1,拌饭的简单制作方法我要吃

炒两三个自己喜欢吃的菜,煮上一份香米饭,然后将菜倒入米饭拌一拌就OK了,吃起来……。不说了,流口水了。
那简单啊,你把饭里面加猪油,再加点酱油,把它拌均匀就可以吃了,我小时候长期吃的,简单方便

2,的做法懒人拌饭电饭煲一键操作怎么做好

懒人电饭锅拌饭的做法步骤1. 大米(看个人饭量咯),玉米粒、青豆放入锅内2. 准备腊肠、鸡毛菜、灯笼椒3. 腊肠切片、灯笼椒切丝,菜洗净。。。香肠先放入锅内,加水开煮,快煮熟时加入灯笼椒跟青菜,跳闸时加入鸡蛋。。。可酌情多按几次煮饭按键就可以有锅巴了。。。4. 搅拌后出锅。。。我喜欢煮饭时加点老干妈,饭有油不易粘锅又不用加其他调料。。关键是很香哦。。加上自制奶茶。。。开饭咯!

的做法懒人拌饭电饭煲一键操作怎么做好

3,懒人自制韩式拌饭的家常做法怎么做好吃

步骤懒人拌饭的做法步骤11.准备好食材懒人拌饭的做法步骤22.将红花生米和大米放入电饭煲内懒人拌饭的做法步骤33.将红花生米和大米洗干净,加入适量的水,水由自己的喜好而定,然后插上电源,按下煮饭键懒人拌饭的做法步骤44.将土豆和红萝卜切丁懒人拌饭的做法步骤55.然后倒入电饭煲内懒人拌饭的做法步骤66.电饭煲内放入菜籽油和盐、鸡精、生抽、老抽辅料懒人拌饭的做法步骤77.最后等电饭煲跳闸后让饭焖两分钟就可以承出来了,哈,到此结束,简单吧

懒人自制韩式拌饭的家常做法怎么做好吃

4,在家吃的简易拌饭怎么做好吃又简单做法

材料米2杯,蕨菜160克,黄豆芽40克,胡萝卜50克,桔梗40克,吞拿鱼罐头100克,泡菜,啦萝卜,紫菜,鸡蛋1个,酱油1大匙,葱2小匙,蒜1小匙,芝麻1小匙,白糖1小匙,香油1小匙,胡椒0.25小匙做法1.把罐头鱼取出,和泡菜拌炒,切好加佐料炒出来。2.把蕨菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份﹐并在平锅里放食用油炒出来加佐料。3.桔梗撕成细条﹐用盐洗净并加香油调味。4.胡萝卜切成丝﹐炒出来加佐料。5.把黄豆芽烫一烫加佐料。 清汤留下来做清淡的豆芽汤食用!6.鸡蛋煎成下面焦黄上面鲜嫩的荷包蛋。7.饭煮好后放入大盆中﹐并把各种材料配色摆好后﹐中间放一勺辣椒酱!将鸡蛋放在最上面,芝麻作调料放在上面。
主料辅料具体步骤第一步1. 把罐头鱼取出,和泡菜拌炒,切好加佐料炒出来。第二步2. 把蕨菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份﹐并在平锅里放食用油炒出来加佐料。第三步3. 桔梗撕成细条﹐用盐洗净并加香油调味。第四步4. 胡萝卜切成丝﹐炒出来加佐料。第五步5. 把黄豆芽烫一烫加佐料。 清汤留下来做清淡的豆芽汤食用!第六步6. 鸡蛋煎成下面焦黄上面鲜嫩的荷包蛋。第七步7. 饭煮好后放入大盆中﹐并把各种材料配色摆好后﹐中间放一勺辣椒酱!将鸡蛋放在最上面,芝麻作调料放在上面。
主料蕨菜160克鸡蛋1个调料酱油1大匙葱2小匙蒜1小匙胡萝卜50克桔梗40克酸菜乐惠紫菜汤(海鲜味)芝麻1小匙白糖1小匙芝麻油1小匙胡椒0.25小匙简易拌饭的做法1.把罐头鱼取出,和泡菜拌炒,切好加佐料炒出来。2.把蕨菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份﹐并在平锅里放食用油炒出来加佐料。3.桔梗撕成细条﹐用盐洗净并加香油调味。4.胡萝卜切成丝﹐炒出来加佐料。5.把黄豆芽烫一烫加佐料。 清汤留下来做清淡的豆芽汤食用!6.鸡蛋煎成下面焦黄上面鲜嫩的荷包蛋。7.饭煮好后放入大盆中﹐并把各种材料配色摆好后﹐中间放一勺辣椒酱!将鸡蛋放在最上面,芝麻作调料放在上面。

