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1，西洋菜怎么做好吃

我自己是这么做的1、煮一锅香浓骨头汤，就是骨头熬汤，可以搭配一点元贝（瑶柱），在快要吃的时候，放入洗干净的西洋菜，稍微滚一下，就OK啦！2、清炒，可能要放点蒜末，会香一点，如果有猪油渣，也不多哦，快火炒熟！
上汤西洋菜也好吃，就是放几可蒜头过油，然后放西洋菜，加点汤，快好的时候加一点皮蛋。上盘子的时候加几滴麻油。
西洋菜煲汤，清炒，下火锅都好吃关键是菜新鲜不新鲜，嫩不嫩 还要把握好时间和火候

西洋菜怎么做好吃

2，上汤西洋菜的做法

食材明细西洋菜400克松花蛋1个香菇1朵虾米少量枸杞少许半个姜片4片蒜3瓣油适量上汤西洋菜的做法详细步骤第1步西洋菜摘洗干净；香菇切碎；松花蛋切小块；浓汤宝准备好；第2步虾米、枸杞洗净；蒜、姜切片；热油锅，炒得蒜片姜片；再加入香菇炒软；第3步倒入松花蛋、虾米炒一下；加水一碗，加入半个浓汤宝烧开至浓汤宝融化汤汁变浓；第4步倒入西洋菜，用筷子压进汤里或搅拌至菜烫熟即可。

上汤西洋菜的做法

3，西洋菜怎么弄汤

最好配点荤菜做成汤，不然只有西洋菜太素了。把瘦肉切成丝或薄片，加适量盐、糖、酱油、蒜末腌一下，15分钟以上，加生粉拌匀，再加点油防止粘连。锅里加少量油，把蒜末葱末煸香，加水，水开后把拌匀的肉一点一点加入，别粘成一团了，水再开投入洗净的西洋菜，放盐等调味即可。
用高汤最好，然后放西洋菜，主料自己选鸡，牛，羊，鱼，肉自己选。煮好后加盐，现磨胡椒粉，新鲜柠檬汁和味精，其实西洋菜不放味精的。自己调味吧，调到自己满意就好。
主料　　西洋菜50g　　瘦肉50g　　辅料　　油适量　　盐适量　　生粉适量　　酱油适量　　步骤　　1.西洋菜摘洗干净，　　2.瘦肉剁碎，加油，盐，生粉，拌好，再加少量酱油上色，　　3.锅下水煮开，　　4.把摘洗好的西洋菜放下锅，　　5.加适量油，　　6.把剁好的肉沫放下锅，　　7.用铲子快速打散，肉沫变色熟了就可以了，加盐调。
<p _extended="true">上汤西洋菜 西洋菜陈肾汤 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sijimeishi.com%2fsiji%2fjingyelei%2f1743.html" target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/jingyelei/1743.html</a></p> <p _extended="true">&nbsp;</p> <p _extended="true">西洋菜，又称豆瓣菜，属十字花科，是一二年生水生草本植物。西洋菜以质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南&nbsp;西洋菜等地都有栽培，其中广东的栽培历史最久，栽培面积最大。西洋菜属豆瓣菜植株高约30厘米，匍匐或半匍匐状丛生茎圆形，在幼嫩时实心，长老后中空，青绿色，具多数节；每节均能发生分枝和须根，遇潮湿环境须根即伸长生长。叶互生，每节一叶，奇数羽状复叶，小叶1～4对，卵形或近圆形，顶端小叶较大，深绿色，气温低时会变成暗紫色。总状花序，花细小，两性花，花冠白色。荚果内含种子30～40粒，种子细小，扁椭圆形，黄褐色千粒重，每升种子重580克发芽力可维持5年。生长习性性喜凉爽，忌高温，在15～25℃的温度范围内生长良好当气温超过30℃时，植株的生长就受到影响。耐霜，但此时叶片容易脱落。园林用途适合露地栽培，为池畔、溪边的造景材料，亦可盆栽观赏。主要用于园林水景边缘和浅水区绿化或覆盖。</p> <p _extended="true">&nbsp;</p> <p _extended="true">上汤西洋菜 西洋菜陈肾汤 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sijimeishi.com%2fsiji%2fjingyelei%2f1743.html" target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/jingyelei/1743.html</a></p>
有高汤最好，没有就煮白开水！水开了就放入洗好的西洋菜，大概五分钟后放入猪肉碎，搅拌一下加入盐和胡椒粉和鸡精！
西洋菜排骨汤 排骨500克、西洋菜200克、南杏仁10颗、枸杞8粒、老姜1小块、盐少许。西洋菜洗干净、老姜切片、杏仁和枸杞用水冲洗一下。将排骨、西洋菜、杏仁、枸杞、姜片一起放入砂锅中，注入足量的清水没过食材，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖2个小时，最后加盐调味即可其实我个人不太喜欢一开始就把西洋菜放入和排骨一起炖煮，到后面已经变黄变烂了。我喜欢在出锅前10分钟再放西洋菜，喜欢看到绿绿的颜色，那样营养才不会流失太多，而且漂亮的色彩让人更有食欲。。

西洋菜怎么弄汤


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