1，一道包裹了酱汁的爆炒鱿鱼卷是怎么做的

爆炒鱿鱼卷的做法：1.选新鲜鱿鱼2条。2.准备配料。3.木耳浸泡后洗净撕小朵。4.鱿鱼去除内脏洗净后去皮。5.交叉打花刀。6.再切成三角开小片。7.锅中烧开水，倒入鱿鱼片，3-5秒后鱿鱼卷起来了马上捞出。8.然后沥干。9.胡萝卜去皮切小片；青椒切小片；葱、姜、蒜切碎。10.生抽、鱼露、胡椒粉、淀粉和盐加碗里，再加点清水调成汁。11.炒锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。12.加入木耳略炒。13.加入鱿鱼卷炒几下。14.再加入胡萝卜和青椒。15.倒入调好的汁炒匀即可出锅。
你说呢...

一道包裹了酱汁的爆炒鱿鱼卷是怎么做的

2，爆炒鱿鱼卷怎么做

爆炒鱿鱼卷的主料：鱿鱼(鲜)350克 爆炒鱿鱼卷的辅料：香菇（鲜）20克,冬笋50克 爆炒鱿鱼卷的调料：小葱15克,白酱油10克,白醋5克,大蒜（白皮）5克,淀粉(蚕豆)10克,味精3克,香油10克,花生油40克 爆炒鱿鱼卷的做法 1. 将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分； 2. 葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱； 3. 香菇去蒂，洗净，切菱形片； 4. 冬笋削去外皮，洗净，切菱形片； 5. 香菇片、冬笋片焯水一下，和调料、湿淀粉调成卤汁待用； 6. 锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出； 7. 留余油50 克回置旺火上，倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成。

爆炒鱿鱼卷怎么做

3，怎样炒鱿鱼卷

主料： 鱿鱼(鲜) 350克 辅料： 香菇（鲜） 20克 冬笋 50克 调料： 小葱 15克 白酱油 10克 白醋 5克 大蒜 5克 淀粉(蚕豆) 10克 味精 3克 香油 10克 花生油 40克 各适量 爆炒鱿鱼卷的做法： 1. 将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分；2. 葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱；3. 香菇去蒂，洗净，切菱形片；4. 冬笋削去外皮，洗净，切菱形片；5. 香菇片、冬笋片焯水一下，和调料、湿淀粉调成卤汁待用；6. 锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出；7. 留余油50 克回置旺火上，倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成。
菜系及功效：家常菜谱 红烧鱿鱼：主料：鱿鱼,黄瓜,木耳辅料：葱,盐,料酒,酱油,味精,糖教您红烧鱿鱼卷怎么做，如何做红烧鱿鱼卷1.准备好鱿鱼、黄瓜、木耳、葱、盐、料酒、酱油、味精、糖 2.我家用的水发的鱿鱼切花刀，然后切片，开水抄过黄瓜切成菱形的片。 3.葱、盐、料酒、酱油、味精、糖对成汁，加点抄过鱿鱼的水备用。 4.锅放旺火上烧，油热以后，把2和3都放进去爆炒就出锅。5.炒锅剩下的汁水，勾芡浇在鱿鱼上，大工告成。

怎样炒鱿鱼卷


文章TAG：爆炒鱿鱼卷的做法爆炒  爆炒鱿鱼  鱿鱼卷  
下一篇