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1，小孩最爱吃的菜

西红柿炒鸡蛋鱼香肉丝宫保鸡丁笑脸土豆饼疙瘩汤松仁玉米
他爱吃的

小孩最爱吃的菜

2，小孩 喜欢吃的菜

试个蜜汁鸡翅看看吧。主料：鸡翅500克 配料：姜几片 酒一茶匙 酱油适量 蜂蜜适量。（姜酒主要是去腥，酱油按自己口味习淡咸习惯，蜂蜜可多放些，让鸡翅偏甜突出蜜汁香味）步骤：将鸡翅洗净分段（肉厚的最好交叉切上几刀好让其入味），鸡翅放至盆中，加姜酒酱油蜂蜜腌制半小时，微波炉放烤架，将鸡翅逐个放排好，先用中高火加热3~5分钟，再将另一面翻过考3~5分钟，待鸡翅熟透，改用烤制，两面各烤3分钟（可通过烤窗观察烤制情况，别烤焦了，另外我的微波炉是手动的，不是电脑自动的），烤至焦黄后即可出炉摆盘，最后将腌制鸡翅的汁入锅煮，同时调味（如不够甜再加点蜂蜜），挑出姜片，大火收汁，将蜜汁淋于鸡翅上。

小孩 喜欢吃的菜

3，1112岁的小孩爱吃啥菜

1.可乐鸡翅把鸡翅洗干净，晾干水分，往油锅里放一瓷勺的白糖，小火，用锅铲划散，一直到冒泡，把鸡翅倒进去翻炒，到两边都上色了，倒入没过鸡翅的可乐，一起炖，注意别烧干了粘锅了，快收汁的时候放点盐和鸡精，就可以出锅了。 2.鸡翅根炖土豆把鸡翅根洗干净，剁开，也可以把肉多的地方剃出来，骨头部分从中间剁开。沥干水分，放盐，老抽，白酒一起腌渍15分钟。锅内放油，6成热的时候把腌渍好的鸡翅根倒进去，快点翻炒，放姜片爆炒3 4分钟，加入适量的热水，滴几滴醋（肉更快烂，主要是能把骨髓逼出来）。盖锅盖炖，开锅后放入土豆块，用小火炖，20分钟就可以出锅了。汤也很香的。3.松仁玉米超市有一包一包的，买回家放一点油，一点白糖划散直接翻炒一会就可以吃了。4.肉沫鸡蛋羹把肉沫用盐，鸡精，一点胡椒面，勾一点薄芡拌均匀，平摊在碗底，然后把鸡蛋打散，加水，放盐，调好口味，滤去泡沫，直接倒到肉饼上面，上锅蒸，熟了就可以了。出锅点几滴香油。肉沫和鸡蛋的量你自己看着弄吧，2两肉沫两个鸡蛋？呵呵~你自己适量吧~
猪肉、、鸡蛋、、、、、

1112岁的小孩爱吃啥菜

4，儿童吃什么蔬菜最好

五种食物，养出健康小宝宝!蔬菜：通利肠胃促吸收消化系统是否良好是影响孩子能否较好地吸收营养、健康发育的关键，多吃蔬菜有利于帮助消化。如《饮膳正要*卷三之菜品》中白菜“味甘，温”，能够“通行肠胃，除胸中烦”；蓬蒿“味甘，平”，也可“通利肠胃，安心气，消水饮”，这是因为蔬菜中富含能促进肠道蠕动的纤维质。如果宝宝不爱吃蔬菜，妈妈可以把蔬菜做成美味易吸收的羹粥或者宝宝爱吃的丸子、饺子、馄饨等。御医膳典葵菜羹【配料】葵菜叶(洗净)【做法】煮作羹，放入调料，空腹食之。【作用】治小便癃闭不通。菌类：提高免疫力“菌子：味苦，寒，有毒。发五脏风壅经脉，动痔病，令人昏闷。”——《饮膳正要*卷三之菜品》根据御医介绍，菌子“味苦，寒”，可以“发五脏风壅经脉”，能够预防和改善心血管系统，提高宝宝免疫力，以现代营养学知识分析，是因为菇类和菌类富含维生素B族，能纾解心血管压力。五谷：杂粮更健康实践证明，宝宝要粗养，如果抛弃五谷杂粮，一味选用市场上推荐的各种营养品，养得过于精细，往往会导致宝宝抵抗力变弱。五谷杂粮乃是人之根本，对于提升宝宝的免疫力更是必不可少。如《饮膳正要．卷三之米谷品》所说：稻米可以“温中”；粟米“主养肾气，去脾胃中热，益气”；黍米能够“益气补中”；稷米则“主益气，补不足”；小麦“利小便，养肝气”。这些谷类能够给宝宝的五脏加一层保护层，提高宝宝抵抗力，能让宝宝长得更强壮。水果：五果为助不可少“樱桃：味甘，主调中，益脾气，令人好颜色。暗风人忌食。”“龙眼：味甘，平，无毒。章再脏邪气，安志，厌食，除虫，去毒。”——《饮膳正要*卷三之果品》仍是那句老话， “五谷为食，五果为助，五肉为益，五菜为充，气味合和而食之，则补精益气” (《饮膳正要*五味偏走》)，水果中富含五谷蔬菜所缺乏的各种维生素，能够补充宝宝发育所需的各种营养元素，切不可在这方面节省。水：生命之源不可少水是生命之源。水分充沛，新陈代谢才能旺盛，也才能提高宝宝的免疫力。在喂完奶水之后要记得给宝宝喝水，补充表面流失的水分。