5,拌饭要怎么吃起又好吃有方便

饭做好了舀起来打个雀雀蛋,放点生菜叶叶,或着白菜叶叶,放点油辣子,放点盐味精,少量糖……哇好吃。健康美味!
想怎么办,就怎么办----我的拌饭我做主 酱牛肉切丝,豆芽、辣椒、胡萝卜、洋葱、黄瓜,无论你有什么配料,统统切丝,开水氽过,加盐、鸡精调味,炝胡萝卜我最拿手,当然要炝一下,加上泡菜,淋上几大勺的牛肉汤,这就是最适合懒人的拌饭了.
 做法:还用解释吗?顾名思义,香蕉切成小丁,和饭混在一起,饭粒软一点最好,可以先用水泡一下,相当爽滑哦!  ※韩式泡菜拌饭  做法:超市里买来的韩式泡菜,卫生起见可先过一下温水,切碎,与饭混合起来翻炒,韩国拌饭 做法:1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时
石锅底面一般是擦点香油以后才盛米饭的,服务员给你端石锅拌饭上来的时候你可以听到噗嘟噗嘟的声音,这才是正常的。别着急,拌饭先不要拌到最下面的,差不多吃完时,你就可以品尝香油浸透的锅巴。如果他们给你的石锅“不吭一声”,那意味着你要吃到不太地道的。   还有一种做法   材料: 豆芽, 洋葱, 生菜, 牛肉(如果你不喜欢牛肉, 换点别的肉吧), 胡萝卜, 鸡蛋, 米饭, 韩国辣酱   做法: 1. 蒸米饭 ( 这大家都会);   2. 豆芽和胡萝卜丝用开水燎过, 豆芽加少许葱花, 盐, 蒜蓉, 香油拌匀; 胡萝卜撒一点盐;   3. 事先淹好的牛肉炒熟;   4.洋葱加一点生抽和糖炒熟; 生菜切成条;   5.调辣酱可以按自己的口味,再加一些糖, 醋等;   6. 摊个太阳蛋;   所有的东西都准备好以后, 把菜放到米饭上, 撒上辣酱, 最后放上太阳蛋!!! 喜欢喝汤的, 大家再自己动手做个汤!   大米 150克、牛肉 30克、胡萝卜 50克、绿豆芽 50克、蕨菜 50克 鸡蛋半个、   紫菜半张、葱丝 20克、豆油 15克、白糖 5克、香油 2克、辣椒酱 10克   【制作过程】   1、把大米洗净后做饭。酱油内放入葱、蒜、白糖、辣椒面,做成调料酱。   2、将牛肉和胡萝卜切成细丝,蕨菜煮熟泡软后,切成5厘米长度,然后各自用调料酱和豆油炒出来。   3、将桔梗撕成细丝后,放到水里泡出苦味。将绿豆芽、水芹菜切成5厘米长度,然后用水焯一下。最后用调料酱拌匀。   4、将鸡蛋炒熟后做成鸡蛋丝,把紫菜烤后弄碎。   5、在米饭里加入香油、芝麻拌匀后盛到碗里,在米饭上面按颜色摆上鸡蛋丝和各种炒菜、拌菜。最后在米饭中间放紫菜和辣椒酱,然后上面放少许鸡蛋丝和辣椒丝、葱丝。

