1，红烧鸡腿土豆怎么做

食材明细鸡腿3个土豆2个青椒1个白糖适量蒜适量姜适量葱适量食盐适量味精适量胡椒粉适量老抽适量咸甜口味炖工艺廿分钟耗时普通难度鸡腿烧土豆的做法步骤鸡腿烧土豆的做法步骤：1 1用纯净水泡鸡腿，泡除血水。大约15分钟到20分钟吧我都是泡上就去做别的事情了。鸡腿烧土豆的做法步骤：2 2葱姜蒜切片切段，晚上拍照效果不好。鸡腿烧土豆的做法步骤：3 3泡出好血水的鸡腿切成块，大点的一个鸡腿我一般就切两刀，用刀背敲断 鸡腿再切。鸡腿烧土豆的做法步骤：4 4土豆去皮切块。鸡腿烧土豆的做法步骤：5 5油锅烧热后放入鸡腿翻炒至变白。鸡腿烧土豆的做法步骤：6 6加入胡椒粉葱姜蒜白糖（白糖少放点）老抽翻炒。鸡腿烧土豆的做法步骤：7 7加入土豆块翻炒几下。鸡腿烧土豆的做法步骤：8 8加入纯净水低于菜的高度，不要加多。大火炖开后转中火继续炖，加入盐。鸡腿烧土豆的做法步骤：9 9青椒洗干净掰成小块，据说用手掰的蔬菜比切得更有营养。鸡腿烧土豆的做法步骤：10 10菜汤有些干了放入青椒翻炒至菜汤干至吱吱响。鸡腿烧土豆的做法步骤：11 11关火加入味精翻炒装盘了
我是来看评论的

红烧鸡腿土豆怎么做

2，鸡腿烧土豆怎么做

食材主料鸡腿2个土豆2个辅料油适量盐4g冰糖10g小葱3根姜10g料酒4ml步骤1.准备鸡腿，洗净切块，土豆两个，冰糖适量2.准备葱段和姜片3.清水中放少许料酒4.将鸡腿放入焯至出血沫5.鸡块投洗干净，控干，土豆去皮6.炒锅放底油烧热7.下入冰糖熬糖色8.炒至冰糖呈棕色9.迅速下入鸡腿块翻炒，至都挂满糖色10.下入葱段和姜片11.翻炒，将鸡肉表面的水分都煸出去12.加入温水13.加入土豆块，放一个葱结14.烧制过程中放入大约4克的盐15.至汤汁收干，鸡腿肉很容易熟16.出锅装碗
主料：鸡腿600克,土豆（黄皮）400克 调料：色拉油50克,盐20克,味精5克,胡椒粉3克,香菜20克,大葱20克,姜20克,八角5克,酱油20克 特色： 色泽红润，味浓香可口。 做法： 1. 鸡腿肉洗净去皮，剔除筋膜，剁成小块； 2. 土豆去皮，切成滚刀块待用。 2. 锅放火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开，再放入鸡腿肉和土豆，炖20-30分钟取出，放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。 提示： 1. 土豆切后最好用清水泡一下，以免变色。 2. 土豆最多炖30分钟，时间长会成糊状

鸡腿烧土豆怎么做

3，土豆炖鸡腿大锅得做法

食材用料鸡腿3个相克食物土豆2个相克食物油适量葱，姜适量花椒，八角适量干辣椒1个相克食物味达美酱油2勺料酒1勺老抽适量水适量土豆炖鸡腿的做法1.将鸡腿洗净切块（我买的是大鸡腿所以要切块），土豆洗净去皮切块备用，还有葱，姜，花椒，八角备用2.炒锅倒少许油，依次放入干辣椒，花椒，八角，葱姜炒香，再倒入鸡腿煸炒3.鸡腿肉炒变色，没有红色肉肉了，关小火倒入料酒，味达美酱油，加一点老抽上色（火有点大，所以锅边有点糊）4.鸡腿肉翻炒上色后，加入适量的热水（我大约加了1800毫升的水），开中火盖上盖子炖15分钟左右5.15分钟之后鸡腿差不多熟了，再把土豆块倒进去，继续盖上盖子炖6分钟左右，然后开大火收汁，汤汁还有三分之一的时候关火6.盛盘的成品图，加点香菜点缀一下7.盛碗的成品图小贴士煸炒鸡腿的时候要用小火，火大了糊锅鸡腿差不多熟的时候放土豆，倒进土豆之后只要土豆熟了，差不多就可以关火了，水多的话炖鸡腿的时候可以多煮一会，那样鸡腿更烂糊，尽量不要土豆倒进去之后再炖时间长了，那样土豆不成型了，会成为土豆泥的
首先呢，土豆肯定是要去皮的，然后切块，鸡腿洗干净，按你自己的意愿，切小块也行，对半切一刀也可以。第二步：锅中倒入油，要适量，别太多。因为鸡腿也会出油，放入姜片，八角，葱花爆一下锅，倒入切好的鸡腿煸炒一会至发白。第三步：倒入酱油（提味），料酒（去醒），翻炒几下。第四步：加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐、味精（或鸡精）烧开转中火20分钟这样。第五步：大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。需要注意的是，加料酒是一定的，这一步对最终的味道有很重要的作用，也可以按个人的口味加一些糖。呵呵~ok，就这样子了，个人家常做法，呵呵，手打，欢迎交流。