5，什么菜儿童爱吃而且做法简单啊

土豆泥，就是土豆煮熟压泥，捉味就好了
@..@, 试试吧？ 超可口！《多彩芦笋》---- 主料： 芦笋，熟火腿，蘑菇。 调料： 葱末，姜末，盐。 做法： 1.将芦笋洗净，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗净；葱姜分别切末备用。 2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分；将芦笋切段。 3.炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒，最后加盐调味炒匀即可出锅。 4.也可以放入一些清汤，待收汁后出锅。 还有一道荤菜！《香菇滑鸡》---- 主料： 鸡一只 辅料： 水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个 做法: 1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。 2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。 3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀。 4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘。 再来一道靓汤！《茶香牛肉汤》---- 主料： 牛肉 辅料： 青豆，铁观音茶叶，柠檬（两片），橙子（橙皮若干片），八角（两三个），枸杞少许,黑胡椒碎，桂皮，香叶,花椒 做法： １.茶叶泡茶待用，只留少许茶叶，柠檬两片，橙皮切丝，把所有的配料与牛肉倒在一起，加水，用高压锅炖（也可以用炖锅炖） ２.高压锅冒气，调最小，再炖二十分钟，打开盖倒入茶，再煮五分钟即可
@..@,试试吧？超可口！《多彩芦笋》----主料：芦笋，熟火腿，蘑菇。调料：葱末，姜末，盐。 做法：1.将芦笋洗净，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗净；葱姜分别切末备用。2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分；将芦笋切段。3.炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒，最后加盐调味炒匀即可出锅。4.也可以放入一些清汤，待收汁后出锅。还有一道荤菜！《香菇滑鸡》----　　　主料：鸡一只辅料：水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个做法:1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀。4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘。再来一道靓汤！《茶香牛肉汤》----主料：牛肉辅料：青豆，铁观音茶叶，柠檬（两片），橙子（橙皮若干片），八角（两三个），枸杞少许,黑胡椒碎，桂皮，香叶,花椒做法：１.茶叶泡茶待用，只留少许茶叶，柠檬两片，橙皮切丝，把所有的配料与牛肉倒在一起，加水，用高压锅炖（也可以用炖锅炖）...葱姜分别切末备用？超可口，把所有的配料与牛肉倒在一起；将芦笋切段，八角（两三个），翻炒均匀,黑胡椒碎，最后加盐调味炒匀即可出锅，橙皮切丝，橙子（橙皮若干片）、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，只留少许茶叶，柠檬两片：１；蘑菇洗净.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫。再来一道靓汤，即可装盘，蘑菇翻炒：青豆.茶叶泡茶待用。3：1.。4：芦笋,花椒做法、一勺料酒、沙锅加油火上加热：葱末。 做法、跟着放入香菇！《多彩芦笋》----主料@。3，加水，翻炒至鸡肉变白，盐:1！《茶香牛肉汤》----主料，7成热时加入洋葱大蒜。2.高压锅冒气，铁观音茶叶，柠檬（两片），用高压锅炖（也可以用炖锅炖）２、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，香叶；火腿切成薄片、2勺生抽，随后放入芦笋，桂皮.将芦笋洗净，火腿，枸杞少许：鸡一只辅料。调料,试试吧！《香菇滑鸡》----　　　主料，至五成热时，蘑菇，削去根部：牛肉辅料，大蒜5个做法.也可以放入一些清汤：水发香菇10朵，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，待收汁后出锅。4.炒锅倒油烧热.@，姜末，再炖二十分钟。还有一道荤菜，调最小，加入鸡块，熟火腿，下葱姜末爆香，小洋葱5个，取出过凉沥干水分，打开盖倒入茶。2

