选择新鲜的大蒜，蒜辫要长一点，这样才能保证剥皮后干净,腌制1个月后就可以吃了,准备腌制7的配料,3.用腌制的糖和蒜做成糖醋汤，将除白酒外的所有调料放入锅中，用中火煮至冰糖融化，然后关火放凉,将去皮的大蒜冷却2小时腌制6,腌制只使用非常干净的大蒜,酱油糖蒜家常菜腌制方法如下:1。
1。将大蒜去皮，只留下最里面的两层，然后将大蒜切掉。2.大蒜用淡盐水浸泡一天，期间换水两次，然后捞出大蒜，沥干水分。3.用腌制的糖和蒜做成糖醋汤，将除白酒外的所有调料放入锅中，用中火煮至冰糖融化，然后关火放凉。4.取一个干坛子，把沥干的蒜放进去，倒入凉凉的糖醋汤，再把白酒均匀地倒在面上。5.盖上罐子，密封，放在阴凉的地方。腌制1个月后就可以吃了。
步骤:1。选择新鲜的大蒜，蒜辫要长一点，这样才能保证剥皮后干净。2.先剥掉最外层。3.去掉较长且多余的蒜辫，然后剥去蒜的内层。4.剥到底部的时候用剪刀沿着里面把蒜皮和根剪掉。5.剥好的大蒜干净，没有任何泥土，不需要清洗。剥皮时，如果不注意脏蒜，就挑出来正常吃。腌制只使用非常干净的大蒜。将去皮的大蒜冷却2小时腌制6。准备腌制 7的配料。将醋、糖、盐倒入锅中煮开。长时间不做饭。开水是凉的。8.把坛子洗干净，用开水煲汤，然后控水晾干。罐子必须无水无油。9.把大蒜放进罐子里。10.最后倒入凉的糖醋水。盖上盖子，放在阴凉干燥的地方。
酱油糖蒜家常菜腌制方法如下:1。去掉大蒜外面的干皮，剪掉硬茎。2.洗去杂质，浸泡十分钟左右。3、大蒜迅速焯水至生，放入沸水中约30秒后立即捞出。4.放在一边控制水冷却。5、醋和酱油2: 1，倒入锅中烧开，煮滚3-5分钟，期间要将明显的浮沫捞出。酱油只是普通的酱油，不是酱油，也不是鲜酱油。根据自己的口味放糖，只要整个汤量不能超过蒜即可。6.将大蒜放入消过毒的罐子中，倒入汤，密封，2-3周后食用。
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