6,简单又好吃的拌饭要怎么做

石锅拌饭的做法 做法: 1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜,炒好的蕨菜、红萝卜丝,炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。 2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。(在食用时,可以将这种嫩蛋黄拌入饭中,如果不喜欢把鸡蛋拌着吃,可以将鸡蛋煎得稍重一些,再单独吃。) 3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加香油味道。 4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱(这种韩国辣酱在郑州市各大超市里都有售),适量拌入后非常提味。 5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。 做法: 韩国式拌饭,其中“石碗拌饭”是韩国独有的食谱,值得一尝。白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜、肉、和鸡蛋等佐料,盛在滚烫的石碗内,加放适量的辣椒酱后,搅拌而食。多种材料的味道相混合形成独特的风味,锅底的锅巴更是一绝。在大部的韩国餐厅均可品尝到,全州中央会馆等是有名的拌饭专门店。 在米饭里放苦菜、薇菜、桔梗、沙参、香菇*、黄豆芽等,以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。 * 苦菜是含有丰富钾的咸性食品,可以拌着吃或包饭吃,也可以晒干后储藏起来冬天食用。 【材料】:米3杯,山菜160g,绿豆芽40g,胡萝卜50g,桔梗40g,牛肉100g,鸡蛋1个 牛肉佐料:酱油1大勺,葱2小勺,蒜1小勺,芝麻1小勺,白糖1小勺,香油1小勺, 胡椒 【做法】: 1) 把牛肉切好加佐料炒出来。 2) 把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份,并在平锅里放食用油炒出来加佐料。 3) 桔梗撕成细条,用盐洗净并加香油调味。 4) 胡萝卜切成丝,炒出来加佐料。 5) 把绿豆芽烫一烫加佐料。 6) 鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝。 7) 饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好,并把各种材料配色摆好后,将黄、白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。 【材料】:米1杯,沙参10g,香菇10g,蕨菜10g,橡子凉粉10g,菠 菜20个,桔梗20g,鸡蛋1个,香油,辣椒酱2大勺,葱、蒜、白糖、盐、芝麻.DfDB 【做法】: 1) 把米洗净后放到电饭锅里焖一下。 2) 把香菇、蕨菜、橡子凉粉用水煮一下,把香菇和蕨菜充分地泡开后在平锅里加油炒出来调味。 3) *煮出来拌好。 4) 桔梗放盐拌匀加油炒出来,并加上佐料。 5) 沙参分半,调料用辣椒酱拌好。 6) 在碗里盛饭,并把准备好的材料摆好。
※香蕉拌饭   做法:还用解释吗?顾名思义,香蕉切成小丁,和饭混在一起,饭粒软一点最好,可以先用水泡一下,相当爽滑哦!   ※韩式泡菜拌饭   做法:超市里买来的韩式泡菜,卫生起见可先过一下温水,切碎,与饭混合起来翻炒, 韩国拌饭 做法: 1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。 2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。 3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。 4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。 5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感. 简单拌饭 【原料】 大米 150克、牛肉 30克、胡萝卜 50克、绿豆芽 50克、蕨菜 50克 鸡蛋半个、 紫菜半张、葱丝 20克、豆油...※香蕉拌饭   做法:还用解释吗?顾名思义,香蕉切成小丁,和饭混在一起,饭粒软一点最好,可以先用水泡一下,相当爽滑哦!   ※韩式泡菜拌饭   做法:超市里买来的韩式泡菜,卫生起见可先过一下温水,切碎,与饭混合起来翻炒, 韩国拌饭 做法: 1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。 