6，小朋友最喜欢吃的几道菜是什么

油葱土豆，丸子汤，红烧排骨，炸虾，可乐鸡翅都比较好做，小朋友都比较爱吃
肉末 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味道咸香，营养丰富。 【原料】 原料:瘦猪肉或瘦牛肉300克，植物油50克、酱油30克，味精少许，葱、姜未各适量。 【制作过程】 （1）将将瘦肉片去筋，剁成细未。（2）将炒锅上火、放入植物油，热后放入肉未不断煸炒，炒至八成熟时，放人葱、姜末和酱油，炒至全熟时，放入味精即成。 腐乳排骨 【所属菜系】 全部 【特点】 味甜咸，有腐乳香味，色泽金红 【原料】 【主料】猪排骨1.5公斤。【辅料】酱油130克，精盐5克，白糖50克，腐乳汤80克，料酒10克，葱50克，姜15克，水淀粉80克，植物油2公斤（实耗250克）。 【制作过程】 (1)葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的段，洗净，控干水分，放入盆内，加入少许酱油、水淀粉拌匀，用热油炸成金红色捞出（分3次炸）。(2)将排骨放入锅内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、精盐、白糖、料酒、葱段、姜片、腐乳汤，用大火烧开后，转微火焖至排骨酥烂即成。 【菜名】 栗子凉糕 【所属菜系】 全部 【特点】 香甜可口，栗子味浓，适宜夏季食用。 【原料】 主料 栗子500克。辅料 白糖250克，冻粉25克，清水750克。 【制作过程】 1.将栗子壳上切成十字口，煮熟捞出，剥去外皮，搓成栗子面。2.将冻粉洗净，放入铝锅内，加入清水、白糖，熬至溶化，将栗子面倒入搅匀，倒入搪瓷盘内晾凉，切块装盘。 制作关键 在栗子壳上切一十字口，煮熟后好剥。冻粉一定是按比例加水 【菜名】 猪肝泥 【所属菜系】 全部 【特点】 此肝泥软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种维生素。其中维生素A含量极为丰富 【原料】 主料 猪肝50克。辅料 香油1克，酱油、精盐各少许。 【制作过程】 1、将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。2、将肝放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。 【菜名】 鱼肉糊 【所属菜系】 全部 【特点】 此菜软烂，味鲜，含有丰富的铁和维生素A、D，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。 【原料】 主料 收拾干净的鱼50克。辅料 鱼汤、精盐、淀粉各少许。 【制作过程】 1、将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。2、除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即成。制作中，一定要把鱼刺剔净 【菜名】 涂抹面包片 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 主料 面包适量。辅料 红果酱、草莓酱、苹果酱、黄油、蜂蜜、香草糖、巧克力丝、碎果仁、调味菜末等各适量。 【制作过程】 1、将面包切成片。