如何煎腊肉金针菇食材:腊肉、金针菇、姜、葱、蒜,金针菇炒鸡蛋的做法材料:金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油做法1、金针菇去根，洗净，控干水分，切段,金针菇可以炒着吃。
金针菇一般煮开几分钟、3-5分钟后就熟了，但蘑菇一定要煮透了再吃。金针菇如果不怕煮，煮开后再煮一会比较好。金针菇它不含叶绿素，没有光合作用，不能制造碳水化合物，但在黑暗环境下完全可以生长。它必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪降解产物。它是腐生营养型，异养生物，属于担子菌。金针菇是一种木材腐生菌，容易生长在柳树、榆树、杨树等阔叶树的树干和树桩上。金针菇炒鸡蛋的做法材料:金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油做法1、金针菇去根，洗净，控干水分，切段。2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。倒入少许盐。3.锅里放油，油热了就倒金针菇。4.用少许盐翻炒3分钟左右。5.倒入鸡蛋，将金针菇与鸡蛋混合。鸡蛋煎好后，从锅里拿出来。
金针菇可以炒着吃。现在以腊肉煎金针菇为例:如何煎腊肉金针菇食材:腊肉、金针菇、姜、葱、蒜。2.撕开后用清水洗净，再用清水焯2-4分钟。把它捡起来放在一边。3.然后把腊肉洗干净，用刀切成小块。4.热锅放油，将葱花、姜、蒜、花椒放入锅中炒香。5.然后加入培根，煎至变色。边上有一点卷后，加金针菇继续煎。6.然后放糖、盐、酱油，再炒4-5分钟出锅。
3、 金针菇好吃的做法一块酥饼金针菇，洗金针菇，横着切保持金针菇扇形；2.取鸡蛋2个，打成均匀的蛋液，加盐和生抽，拌匀；3.将切好的金针菇蘸蛋液，再蘸两次玉米淀粉，再蘸玉米淀粉；4、锅内七成油温，炸至金黄色后捞出；5.根据个人口味撒辣椒粉、孜然粉或椒盐二、腊肉金针菇卷。我们经常在烧烤的时候遇到腊肉和金针菇，其实我们在家也可以做好吃的金针菇卷。1.移除金针菇的底部；2.用培根卷起来金针菇用牙签固定；3.做好的酱料:一勺酱油，一勺耗油，少量盐，一些淀粉和水；4.将腊肉金针菇放入热油中炸熟，然后加入酱汁，撒上你喜欢的孜然或烤干粉，或者撒上一些白芝麻，煮三分钟左右就可以出锅了。
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