从推动烹饪技术提高角度看，烹饪协会很有存在的必要。烹饪协会有一项重要的工作是烹饪技能鉴定，俗称考厨师证，烹饪协会组织的考试还是很严格的，对提高烹饪技术有很大作用，先说一下我的专业是烹饪，然后練书法，虽然不是书法协会的，但多少听过一些，都是明码标价的，会长出多少钱，副会长多少钱都有哈数。
1、烹饪协会、饭店协会、餐饮协会、企业家协会…当今协会林立，加入协会真的对自己有帮助吗？
不得不说，协会已经多如牛毛了。特别是餐饮等行业，一个组织者认会长，然后副会长一大溜，而且都是明码标价的，会长出多少钱，副会长多少钱都有哈数。再接下来的会员理事等等，无论你理不理事，只要交钱就可以了，那么这些协会到底能协什么，会什么？也就成了还没加入协会或者感觉不到协会存在的很多人的疑问。对于行业内的大佬级人物来说，能在协会任个所谓的一官半职，对他的生意或者业务会有帮助，
可以面对客户毫不脸红的吹嘘俺是某某协会的会长或者副会长或者理事，这样可以增加客户的信任度。因为在很多人眼里，能做会长副会长的，大都是在行业内混的不错，再就是对于一些新入行的来说，可以通过协会的经常性聚会先混个脸熟，然后再针对一些对自己有用的展开进攻，以求在业界快速站稳脚跟或者互通有无。至于你真的有什么事的时候可能会发现，这个协会可能是大事办不了，小事不值得去给你办，
至于协调政府职能部门嘛，还得看人家认不认你这个民间组织，认不认去帮你协调的这个人。不过呢，中国人历来讲究圈子，行业协会也是这样，大家有事没事的找个理由开开会，聚聚餐，路上遇见了打个招呼哈哈一笑，总比半年碰不到一个熟人面子有光。反正是能加入协会商会的，谁都不在乎那个几千块钱，万一哪天有一个人能给自己拉点业务，这个小钱不就回来了嘛，
2、大家觉得烹饪协会，控烟协会，书法家协会等组织存在有意义吗？
先说一下我的专业是烹饪，然后練书法，虽然不是书法协会的，但多少听过一些。我不吸烟不知道烟控协会，所以回答这个问题还算比较专业吧！烹饪协会有一项重要的工作是烹饪技能鉴定，俗称考厨师证，记得我毕业时是三级厨师，我同学考一级厨师时我去帮过忙，记得当时必做菜有一道是陕西名菜“温拌腰丝”，一个花式拼盘，自选菜我同学做的是陕西名菜“糟肉”，另外两道菜记不起来了。
三个评委，两个是我师傅，另一个也给我们讲过课，考完试我们一起吃饭，我还问过师傅为啥考三级和考一级都可以考“温拌腰丝”，师傅说同一个菜不同级要求是不一样的。基本上一级厨师烹饪技术已经掌握完备了，特三级则要求能进行宴会设计，特二级要熟悉烹饪理论，特一级嘛，不用考了，因为许多评委也就特二级，自然是做一桌菜，大家坐一起探讨一下。
题外说一下我另一个同学98年即考到特一级，比我师傅级别高，烹饪协会组织的考试还是很严格的，对提高烹饪技术有很大作用。以前烹饪协会还组织各个饭店青年技术比武(大赛)，我认识一个大酒店的厨师长，他参加技术比武強化训练了一个月，也是我师傅指导的，得了个金奖，直接越过一级考的特三级，从推动烹饪技术提高角度看，烹饪协会很有存在的必要。
下来说一下书法协会，书法协会是文联领导下的一个组织，我不是书法协会会员，但好象书法协会也办研讨会。记得我们书画会会长说过有一次陕书协组织专家学者研讨贾平凹书法，与会专家学者火力全开，怒批老贾丑书(在这里不探讨老贾书法好坏)，老贾很下不来台，最后主持会义的胡树群总结发言，认为老贾的书法是雅俗共赏。胡树群是我的老校长，也是我的书法启蒙老师，在草书上颇有手段，只可惜天妒英才，英年早逝！说完老胡，回头看老胡以书协组织名义的研讨会，还是真正的书法探讨，想必对推动书法的提高有益，
另外要说的是书协组织的各种评奖，从这几年的获奖作品看，丑书当道，有些爆出花钱买奖。真正的好书法却无法展露头角，背后又牵扯到工作室，培训，书法价格等灰色问题，统而论之，书法协会不能说没有必要，但负作用有点大，去留问题欢迎大家在后面探讨！控烟协会嘛，我不吸烟，但我知道我国烟民的遂渐年轻化，影视剧里全是吸烟的示范，也没见控烟协会出声，所以控烟协会是聋子的耳朵一一样子货，取消也就罢了！。
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