2、根据婴儿的口味，分别在面包片上抹上红果酱、草莓酱、苹果酱、黄油、蜂蜜、香草糖、巧克力丝、碎果仁、调味菜末等，即可给婴儿食用。 菜名】 家常海参 【所属菜系】 川菜 【特点】 汁色棕红，咸鲜微辣，海参火巴糯，肉馅软酥。 【原料】 水发海参300克。 猪肥瘦肉50克、黄豆芽100克。青蒜苗20克、郸县豆瓣20克、猪油65克、料酒20克、盐卫克、鲜汤300克、红酱油10克、味精0。5克、麻油10克、豆粉10克。 【制作过程】 海参片成上厚下薄的斧楞片，用好汤喂两次捞起。猪肉剁细。青蒜苗切成大粗花。黄豆芽去净根脚。豆瓣剁细。炒锅置火上，下猪油烧至四成热时下猪肉，放料酒、盐肥散，盛盘。再将锅洗净入下猪油烧至六成热时，下豆瓣炒出香味呈红色时，加入鲜汤烧沸，将豆瓣渣捞出，放入海参及肥好的猪肉、红酱油、料酒推转，将锅移至小火上煨，待煨至亮油时，勾薄芡，下蒜苗、味精、麻油推转。另用一锅烧猪油，将黄豆芽炒熟，装入盘中垫底，然后将海参连汁淋于豆芽上即成。 菜名】 一品海参 【所属菜系】 川菜 【特点】 形整大方，海参软糯，馅味鲜香，多为海参席头菜。 【原料】 整开乌参一只（250克）。 猪肥瘦肉50克、冬笋25克、口蘑5克、火腿25克、干贝25克。猪油50克、酱油10克、料酒30克、盐2克、味精0.5克、二汤50克、。豆粉10克、清汤50克。 【制作过程】 将整开乌参先在微火上燎两分钟，待粗皮烧成小泡后用刀刮尽，然后将海参剖为两片，入开水发泡两天，取出洗净后，放入加料酒的沸水锅中汆一次，再换水汆第二次。氽后用布将参捞干，用刀在参腔内划旗子块花纹，再用清汤喂一下待用。洗净的猪肥瘦肉、冬笋、口蘑、火腿、干贝等切成小方丁，入烧热的猪油锅中炒成馅，炒时先下猪肘丁，次下冬笋等丁和酱油、料酒。将准备好的参腹腔内填上馅料，装入蒸碗，碗内加二汤、盐。味精，然后封上碗口上笼蒸一小时。食时漠去原汁后，翻扣盘中，以原汁加水豆粉调匀，淋于海参上即成。 【菜名】 酸辣海参 【所属菜系】 川菜 【特点】 味酸辣，色金黄，四季皆宜。（川菜） 【原料】 海参（500克）、精盐、笋（40克）、白糖、 火腿（40克）、香醋、鸡肉（40克）、胡椒粉、 冬菇、味精、黄酒、葱姜、酱油、菱粉、鸡汤 【制作过程】 一、将海参发好。切成长宽条。笋、火腿、鸡肉、冬菇等配料都切成片。二、将海参用沸水川一下取出。另起猪油锅，将葱姜放入锅内炸，至发黄时取出，将海参、配 料和酒、酱油、盐、糖、醋、味精、胡椒等倒入锅内，加鸡汤，一起用小火约烤一刻钟，放菱粉勾芡即好。 金钱海参 【所属菜系】 川菜 【特点】 形似古钱，汁色乳白，质地软糯。适于春冬食用。 【原料】 水发灰刺参400克。 鸡脯50克、肥膘肉50克、火腿25克，黄秧白心50克。蛋清25克、豆粉25克、料酒10克、清汤500克、盐2克、味精0.5克、胡椒粉1克、鸡油10克。 【制作过程】 水发灰刺参洗净后，用清汤喂入味，取出搌干表面水分，鸡脯与肥膘肉剁细制成鸡糁。蛋清加豆粉调成蛋清豆粉。火腿切成二粗丝，黄秧白心焯熟。先在海参腹内逐一抹上蛋清豆粉，再酿入鸡掺，火腿丝顺放鸡惨中，然后将海参摆成圆形，上笼用大火蒸熟取出，晾冷后横切成厚1.5厘米的片，平铺于蒸碗内，上面放焯好的黄秧白入笼馏热。另在锅内烧开清汤，力口盐、味精、料酒、胡椒粉等调料，勾二流芡，取出笼内海参扣入大盘中，将勾好芡的滋汁淋于盘中，再淋上些许鸡油即成。
