1，动物内脏包括什么

动物的内脏包括动物的肝脏心脏，肾脏，肥肠，胃，肺等等。食用动物肝脏可以补气健脾、补血的作用，因为动物肝脏含铁量比较高，孕妇可以适当多食用对胎儿的生长发育有好处，也需要配合新鲜蔬菜与瓜果一起食用，做到均衡饮食。但是需要注意的是，动物内脏含有较多的胆固醇，高血脂、冠心病、动脉硬化和高胆固醇的人群尽量避免食用。肝脏是食用动物内脏中营养最丰富，质量最高，毒性也相对较小的材料，它是动物身体里以代谢为主的器官并在身体里面起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。肝脏也起到制造消化系统中的胆汁的作用。肝脏是动物体内营养素最集中的地方，它含有数量丰富而且吸收率非常高的铁、锌等微量元素，以及维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等人体所需的全部13种维生素。动物肝脏具有很高的营养价值。1、维生素A的含量较高。可有效地防治夜盲症，干眼病及角膜软化症等。2、维生素B2含量较高。有助于补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒。3、维生素C和微量元素硒较高。能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。但是也不适合过量食用的，还是应该荤素搭配。

动物内脏包括什么

2，动物内脏有哪些

动物内脏常被烹饪得非常美味，很多人都爱吃，像是猪肝，夫妻肺片也是饭桌上常见到的菜品，那么动物内脏包括哪些呢？动物内脏中哪种成分含量高？动物内脏包括哪些动物内脏包括动物的肝，胆，大小肠，心，肾等。不同的动物内脏也不同，但都是大同小异，以大家常见的猪内脏来说包括肺，胃，大肠，小肠，膀胱，胆，肝，胰腺，肾，心，脾等。鸡内脏包括鸡肺，鸡心、鸡胆，鸡肝、鸡肾等。动物内脏包括哪些 动物内脏中哪种成分含量高一般来说肝、肠、肾、脑是毒性最强的部位，相比而言，动物心脏的危险性较低，其脂肪和胆固醇含量与瘦肉相当，富含血红素铁和蛋白质，污染元素也较少，可以吃一些，而肾、肺、肠、脑最好不要吃。核心提示：动物内脏的脂肪和胆固醇较高大部分的内脏脂肪含量高于肌肉，因为动物肝脏中维生素A的含量特别高，动物内脏脂肪含量都比较高。动物内脏包括哪些 动物内脏中哪种成分含量高动物内脏中哪种成分含量高肝脏是动物体内储存养料的重要器官，含有丰富的营养物质，比如：肝中铁质丰富，是补血食品中常见的食物，动物肝脏中维生素A的含量还远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护夜间视力，防治眼睛干涩、疲劳，同时，动物肝脏中还含有维生素B2，还含有多种微量元素，能增强人体的免疫能力。动物内脏包括哪些 动物内脏中哪种成分含量高是不是某种动物肝脏的营养尤其丰富呢？马主任说，其实市场上常见的几种动物肝脏营养价值差别并不大，每100克肝脏中，就蛋白质来说，牛肝大约含有20g，猪肝约含有19g，鸡肝约含有17g，鸭肝、鹅肝约含有15g,；就脂肪来说，牛肝的含量大约是4g，猪肝的含量大约是5g，鸡肝的含量大约是5g，鸭肝的含量大约是8g,鹅肝的含量大约是3g,肝中维生素A的含量、维生素B1及维生素B2也很丰富。

动物内脏有哪些


文章TAG：动物  内脏  包括  什么  动物内脏包括什么  
下一篇