朋友你好，白灼芥蓝很简单，不需要太复杂的步骤，而且好看又好吃喔。我个人比较喜欢白灼芥兰，因为这道菜不需要过多的调料，力求保证食材的鲜美味道，下面就来跟朋友们一起分享一道白灼芥兰菜的制作方法和步骤，希望朋友们也喜欢这种味道，芥兰菜是一种味道鲜美、口感清脆的时鲜蔬菜。
你好，很高兴回答你的问题。芥兰菜是一种味道鲜美、口感清脆的时鲜蔬菜，在全国各地都有种植，它的茎和叶都可以食用，茎部肥硕，叶子翠绿，不仅含有丰富的维生素和多种矿物质，而且还具有清热解毒、清心明目等食疗效果。我现在有个习惯，不知是好还是不好，只要去菜市场看到一些品种新鲜，颜色翠绿的蔬菜，就想要买回去制作一道菜肴的想法，
不知道朋友们又没有这种情况？无疑芥兰菜就是这类蔬菜。芥兰菜的制作方法也有很多种，可以凉拌、素炒还有和牛肉搭配炒制等，我个人比较喜欢白灼芥兰，因为这道菜不需要过多的调料，力求保证食材的鲜美味道。并且营养成分不会有太多流失，下面就来跟朋友们一起分享一道白灼芥兰菜的制作方法和步骤，希望朋友们也喜欢这种味道。
白灼芥兰需要食材：芥兰菜300克、大蒜4瓣、食盐适量、白醋少许、食用油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油少许制作步骤：1、芥兰去除老茎、皮，清洗干净。大蒜去皮切碎，2、锅中倒入适量清水，加入食盐、植物油大火烧开，将芥兰放入锅中煮至八成熟捞出摆盘。3、用一只小碗，放入适量蒸鱼豉油、蚝油、白醋拌匀后淋在芥兰菜上，再在上面撒上蒜末，
4、锅中倒入适量植物油，开火烧至七成热时，关火。用勺子把油浇在蒜末和芥兰菜上即可，这道美食的特点食材营养成分流失较少，口感清爽美味。能吃出蔬菜自身的鲜嫩味道，当然也可以根据自己的喜好加入一些辣椒、姜丝等调料来食用。我对喜欢美食的朋友强烈推荐这道美味，芥兰的价格我觉的和去年差不多，没有太大的变化，也许别个地方的价格贵是有几方面的原因。
2、白灼芥兰如何做即好吃又有卖相呢？
朋友你好，白灼芥蓝很简单，不需要太复杂的步骤，而且好看又好吃喔！材料：芥蓝200g、蒸鱼豉油适量、麻油适量、橄榄油或者植物油适量、盐一茶匙，做法根细，个小的芥蓝直接洗干净就可以下水，要是粗的就得削皮，去根烧开水，加入橄榄油或者植物油，再加点盐，这样绿叶菜油亮鲜绿煮两分钟左右把菜捞出来浸冰水，这样菜更脆盛盘，淋麻油蒸鱼豉油，撒上白芝麻装饰即可开吃。
3、芥兰怎样做才会“青花柳绿”？
芥蓝因其质地脆嫩，爽脆怡人，脆而不硬，爽而不韧，被广泛应用于酒店菜品烹饪中，现在随着养生意识的提高又走进了家庭餐桌！芥蓝中有种微苦味，是因为它含有金鸡纳霜，有消暑解热的功效，另外大量膳食纤维，降低胆固醇，软化血管等功效。今天你说的如何炒制翠绿！我分享下自己的做法1芥蓝去皮切成滚刀块，或者菱形片，或者条都可以2锅内烧水加入少许食用碱，盐滴几滴油水开下入芥蓝焯至变色出锅备用3锅内放入少许油放入芥蓝加入芡汁翻炒均匀淋明油出锅即可！色泽翠绿，秀色可餐！。
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