2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。 3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。 4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。 5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感. 简单拌饭 【原料】 大米 150克、牛肉 30克、胡萝卜 50克、绿豆芽 50克、蕨菜 50克 鸡蛋半个、 紫菜半张、葱丝 20克、豆油 15克、白糖 5克、香油 2克、辣椒酱 10克 【制作过程】 1、把大米洗净后做饭。酱油内放入葱、蒜、白糖、辣椒面,做成调料酱。 2、将牛肉和胡萝卜切成细丝,蕨菜煮熟泡软后,切成5厘米长度,然后各自用调料酱和豆油炒出来。 3、将桔梗撕成细丝后,放到水里泡出苦味。将绿豆芽、水芹菜切成5厘米长度,然后用水焯一下。最后用调料酱拌匀。 4、将鸡蛋炒熟后做成鸡蛋丝,把紫菜烤后弄碎。 5、在米饭里加入香油、芝麻拌匀后盛到碗里,在米饭上面按颜色摆上鸡蛋丝和各种炒菜、拌菜。最后在米饭中间放紫菜和辣椒酱,然后上面放少许鸡蛋丝和辣椒丝、葱丝。 冰蓝天 2008-04-27 11:56 拌饭材料:大米2杯,牛肉150克,山菜70克,桔梗100克,黄豆芽150克,黄瓜1个,胡萝卜150克,木耳 5克,香菇6个,鸡蛋2个, 凉粉100克,紫甘蓝50克,*100克。 牛肉调料:酱油1大勺,白糖1/2大勺,葱末1/2小勺,蒜泥1/2小勺,香油1小勺,芝麻盐,胡椒少许。   调味辣椒酱材料:辣椒酱2大勺,香油1大勺,蒜泥1/2小勺,葱末1小勺,牛肉馅30克,蜂蜜1/2大勺。   制作方法: 1、淘米做好饭。桔梗收拾好后用盐水浸泡一下,撕成丝,切成2厘米长,然后用香油、芝麻盐调好味   2、蕨菜切成2厘米长后,用蒜、葱、白糖、酱油、香油、芝麻盐调好味后上锅炒熟。   3、把黄豆芽用盐水烫下后,与调料拌好。   4、把去心后的黄瓜与胡萝卜切成丝后,用盐、醋、白糖调味。   5、切细牛肉后,调好味,用油炒熟。   6、用温水泡好香菇和木耳,并切成丝放入锅中翻炒一下。   7、鸡蛋分成蛋黄与蛋清两种,把蛋清在热锅上摊开做成鸡蛋饼,取出切成丝。   8、凉粉和紫甘蓝也切成同样的丝。   9、拌饭里不可缺少的就是决定味道的辣椒酱。平锅烧热之后,倒入少许油,先炒已拌好的牛肉后,添加少许水、辣椒酱、蜂蜜、香油再一起翻炒。   10、在石锅里倒入香油摇到石锅壁上都沾有香油,然后把饭盛到一个小碗里,做成一定形状之后,再把饭放入石锅。在其上面放上不用颜色的黄瓜、胡萝卜、香菇、蛋丝、山菜、桔梗、豆芽、木耳、肉、紫甘蓝丝和凉粉丝,倒入辣椒酱并在上面放些芝麻和松仁来做装饰,把石锅放在火上大火烧到有吱吱的响声,这样有着焦黄锅巴的石锅拌饭便完成了。 原料:熟米饭、鸡蛋、优质生牛肉、心里美萝卜、生菜、香菇、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、西葫芦、金针菇、熟牛肉、松子 调料:石锅饭酱 做法: 1、将全部蔬菜洗净、切成丝,生、熟牛肉也切丝,待用。 2、把铁锅放在火上烧烫,放入熟米饭,均匀地把菜丝和肉丝码在饭上,最后放生菜丝,打1个鸡蛋,撒少许松子仁碎。 3、将饭、菜、肉、蛋趁铁锅热时拌匀,即可食用。 制作时间:20分钟 瘦身原理:减肥期间,最让人担忧的就是,由于控制饮食而导致营养不良。这款饭、菜、肉、蛋齐全的拌饭,营养丰富多样,只需配上蔬菜汤或海鲜汤,就是一套让人满意的减肥营养餐! 柠檬话梅 2008-04-27 11:34 韩式辣酱拌饭的做法 ·配  料: 米饭、红萝卜、黄豆芽、青椒、鸡蛋一个。 韩国辣酱、盐、鸡精、生抽、蒜茸少许。 ·操  作: 先用砂锅煮好米饭待用,把红萝卜和青椒分别切成丝,豆芽洗净。 烧锅热油,把切好的红萝卜丝加蒜茸翻炒片刻加入盐鸡精出锅放到蒸好的米饭上面,同样把豆芽炒过后也放到米饭上。然后把鸡蛋煎到七成熟后也放到米饭上,加入辣酱淋上生抽用小火焖3分钟即可。 吃的时候把菜和饭拌到一起,吃起来又香又辣让你食欲大开吃了还想吃哦。 原料:熟米饭、鸡蛋、优质生牛肉、心里美萝卜、生菜、香菇、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、西葫芦、金针菇、熟牛肉、松子 调料:石锅饭酱 做法: 1、将全部蔬菜洗净、切成丝,生、熟牛肉也切丝,待用。 2、把铁锅放在火上烧烫,放入熟米饭,均匀地把菜丝和肉丝码在饭上,最后放生菜丝,打1个鸡蛋,撒少许松子仁碎。 3、将饭、菜、肉、蛋趁铁锅热时拌匀,即可食用。 制作时间:20分钟 瘦身原理:减肥期间,最让人担忧的就是,由于控制饮食而导致营养不良。这款饭、菜、肉、蛋齐全的拌饭,营养丰富多样,只需配上蔬菜汤或海鲜汤,就是一套让人满意的减肥营养餐