1、奶油蘑菇汤： 　　儿子在一个西餐厅喝过奶油蘑菇汤后，说非常好喝，要偶在家里也经常做给他喝！后来问了那个厨师，原来还是很容易操作的： 　　原料：土豆一斤、洋葱一个、蘑菇半斤、雀巢淡奶油（200ml）、牛奶（100ml） 　　调料：盐、鸡精、黑胡椒 　　做法： 　　1、把土豆、洋葱、蘑菇洗净、该去皮的去皮，切成片或者丝用少量油炒熟炒出香味道。（为了减少农药等，最好先把蘑菇用开水出一下水，煮一下）。 　　2、等上面炒熟的菜基本上冷却下来后，用搅拌器打成浆状，如果喜欢喝浓点，就少放点水。因为后面还要加牛奶和奶油，所以不要打得太稀。 　　3、把搅拌好的浆状物放在一个汤锅里烧开，略煮一下，再加入牛奶、淡奶油一起煮开。要点：火不要太大，要看着煮，还要搅拌，因为牛奶煮开容易濮出来。 　　4、加入调料：盐、鸡精、黑胡椒，搅拌均匀就可以了。 　（此汤最好天气比较凉的时候，趁热喝。营养也比较丰富，口感很不错，适合小朋友） 　　2、土豆泥 　　很多人都喜欢吃kfc里面的土豆泥，当偶知道里面的配方后，吃得很不放心，怎么diy上个既好吃又营养的土豆泥呢？原来还很简单的： 　　原料：土豆、雀巢淡奶油 　　配料：盐、鸡精、黑胡椒 　　做法： 　　1、把土豆去皮，蒸熟或者煮熟（一定要烂） 　　2、等不是太烫手的时候，把烂熟的土豆放在一个保鲜袋里，用手使劲压或者捏成泥状，一定要捏得充分一点，细碎一些才好吃。 　　3、把捏好的土豆泥放在一只大碗里，放入盐、鸡精、黑胡椒和少量雀巢淡奶油，然后充分拌匀，越细越好，一碗好吃的土豆泥就做成功了。如果太干还可以加点高汤或者水。 　　3、牛肉汉堡的做法： 　　原料及配料：一包牛肉糜，盐、糖、黄酒、鸡精、花椒粉、小葱末、姜末适量、蛋一只。 　　做法：牛肉糜加蛋青少许生粉，充分搅拌，朝一个方向打，再加盐、糖、黄酒、鸡精、花椒粉、小葱末、姜末适量，放冰箱搁置一会，肉已经上劲，取肉糜做成直径大约3-4cm的肉圆，再拍成饼状，注意不要太厚，因为一蒸会缩回一些的，最好比买来的汉堡包大一点。蒸锅放水烧开，把拍好的肉饼上锅蒸熟，大约十分钟就可以了。凉透后，一只一个保鲜袋，放冰箱冷冻备用。 　　以后吃的时候拿出来用油小火慢慢煎一下就可以夹在汉堡胚里了。同时还可以夹上几片洗干净的球生菜（一定要用球生菜，球生菜是甜的，普通生菜生吃有点苦）、一片奶酪、少量千岛酱。儿子说比kfc的还好吃。 　　4、牛排的做法： 　　原料：菲力牛排或者西冷牛排，实在没有这两样，在菜场买牛里脊代替也可以 　　配料：酱油、黑胡椒、白糖、蕃茄沙司（蕃茄酱）、鸡精、米醋、淀粉、植物黄油（就是那种一块块包装的，也叫做奶油） 　　做法： 　　把牛排切成0.5~1cm厚的片，吸干血水，用少量酱油和黑胡椒腌制0.5~1小时，如果有可能放一点点红酒（一定是红酒，千万不能放黄酒或者白酒），肉质会更嫩一些。 　　煎的时候还要挤干多余酱汁。 　　1、少许不含盐分的黄油小火溶解（没有黄油，用食用油也行） 　　2、油温30度的时候放入牛排，转大火 　　3、大火半分钟翻面 　　4、1分钟后换中小火，用力边压边煎，会不断有血水出来。两面轮换。 　　5、喜欢嫩的煎的时间短点，喜欢老点的时间长点 　　6、在煎的同时不要忘记将装牛排的盘子用微波炉转热待用，黑胡椒酱加热待用 　　7、牛排煎好后装盘，浇上黑胡椒酱即可。 　　8、如果不喜欢黑胡椒的，可以吃原味的，在煎的过程中可以撒点烧烤盐也可。 　　可以用酱油、黑胡椒、白糖、蕃茄沙司（蕃茄酱）、鸡精、米醋、淀粉熬一蘸料，其实卖的那个烧烤酱就是这个配方，不信下次你去超市看看。 　　