大米洗净，加水煮粥，粥熟时盖上鲜荷叶焖15分钟左右，捞出荷叶再煮一会,第十步香香的荷叶糯米就好，好吃又有营养,现代营养学也证明荷叶含有荷叶碱、莲心碱等成分，具有清热泻火、降脂减肥、降血压的作用,做法:以鲜荷叶件、粳米100g、糖适量为原料,因此，荷叶粥或荷叶米是极好的夏季食品。
做法:以鲜荷叶件、粳米100g、糖适量为原料。大米洗净，加水煮粥，粥熟时盖上鲜荷叶焖15分钟左右，捞出荷叶再煮一会。喝的时候可以加点糖。功效:中医认为荷叶性平，味苦。有解暑、清脑、止血的功效。现代营养学也证明荷叶含有荷叶碱、莲心碱等成分，具有清热泻火、降脂减肥、降血压的作用。因此，荷叶粥或荷叶米是极好的夏季食品。特别是中老年人经常喝荷叶粥，对高血脂、高血压、肥胖都有一定的作用。做菜的时候也可以加点绿豆。除了清热解暑，还有和中养胃的作用。适用于夏季儿童发热、口渴、食欲不振等症状。
2、荷香糯米饭怎样做好吃呢?猪五花肉250g糯米250g干/123，456，789-0/香菇几片6.7咸鸭蛋黄3片干米加适量黄酒10g酱油15g耗油10g糖5g香糯步骤一:糯米提前12小时浸泡，倒掉多余的水，留点水蒸熟，待凉透后切丝。第二步将猪肉切块，加入酱油、黄酒、耗油、糖和胡椒粉提前至少一个小时腌制，浸泡蘑菇和干海藻。步骤4将咸鸭蛋黄、干海苔、干香菇切丁，第五步荷叶第六步锅烧开，倒入少许油，将卤肉放入锅中煸炒片刻，再放入香菇丁、虾米，炒出香味，再放入咸鸭蛋、黄蛋丁煸炒，加入一些泡香菇的水，焖一会，吸引对方入味。第七步:馅料榨汁后，倒入搅拌好的米饭，切拌均匀，然后出锅，第八步取一块荷叶用馅料包好。第九步:煮开后荷叶糯米在锅里蒸至少半个小时，第十步香香的荷叶糯米就好，好吃又有营养。
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