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1、十斤大白菜切块,用适量盐腌制,放置15-24小时左右。白菜缩水后,最初步的材料就好了。2.将磨碎的大蒜和辣椒粉放入锅中搅拌,然后根据自己的口味加入糖、鱼露和一些盐和姜粉。把这些调料放在一起搅拌,就像包饺子一样。3.将搅拌好的调料与酸菜混合,拌匀。4.发酵要密封,发酵时间取决于温度。一般春季4-5天,夏季3天,冬季1周。5.品尝美味的食物,注意不要放置太久。建议单身的朋友吃完了和朋友一起分享,不然一个人吃不完会很可惜。韩国 泡菜简单,在家做学起来很容易,原料准备的也很充分。
菜系及其功效:家常菜谱、咸菜、健脾开胃菜谱、口味:麻辣工艺:腌制韩国 泡菜制作材料:主料:白菜800g、辅料:胡萝卜60g、调料:盐4g、白糖5g、虾油10g、辣椒粉20g。5克大葱教你-1泡菜怎么做,怎么做-1泡菜很好吃。1.大白菜洗净,对半切开,再对半切开,沥干水分;2.胡萝卜去皮切丝;3.将洋葱切成段;4.在上述原料中加入精盐和糖,拌匀,腌制一夜;5.大白菜出来软了,捞出沥干备用;6.红辣椒洗净,去粉丁;7.大蒜去皮,切碎;8.一起放入碗中,加入虾油、辣椒粉和酸菜,拌匀,然后放入瓶中密封,再放入冰箱冷藏,第二天即可开封食用。
3、怎样制作 韩国 泡菜材料1白菜、梨、半两勺虾酱、苹果、半个辣椒面、250g少许盐、两勺鱼露、两勺蘸辣椒酱的糯米粉、适量葱、适量水和少许糖-1泡菜准备好如图所示的材料。准备好必要的食材,将卷心菜洗净,切成两半。把它切成两半,将盐均匀地撒在每片叶子上。把重物放入缸内压出水需要很长时间,第二天,把桶里的水拿出来,然后用清水洗几次。沥干一点放入塑料盒中,建议晾干。烧开一锅水,加入糯米粉,建议加热前将糯米粉溶于水,防止其凝固。当糯米粉的状态有明显变化,变得透明时,就可以关火等待使用了,将梨、苹果和洋葱切好备用。糯米粉冷却后倒入准备好的容器中,加入适量的鱼露、盐、糖、辣椒酱、辣椒粉、虾酱??根据我的感觉,应该不会差,酱汁冷却后,你可以把卷心菜均匀地铺在上面。完成后大概就是这样,然后密封发酵一周就可以吃了。
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