土豆炖鸡腿大锅得做法

4，土豆烧鸡腿怎么做了

土豆烧鸡腿的制作材料：主料：1. 冻鸡腿。菜市场上能买到,一般三块多一斤,买回后切成小块,也可以找卖的人帮你切,洗净。这种鸡腿跟肯德鸡麦当劳的那种鸡腿不一样哈,是带着鸡大腿根部的一大块,小一点的一般都有一斤左右。2. 土豆。去皮后切成小块。注意不要切得太大,很久煮不熟不说,还不易入味,一般1.5cm－2cm的立方体大小就可以了。　　3. 老姜片,酱油或郫县豆瓣,盐,油少许。注意酱油用一般的酱油就可以了,比如两块多的那种淘大的酱油就很好,什么生抽啊,老抽的,效果反倒没这么好。但是记住放酱油就别放豆瓣,放豆瓣就别放酱油,二选一。 教您土豆烧鸡腿怎么做，如何做土豆烧鸡腿才好吃1. 放油，煎热后放入老姜片，煎香； 2.倒入鸡块，翻炒一会儿，待变色后放入少量酱油或郫县豆瓣，继续翻炒一会儿； 3.倒入土豆，翻炒几下；加水，拌匀，盖上锅盖焖煮；直至把土豆煮熟，水基本煮干就可以起锅了。中途可尝尝咸淡，按自己口味适当加盐或酱油。
咖喱土豆鸡块 由 开饭喇美食网 提供 “咖喱”开封后要尽快使用，没用完的要密封保存，以免香味散发。 菜系：东南亚菜 菜式类别：主菜 取材：鸡 | 蔬菜 烹饪方法：炒 | 煮 点击数：154 难度：普通 30分钟 材料及份量: 土豆1个 鸡腿2个 胡萝卜1根 豌豆25克 调味料: 盐4克 生抽少许 咖喱适量制法:美食每刻：1.土豆和胡萝卜去皮切块、鸡腿骨肉分离，切成小块装盘用；豌豆洗净。2.油锅中小火烧热，倒入切好的土豆、胡萝卜、豌豆来回翻炒，加入鸡块快速翻炒至鸡肉收缩，加入适量的清水、生抽、盐小火焖至10分钟至熟关火。3.加入适量咖喱块慢慢溶化后，开小火收汁后即可装盘食用。
首先原料洗干净备用，鸡腿和土豆都切小块，要均匀点，锅里上油，烧热后放入鸡块翻炒，中火炒至3分钟，放少许料酒，醋，酱油，翻炒，放入土豆继续翻炒，《如果吃辣，可以放些干辣椒壳》少许姜，蒜末，盐，翻炒后，加少许水，小火焖8分钟的样子，大火收汁就OK了！撒些葱花
土豆鸡腿 原料：六个鸡腿，小土豆4个。步骤1：土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀 步骤2：锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白 步骤3：倒入酱油，料酒翻炒几下 步骤4：加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。 步骤5：大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的
鸡腿3支不要母鸡腿 加少许水放入锅中 将鸡腿放入 再加酱油适量 再加盐 在加糖量可适当多点 再放入大料 桂皮引味 最后加点味精来炖 等到5分熟 怎么看？鸡腿颜色变黄 且鸡皮有掉下的趋势 再加入土豆切记削皮 在炖20到30分钟 即可 如果不确定是否熟了 可以用筷子撮一下鸡腿 哦忘说了 鸡腿可切可不切根据个人口味吧

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