在去餐馆之前，我总是喜欢点几盘腊鸭。孩子说:“不是因为我喜欢鸭子，而是我特别喜欢那袋鸭子春饼”。的确，餐厅做的春饼薄软有嚼劲，女儿特别喜欢，尤其是用甜面酱涮一涮，裹上葱丝鸭肉。味道简直无法抗拒，她总是吃。说到春饼，我一直觉得做蛋糕很难。怎样才能让它们变得又薄又软又有嚼劲？前几天在朋友家开的餐厅里，从一个糕点师傅那里找到了秘方。春饼做出来的薄如纸，香，软，有嚼劲，特别好吃。关键方法很简单，看一遍就学会了。
如果以后想吃春饼自己做，再也不用在餐厅排队了。我来和大家分享一下做法。准备材料:面粉200克，冷水110克。先在面粉中慢慢加入冷水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑不粘手的面团。(注意冷水要慢慢加，加的时候尽量不要碰到碗壁。筷子不停搅拌，面粉很快吸水变成絮状，这样面团就不粘手，不粘锅，干净利落。)把揉好的面团用保鲜膜盖上，醒发20分钟。
5、怎样做一张 春饼?「煮面条」:取一个干净的大盘子，加入300g中筋面粉，然后慢慢加入160ml开水，分35次加入，边加边用筷子搅拌面粉，直到所有面粉都搅拌成面团，静置一段时间至开水温度冷却。“揉面团”:待冷却至面团不烫手后，用干净的手将面团揉成表面光滑的面团，揉好后用保鲜膜盖好，静置30分钟，取出后再揉一遍，制成表面光滑的面团备用。
2、配菜根据个人喜好，如葱丝、肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。制作流程:1。在面粉中加入开水搅拌成松散的面团，加入冷水数次，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜，室温静置30分钟。2.取出醒发好的面团切成块，撒上干面粉稍微揉一下，揉成长条，用刀分成15克左右的小块。将小块压成小饼，饼上刷一层油备用。3.取两小块，将涂油的表面折叠在一起。
6、 春饼怎么做又软又好吃立春 春饼的做法再过几天，人们就要迎来阳春节气的开始了。这个时候，我国的一大饮食习俗就是吃春饼咬春。饼皮软软的散发着香味，时令蔬菜卷起来。好像咬一口就尝到了春天的感觉。然后春饼怎么做出来又软又好吃？我来给你介绍一下。春饼如何做出来又软又好吃春饼还是用古代的烹饪方法。大小可以大到团扇，小到莲藕。要把春饼做得又软又好吃，可以按照以下步骤。
2.取出醒发好的面团切成块，撒上干面粉稍微揉一下，揉成长条，用刀分成15克左右的小块。将小块压成小饼，饼上刷一层油备用。3.取两小块，将涂油的表面折叠在一起。用擀面杖将面团擀成直径约15厘米的煎饼。煎饼1。烧热锅，然后放入卷好的生煎饼胚，中火煮。2.当饼胚中间有气泡鼓起时，说明一面快熟了，另一面翻过来，两面都微黄，就算烤好了。
7、怎么样做 春饼好吃春饼还是用古代的烹饪方法，大小可以大到团扇，也可以小到莲藕。基本制作步骤如下:1 .材料:面粉250克，开水120克，冷水5060克，植物油少许。2、配菜根据个人喜好，如葱丝、肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。制作流程:1。在面粉中加入开水搅拌成松散的面团，加入冷水数次，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜，室温静置30分钟。
将小块压成小饼，饼上刷一层油备用。3.取两小块，将涂油的表面折叠在一起。用擀面杖将面团擀成直径约15厘米的煎饼。春饼如何做出来又软又好吃？春饼如何让它变薄变软？煎饼1。烧热锅，然后放入卷好的生煎饼胚，中火煮。2.当饼胚中间有气泡鼓起时，说明一面快熟了，另一面翻过来，两面都微黄，就算烤好了。
8、做 春饼怎么做?记忆中经常吃的那个春饼是我妈做的，比较厚。其实就是用电饼铛烤出来的煎饼，那是我第一次吃正宗的春饼我去北京吃北京烤鸭，那是春饼薄如纸。所以春饼怎样才能让它像烤鸭店一样软如纸？昨天我特意打电话给我一个做糕点师傅的朋友请教，春饼的原法也是有技巧的。按照这个方法，你还可以做一个薄而透亮的春饼作为早餐的蔬菜，全家人都好看。
文章TAG：春饼 手工 春饼怎么做
