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1，素炒圆白菜怎么做

素炒圆白菜的材料:主料：圆白菜300克， 调料：植物油30克，酱油10克，油皮5克，花椒1克，大葱3克素炒圆白菜的做法:1.将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块； 2.将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用； 3.放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。

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2，包包菜怎么炒好吃素炒

做法:1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。美味加分秘诀：1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
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3，素炒包菜的做法素炒包菜怎么做好吃素炒包菜的家常

主料包菜400克 辅料油适量盐适量蒜瓣4个 步骤素炒包菜的做法步骤11.把洗好的包菜对半切开，切丝，不用切的很小，比较有嚼劲。素炒包菜的做法步骤22.在把切好的包菜用水洗一下，捞起沥干，那蒜瓣拍扁，切小。备用素炒包菜的做法步骤33.在锅中放入油，待油热后放入蒜。素炒包菜的做法步骤44.出味道后倒入包菜炒，用大火炒，要炒的勤一点。素炒包菜的做法步骤55.后面熟了之后加点盐，炒两三下让盐融化就可以。素炒包菜的做法步骤66.现在就可以装盘了。
主料紫包菜350g辅料油适量盐适量蚝油适量味精适量步骤1.备紫包菜清洗2.将切好的包菜放进热油锅里炒匀3.放点盐入味4.炒片刻5.淋点醋6.将包菜炒熟，调入味精炒匀7.出锅前淋上蚝油即可小贴士紫色包菜，清爽可口。

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4，素炒包菜丝怎么做好吃素炒包菜丝的家常做法

最最平民的包菜，却是我最喜欢的蔬菜之一。很多人都喜欢吃手撕包菜，做成酱爆或者香辣的口味，确实很下饭，我也十分爱吃。但是记忆里最深刻的，却是爸爸做的素炒包菜丝，就是炒包菜丝加盐和味精，其余什么都没有，但是确实那么可口。爸爸的刀工超级好，切出的包菜丝极细，炒完是巨大的一盘细丝，看起来特别诱人，再加上我喜欢包菜的口感和味道，吃得真是美滋滋。(收起)食材主料包菜半个辅料油适量盐适量蔬之鲜适量葱适量线椒适量步骤1.包菜、线椒、葱准备好2.葱和线椒切碎3.包菜洗净切细丝4.锅内放油，放入葱和线椒炒香5.放入包菜丝不断翻炒6.包菜丝略微变软后，调入盐和蔬之鲜，翻炒至包菜全熟即可小贴士单纯炒素菜时，最好不要加水，这样炒出来的素菜会很香，加了水的味道一下子就逊色很多
主料包菜300g 辅料油适量盐适量生抽适量蒜适量姜适量葱适量花椒适量大料适量步骤清炒包菜丝的做法步骤11.切好葱花、姜丝、蒜片备用。 包菜切丝。清炒包菜丝的做法步骤22.油热爆香花椒、大料，然后把花椒大料扔掉。清炒包菜丝的做法步骤33.继续爆香葱姜蒜。清炒包菜丝的做法步骤44.放入包菜丝翻炒。清炒包菜丝的做法步骤55.加一勺高汤，略焖一会儿。清炒包菜丝的做法步骤66.加生抽。清炒包菜丝的做法步骤77.加鲜贝露调味汁。清炒包菜丝的做法步骤88.加盐调味，翻炒均匀即可出锅

5，素炒卷心菜的做法 卷心菜炒粉条做法

素炒卷心菜的做法 卷心菜炒粉条做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/1303.html 卷心菜 (cabbage)，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的 卷心菜茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。属于甘蓝的变种，中国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称由来吧。卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能基本上和圆白菜相同。卷心菜原产于地中海沿岸，由不结球的野生甘蓝演进、驯化而来，13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型。16世纪开始传入中国。 据《本草纲目》中记载，甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。 素炒卷心菜的做法 卷心菜炒粉条做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/1303.html
原料：卷心菜半棵、水发木耳100g、香菜、葱姜蒜　　调料：花生油、花椒、糖、盐、鸡精　　做法：　　1、卷心菜切丝，葱姜蒜切碎。　　2、起炒锅，倒入少许花生油，放入花椒粒煸炒出味后捞出，放葱姜蒜爆香，倒入卷心菜翻炒。　　3、将水发木耳倒入一起翻炒。　　4、待食材稍软，放入少许糖（可以提鲜哦~）、盐、鸡精翻炒入味。稍后放入香菜段。　　5、继续翻炒片刻，出锅。

6，素炒卷心菜圆白菜怎么做如何做好吃

主料虾皮一小把 蒜2～3瓣 酱油一茶勺 白糖少许 盐少许 水淀粉少许 用以上酱油、盐、白糖、水淀粉调汁适量 素炒卷心菜（圆白菜）的做法步骤1. 准备主材辅材：卷心菜（圆白菜）、粉丝洗净温水泡10分钟、虾皮洗净、蒜瓣切粒调料可以提前调好酱汁，也可以炒菜时添加2. 卷心菜（圆白菜）洗净，切丝3. 炒锅倒入植物油少许，六成热时，倒入蒜粒炝锅爆香4. 片刻加入洗净的虾皮（蒜粒、虾皮的量可以据个人口味添加）5. 该步骤，可以有可以无。不影响菜的味道和口感。卷心菜/圆白菜（个头小的）1个 粉丝1把 我又添加了少些肉末6. 加入粉丝（温水泡洗完尽量控净水分）翻炒7. 倒入切好的卷心菜（圆白菜）转大火进行翻炒8. 卷心菜（圆白菜）断生后，加入提前用酱油、白糖、胡椒粉（少许，也可以不添加）、淀粉调好的汁【这个小玻璃碗很小，因为拍照时没有参照物大家不要被照片误导】9. 味道鲜美的家常菜就可以新鲜出炉上桌啦小贴士1、中小火用蒜粒炝锅爆香立刻加入虾皮，翻炒几下便加入粉丝。因为粉丝容易粘锅，最好用筷子不停翻搅。2、加入卷心菜后转大火快速翻炒
素炒卷心菜（圆白菜）主料卷心菜/圆白菜（个头小的）1个 粉丝1把 虾皮一小把 蒜2～3瓣 酱油一茶勺 白糖少许 盐少许 水淀粉少许 用以上酱油、盐、白糖、水淀粉调汁适量 素炒卷心菜（圆白菜）的做法步骤1. 准备主材辅材：卷心菜（圆白菜）、粉丝洗净温水泡10分钟、虾皮洗净、蒜瓣切粒调料可以提前调好酱汁，也可以炒菜时添加2. 卷心菜（圆白菜）洗净，切丝3. 炒锅倒入植物油少许，六成热时，倒入蒜粒炝锅爆香4. 片刻加入洗净的虾皮（蒜粒、虾皮的量可以据个人口味添加）5. 该步骤，可以有可以无。

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