1.准备白米饭以及与之相拌的蔬菜。拌料为绿豆芽或黄豆芽、*焯好,加少许盐、鸡精、糖、芝麻和胡萝卜丝凉拌,如果有蕨菜就更好啦;炒好的肉末,牛肉、猪肉、鸡肉都可以,也可以用海鲜哦。   2.煎蛋。只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结。吃的时候,将嫩蛋黄拌入饭中,会增加饭的颜色;如果不喜欢蛋黄浆浆的感觉,可将鸡蛋煎得稍老一些,就着饭吃。   3.一般家里都没有石锅,可用大口碗代替,感觉也不错。虽然最后是所有东东拌在一起,但最初的“形”还是要讲究一下的。盛入烫烫的米饭后,在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,米香、菜香、肉香一合,哇,浓香四溢。此时再用筷子搅拌,五彩缤纷,增加食欲。   4.调一小碗清汤,饭干时少加一点;最少不得的是辣椒酱,拌入后非常提味。韩餐最大的特色来啦——辣。   最简单也是最省事的方法,就是去超市买一袋韩国泡菜。泡菜高纤维、低热量,有助于消化,减少脂肪堆积,适合爱美女性哦。大热天吃它刚刚好,酸的辣的既开胃,又清爽可口,微微出点汗还很舒服。   在锅内加油,放进米饭用大火快速炒,不时用铲背碾压米粒,使饭粒充分受热,但也不要太用力,否则饭粒就要被压碎了。可把泡菜用...1.准备白米饭以及与之相拌的蔬菜。拌料为绿豆芽或黄豆芽、*焯好,加少许盐、鸡精、糖、芝麻和胡萝卜丝凉拌,如果有蕨菜就更好啦;炒好的肉末,牛肉、猪肉、鸡肉都可以,也可以用海鲜哦。   2.煎蛋。只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结。吃的时候,将嫩蛋黄拌入饭中,会增加饭的颜色;如果不喜欢蛋黄浆浆的感觉,可将鸡蛋煎得稍老一些,就着饭吃。   3.一般家里都没有石锅,可用大口碗代替,感觉也不错。虽然最后是所有东东拌在一起,但最初的“形”还是要讲究一下的。盛入烫烫的米饭后,在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,米香、菜香、肉香一合,哇,浓香四溢。此时再用筷子搅拌,五彩缤纷,增加食欲。   4.调一小碗清汤,饭干时少加一点;最少不得的是辣椒酱,拌入后非常提味。韩餐最大的特色来啦——辣。   最简单也是最省事的方法,就是去超市买一袋韩国泡菜。泡菜高纤维、低热量,有助于消化,减少脂肪堆积,适合爱美女性哦。大热天吃它刚刚好,酸的辣的既开胃,又清爽可口,微微出点汗还很舒服。   在锅内加油,放进米饭用大火快速炒,不时用铲背碾压米粒,使饭粒充分受热,但也不要太用力,否则饭粒就要被压碎了。可把泡菜用清水快速冲洗一下,沥干,放入锅内和饭一起翻炒,使油、泡菜、饭三合一,吃起来也很地道啊! 2: 韩式拌饭 材料:热米饭、*、绿豆芽、胡萝卜丝、牛肉末、鸡蛋皮丝状配料:辣椒酱(韩式)事先准备:1、将米饭煮上;2、*,豆芽、胡萝卜洗净后弄成丝过沸水,加盐、香油凉拌备用;3、牛肉切成末过油加点酱油、糖、酒出锅备用;4、将鸡蛋去壳打散,加点盐打均匀。锅热油,将鸡蛋摊上,出锅后取出切丝备用。做法:取一容器,里面盛上热米饭,加适量辣椒酱、上述备用材料进行均匀搅拌。韩式拌饭上桌啦,配以韩式大酱汤一起食用更加鲜美。看着样子很红,很辣吧?其实一点都不辣,味还有点甜。 3:原料:新米饭、旧米饭(都行)火腿肠、鸡蛋、胡萝卜、葱、盐、韩国泡菜(超市有卖的真空装、切件白菜好像叫宗什么府的,挺好!)。 操作:鸡蛋打散,火腿、胡萝卜切丁,葱随便切。泡菜打开袋就行。 炒锅上火,等热了倒油,放鸡蛋、葱花、接着放米饭,炒开炒散炒热了,加点盐,放入泡菜,拌匀就行了!
1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。 2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。 3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。 4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。 5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。 在陶锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅拌饭又称为「石碗拌饭」,是韩国特有的米饭料理。

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