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1，吃菱角有什么好处和坏处啊

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪. 物极必反！菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。

吃菱角有什么好处和坏处啊

2，菱角的功效和禁忌

菱角的功效 1.防癌抗癌 菱角是一种具有抗癌作用的药用植物，因为菱角中含有一种名为AH-13的抗癌物质；这种物质对于腹水型癌细胞的变性和组织增生有非常明显的抑制作用。 2. 减肥塑身 中医认为，食用菱角可以安中补五脏，不饥轻身，菱角中热量不多，基本上不含有什么脂肪，是一种热量很低的食品；且矿物质和纤维素含量丰富，可以促进肠胃蠕动，促进机体消化，具有减肥塑身的功效。 3.补脾益气 菱角作为水生草本植物，偏凉性，有一定清暑解热的作用。而对于老年人，熬粥食可以补脾益气。 4.清毒治疮 菱角的禁忌 1.过敏体质不能吃 菱角中含有淀粉和蛋白质，其中部分蛋白为异体蛋白，食用不当容易导致过敏，出现皮肤瘙痒，丘疹等皮肤疾病。所以，过敏体质不适合食用菱角，对身体健康不利。 2.寒性体质的人不能吃 从中医学来讲，菱角属于寒凉性的食物，含有较多的寒气，在食用之后会引起脾胃虚寒，而寒性的食物中也含有很多的寒气，这种食物吃会加重身体寒气。菱角不适合寒性体质的人食用，会加重寒性体质，对身体健康不宜，以免引起身体的不适。 3.同食禁忌

菱角的功效和禁忌

3，菱角的功效与作用及食用方法

1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气2.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。3.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。4.缓解皮肤病，辅助治疗小儿
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素b1、b2、c，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。

菱角的功效与作用及食用方法

4，菱角的营养价值和禁忌

营养价值 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。 药用价值 性味：生者甘、凉、无毒；熟者甘、平、无毒。归经：入胃、肠。功效：利尿通乳，止消渴，解酒毒。主治：疮毒，赘疣，近期民间用于治食道癌、胃癌。 编辑本段验方参考 1、鲜菱草茎（去叶及须根）120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。2、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。3、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。4、鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，一日数次，治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）。5、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。6、生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服，可治子宫癌、胃癌。据日本报道，此方长期服用，屡有收效。7、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。8、菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。★物极必反！菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。

5，菱角水的功效和禁用人群

菱角水的功效1、菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。2、《本草纲目》中说食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。3、食菱角有美容保健的功效。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。菱角水适合的人群：一般人群均可食用。不宜食用菱角的三种情况：1、刚采摘下来的新鲜菱角不能吃，菱角长期生在水中，新鲜菱角里面含有大量的机生抽，寄生虫在人体内容易破坏肠道健康，导致腹痛腹泻等肠道疾病，严重时甚至引发浮肿和贫血。2、菱角不宜同蜂蜜和猪肉一起吃，菱角经过消化之后，会与猪肉、蜂蜜等发生反应，导致食用者出现肝痛，严重时会破坏肝脏的正常功能，而且还会出现消化不良等现象。3、体虚者不宜吃菱角，在中医上，菱角是属于寒性食物，脾胃虚寒的人群要避免吃过量的菱角。扩展资料：菱角营养成分营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克)热量 98大卡 钾 437毫克磷 93毫克 镁 49毫克碳水化合物 21.4克 维生素C 13毫克胡萝卜素 10微克 钙 7毫克钠 5.8毫克 蛋白质 4.5克维生素A2微克 纤维素 1.7克烟酸 1.5毫克 锌 0.62毫克铁 0.6毫克 锰 0.38毫克硫胺素 0.19毫克 铜 0.18毫克脂肪 0.1克 核黄素 0.06毫克参考资料来源：搜狗百科-菱角参考资料来源：人民网-菱角可健脾养胃补血 食用注意3要点参考资料来源：人民网-食用菱角可以防癌抗癌 吃菱角要注意哪些点
1、抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。 　　2、补脾益气健脾，强股膝、健力益气 　　3、缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。 　　4、减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。 　　5、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。 　　6、鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，一日数次，治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）。 　　7、鲜菱草茎（去叶及须根）120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。 　　8、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。 　　9、菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。 　　10、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。 　　11、生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服，可治子宫癌、胃癌。据日本报道，此方长期服用，屡有收效。 　　12、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。
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