5、水煮西兰花 　　原料：西兰花（绿色的那种花菜） 　　配料：蕃茄沙司或者千岛酱或者上面那种吃牛排的酱料 　　这是一道地道的懒人菜，将西兰花洗干净，在盐水里煮得刚刚熟，捞起来沾着上面这些酱料吃就可以了。（偶老板说，她在荷兰的时候，她吃了两年的蔬菜都是这种烹饪方法.偶儿子说这种做法的蔬菜他是要吃的，平时他基本不喜欢吃什么蔬菜的） 　　6、罗宋汤 　　罗宋汤，就是俄国的汤，比起咱们中国的汤来实在就像一个粗人遇上一个秀才，完全是个大杂烩，谈不上什么厨艺。偏偏小东西就是喜欢，看看营养也还不错，有利于小孩生长，就凑合着烧烧吧。　　材料：牛腩（1斤喜欢可以多点），红肠（要牌子正中的，不喜欢可以不放），洋葱半个、胡罗卜1根（视大小），土豆，卷心菜（多少看个人喜好，但要放的），牛奶200毫升，西红柿酱100克2罐（可以少点，但多点好吃）、黄油、面粉、大蒜少许 　　1.牛腩断血水，放姜和酒和水，在炖锅里炖1夜，第二天起来就可以闻到香气了，心急的朋友用高压锅煮出来的效果也是一样的。 　　2.开始做时先把切洗好的卷心菜现放入牛肉汤里。等下面的步骤作好，菜正好不生不烂。我不喜欢用油炒这个菜，太油。 　　3.在1口大锅里，黄油（1厘米厚）融化加面粉牛奶搅拌成奶油浆湖。注意要慢慢的搅拌，火不要大！好了后关火备用。奶油浆湖多一点味道比较好喝，也要看个人喜好！ 　　4.取另1锅子，洋葱大蒜弄碎用橄榄油炒香，加切好的胡罗卜和土豆，一同翻炒到9分熟。经验是加盐让里水出来不容易焦。 　　4.把牛肉汤、红肠、翻炒好的素菜加入刚刚的奶油浆糊搅拌，中火，这时汤就会变稠。 　　5.西红柿酱用干净锅子橄榄油煸一煸，同时加入糖，要多点哦，盐。 　　6.将煸好的西红柿酱拌入汤中。中火滚开就好了！ 　　上面好几个菜都要用到淡奶油，如果实在买不到现在的，就自己凑合着在家里做一点吧。 　　7、奶油的做法： 　　1、先把100克鲜奶油（就是那种块状的奶油）和牛奶混在一起拌均煮开 　　2、先用100克奶油用小火加热及溶化，溶化后慢慢加入面粉炒香，炒均备用， 　　3、在炉上一边搅，一边慢慢加入鲜奶油和牛奶的混合物，并拌均， 　　4、将40克奶油用小为加热至溶化，再倒入做入3里，拌均后放着备用。 　　浆做好后，可以放冰柜里(冷冻)，可以用来做奶油蘑菇汤，面都行 　　8、水晶虾仁 　　原料：虾仁（强烈建议不要买超级那种速冻虾仁，因为水分太多，等出了水分，你会发现那个虾仁非常小），我一般是买活虾或者海虾来剥，这样还可以把背上肚子上的沙线抽干净，吃起来没有沙。（顺便说个快速抽掉虾的沙线的方法：用根牙签从虾头和虾中间与虾身成垂直方向往上挑，双快又好。）　　配料：盐、白酒、生粉、蛋清、鸡精、白胡椒粉 　　一、虾仁洗干净，放在菜篮里沥干两三分钟； 　　二、放入适量盐、白酒、生粉、蛋清、鸡精、白胡椒粉用手捏两三分钟，要非常均匀； 　　三、盖好，放到冰箱冷藏半小时多一点，总之不到一个小时；（高手们说最好在冰箱冷藏两个小时以上，每次我都因为时间不够，半小时多一点就拿出来了） 　　四、锅烧热、放入少量油，把油在锅里弄均匀一下，放入虾仁（一定要冷油下锅） 　　五、大火不断翻炒五分钟，看来起来差不多熟了，尝一个，真香 　　六、关火、起锅、装盘，然后是风卷残云、好评如潮。
糖醋里脊，玉米松仁，鱼香肉丝，腰果虾仁，

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