草莓牛轧糖，蔓越莓牛轧糖的家常做法大全怎么做好吃视
来源：整理 编辑：好学习 2023-03-19 09:25:23
用料 白色棉花糖（小颗粒版） 150g 黄油(无盐) 40g 奶粉（无糖） 100g 果仁（花生，杏仁都可） 150g 纯草莓粉 10g 蔓越莓 适量 草莓蔓越莓牛轧糖的做法 不粘锅融化黄油，加入棉花糖，用刮刀搅拌到融化，要避免底部温度过高糖色变深，需要翻动加入混合过的奶粉和草莓粉，快速拌匀关火。注意：草莓粉不适合高温烘焙，避免高温操作加入蔓越莓和果仁，拌匀，放入案板压平。凉透以后切块蔓越莓牛轧糖的做法 黄油小火加热至融化，加入棉花糖，搅拌至棉花糖融化，加入奶粉，搅拌。花生最好提前烤好，带些温度，加入锅中加入蔓越莓，关火，搅拌均匀。拿出，最好放入不沾盘整形，放凉后放冰箱里冻半个小时左右，拿出切成块状
2，新鲜草莓能做牛轧糖吗
草莓棉花糖牛轧糖（微波炉版） 草莓棉花糖牛轧糖（微波炉版）的做法 主料 草莓味棉花糖80g 无糖奶粉50g 辅料 花生仁80g 黑芝麻（装饰用）适量 草莓棉花糖牛轧糖（微波炉版）的做法步骤 1. 熟花生仁去皮，可以用擀面棍擀得碎一点（我喜欢全颗粒的） 2. 棉花糖用微波炉中高火微2-3分钟就会膨胀融化 3. 把融化了的棉花糖加入奶粉，用刮刀快速地搅拌均匀 4. 然后倒入花生仁一起搅拌均匀，如果变硬不好搅拌，可放到微波炉里再微10秒软化后搅拌均匀，不可重复加热太多，不然会影响口感 5. 搅拌好的糖团放到烤盘或保鲜袋中，用擀面棍擀平成长方形，面上可撒点黑芝麻装饰 6. 放置冷却后切块即可 小贴士 棉花糖本身就是甜的，奶粉可选无糖的，这样出来成品不会过于甜腻，老少咸宜
3，草莓牛轧糖的做法步骤图草莓牛轧糖怎么做
主料平底不粘锅1个 硅胶刮刀1个 草莓味棉花糖150g 奶粉150g 黄油30g 草莓干（或蔓越莓干）适量 草莓味牛轧糖的做法步骤1. 开小火使黄油融化成黄油水2. 倒入棉花糖不停搅拌直至棉花糖融化3. 把奶粉放入融化的棉花糖中 搅拌均匀 使棉花糖和奶粉完全混合在一起4. 加人草莓干（或蔓越莓干）搅拌均匀5. 做好的糖倒在油纸上定型待凉6. 等糖凉后切成小块7. 用糯米纸和糖纸将糖包好即可8. 装盒子用料 白色棉花糖（小颗粒版） 150g 黄油(无盐) 40g 奶粉（无糖） 100g 果仁（花生，杏仁都可） 150g 纯草莓粉 10g 蔓越莓 适量 草莓蔓越莓牛轧糖的做法 不粘锅融化黄油，加入棉花糖，用刮刀搅拌到融化，要避免底部温度过高糖色变深，需要翻动加入混合过的奶粉和草莓粉，快速拌匀关火。注意：草莓粉不适合高温烘焙，避免高温操作加入蔓越莓和果仁，拌匀，放入案板压平。凉透以后切块
4，草莓蔓越莓牛轧糖怎么做
用料 白色棉花糖（小颗粒版） 150g 黄油(无盐) 40g 奶粉（无糖） 100g 果仁（花生，杏仁都可） 150g 纯草莓粉 10g 蔓越莓 适量 草莓蔓越莓牛轧糖的做法 不粘锅融化黄油，加入棉花糖，用刮刀搅拌到融化，要避免底部温度过高糖色变深，需要翻动加入混合过的奶粉和草莓粉，快速拌匀关火。注意：草莓粉不适合高温烘焙，避免高温操作加入蔓越莓和果仁，拌匀，放入案板压平。凉透以后切块草莓棉花糖牛轧糖（微波炉版） 草莓棉花糖牛轧糖（微波炉版）的做法 主料 草莓味棉花糖80g 无糖奶粉50g 辅料 花生仁80g 黑芝麻（装饰用）适量 草莓棉花糖牛轧糖（微波炉版）的做法步骤 1. 熟花生仁去皮，可以用擀面棍擀得碎一点（我喜欢全颗粒的） 2. 棉花糖用微波炉中高火微2-3分钟就会膨胀融化 3. 把融化了的棉花糖加入奶粉，用刮刀快速地搅拌均匀 4. 然后倒入花生仁一起搅拌均匀，如果变硬不好搅拌，可放到微波炉里再微10秒软化后搅拌均匀，不可重复加热太多，不然会影响口感 5. 搅拌好的糖团放到烤盘或保鲜袋中，用擀面棍擀平成长方形，面上可撒点黑芝麻装饰 6. 放置冷却后切块即可 小贴士 棉花糖本身就是甜的，奶粉可选无糖的，这样出来成品不会过于甜腻，老少咸宜
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