从2019年冬天开始，猪肉一天一个价，三十多元一斤的猪肉让人们望而却步。就拿现在来超市的猪肉价格稍微高一些，大约在二十三块左右，自由市场的猪肉价格在十七八块左右，有的人说是炒肉团把猪肉价格炒起来的，不管人们怎么反正是猪肉价格贵的离谱，直到2021年春节过后，猪肉价格开始回落。
1、为啥超市的猪肉27－30人民币一斤，而集市上猪肉17块一斤？
从2019年冬天开始，猪肉一天一个价，三十多元一斤的猪肉让人们望而却步。以前人们过年一割肉就是百十来斤，而且价格都在十三四块，连上等的纯五花肉，里脊肉也用不了十五块钱，有的人说是炒肉团把猪肉价格炒起来的，不管人们怎么说，反正是猪肉价格贵的离谱，直到2021年春节过后，猪肉价格开始回落。就拿现在来说，超市的猪肉价格稍微高一些，大约在二十三块左右，自由市场的猪肉价格在十七八块左右，
信阳瓦罐肉，也叫闷罐肉在饭店里面的价格一般在60_100元钱左右一份，分量还可以，一般用沙煲装起来，下面点上蜡烛，可以保温。超市也有整罐装的闷罐肉一般5公斤一罐，260元左右，回去以后可以自己加工，信阳的瓦罐肉，我们信阳也叫闷罐肉，就是选猪五花肉，切成大约0.6厘米厚，6_8厘米长的大块，下锅炒成金黄色，差不多是一半油一半肉的状态，然后放入盐，盐要多放一点，这样能储存好久，吃的时候直接盛出来放到锅里再加去萝卜或者豆皮或者莴笋等配料闷熟就可以了。
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