2.抄手烧开水，用漏勺轻轻搅拌，避免粘锅,老麻抄手调料:在碗中加入蒜末、酱油、醋、熟辣椒、胡椒面、香油、味精和高汤或面汤,2.肉馅搅拌均匀后，用市场买的面袋抄手,抄手浮到表面，再煮一两分钟,4.包装好的抄手一次吃不完，放塑料袋里放冰柜里，就变成速冻了抄手,抄手皮肤2。
材质:1。抄手皮肤2。肉馅材料:肉末、料酒、葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、色拉油。3.汤:酱油、醋、味精、芝麻、胡椒粉、蒜末、葱花、姜末、花椒油、芝麻油和辣椒油。方法:1。将材料2搅拌均匀成绒状，用抄手皮袋将馅做成“菱角”状，放在通风处备用。2.将材料3中的调料加入碗中，加入面汤(骨头汤)搅拌均匀。(出锅后表面撒胡椒粉)3。锅里放适量的水烧开，抄手在锅里煮到皮皱发亮，再浮出水面。备注:1。如果有香菜，搭配得当，味道会更鲜美。2、红油抄手，顾名思义，多加点辣椒油和花椒油，红油才好吃。3、一定要煮熟了再吃，猪肉不熟对身体不好。如果实在判断不了熟不熟，就尝一个。4.包装好的抄手一次吃不完，放塑料袋里放冰柜里，就变成速冻了抄手。最好在一周内全部吃完。
老麻抄手调料:在碗中加入蒜末、酱油、醋、熟辣椒、胡椒面、香油、味精和高汤或面汤。老麻 抄手做法:将猪肉、姜、蒜、葱花、盐、酱油、醋、熟辣椒、胡椒面、香油、味精1、肉和姜、蒜分别剁碎，一起剁碎。让姜蒜的香味与肉融为一体，去除肉的腥味。加入适量的盐，用筷子顺时针方向按压。2.肉馅搅拌均匀后，用市场买的面袋抄手。2.抄手烧开水，用漏勺轻轻搅拌，避免粘锅。3.抄手煮好后开始准备调料，一个大碗，放入蒜末、酱油、醋、熟辣椒、花椒面、香油、味精、高汤，也可以用煮好的面汤抄手。4等。抄手浮到表面，再煮一两分钟。5.取出后放入盛好调料的碗中。撒上葱花就可以吃了。
3、 抄手馅要放哪些佐料(肉馅食材:超级面粉500g、鸡蛋2个、花椒1.5g、姜1.5g、味精10g、精盐5g、皮、骨、猪腿25g、香油500g、原汤15g、绍兴酒200g、5。将克制酿猪肉的筋膜洗净，用刀剁碎，细细剁碎，加入精盐，水10g，水450g，边搅拌边加入，用力将鸡蛋沿着搅拌水中的整块肉吸进去？在碗里搅拌，倒入肉里，生姜洗净，捣碎，加少许水浸泡残渣，取汁，倒入肉里，加入香油、味精各2.5g、绍酒5g、胡椒粉1g，继续搅拌至成糊状，即成馅。
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