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1，虾肉小丸子的做法是怎么样的呢

你好，虾肉小丸子的做法：1、鲜虾去皮打成虾蓉。2、虾蓉中加入蛋清，肉馅，放入葱姜末、胡椒粉、盐、绍酒、淀粉迅速搅匀。3、将馅搓成丸子，放入抹好油的盘中待用。4、炒锅倒油，烧至4成热，放入虾丸煎制，直至两面金黄。5、最后装盘撒少许味多宝、香菜点缀即可。

虾肉小丸子的做法是怎么样的呢

2，香煎虾肉丸子怎么制作

原料： 虾仁、猪肉馅、香菜、葱、姜、鸡蛋。 调料： 胡椒粉、盐、绍酒、花椒盐。 做法： 1、虾仁洗净挑去虾线，第一招：用清水洗净这样虾肉有弹性不粘。 2、第二招：虾仁要用刀背剁成蓉这样的虾肉比较腻乎有弹性，也叫Q。 3、第三招：虾仁和猪肉馅按照2比1的比例放在一起这样虾肉丸子有嚼头不散。 4、葱切末，姜切末，香菜剁成段。 5、鸡蛋蛋清和蛋黄分离。 6、将蛋清倒入虾蓉和肉馅放入葱、姜末、胡椒粉、盐、绍酒。 7、将馅放入淀粉逐渐加快速度打匀。 8、第四招：顺时针打肉馅直至上劲儿这是虾丸有弹性的关键。 9、第五招：为了一块下锅，将馅搓成丸子，放入抹好油的盘中待用。 10、锅做热，锅内做油4成热时一下放入虾丸煎。 11、将一面煎至金黄色滚动翻至另一面。 12、直至两面金黄即可装盘，撒少许椒盐、香菜点缀。
首先要准备一盘香煎虾肉丸子。好了

香煎虾肉丸子怎么制作

3，虾米丸怎么做的做法

. 虾皮清洗后，一定要攥干水分。加入葱姜末。2. 打入一只鸡蛋拌匀。因虾皮本身就是咸的，盐尽量不加或少加。3. 加入一勺面粉和一勺红薯淀粉。4. 搅拌均匀。5. 锅内油七成热时，用小勺将丸子下入锅中，将丸子炸成金黄色捞出。6. 控油装盘。
用料主料猪肉馅250克馒头1.5个辅料白菜100克鸡蛋1个虾米1小捏调料色拉油10克食盐2克酱油13克葱25克姜5克香油少许花椒粉2克虾米丸怎么做的做法1. 将白菜切成丝（不用太细）放白菜调料葱花5克、姜末少许、花椒粉1克、酱油3克、香油少许、海米一小捏，拌匀平铺在大盘子的底部（放丸子前再放白菜调料，以免放久了白菜出水）2. 2.猪绞肉放入丸子调料鸡蛋1个、葱花20克、姜末少许、花椒粉1克、酱油10克、盐2克、色拉油10克、香油少许拌匀3. 3.将剩馒头切成小馒头丁（最好小一点，越干的馒头越好切，我用的馒头还比较软，所以切得块比较大）4. 4.切好的馒头丁放入拌好的肉馅中，用手抓匀（如果太干可以放少许清水）5. 5.放置5分钟，这样馒头就会变得更柔软，和柔相结合的更好6. 6.用手将放置后的馅料做成乒乓球稍小一点的丸子摆在铺好的白菜丝上(丸子底下的白菜也很好吃，喜欢吃白菜的也可以在盘子下多铺一些)7. 7.上蒸锅开锅后大火蒸15分钟8. 8.如果不急着吃放在锅里保温，要将锅盖拿下将水蒸气控下来再盖上锅盖，以免水蒸气都滴落到丸子里

虾米丸怎么做的做法

4，虾丸子的做法

做法如下：1、虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。2、将步骤（1）的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性。3、再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后，略搅拌一下。4、用手捏出丸子状，并以汤匙辅助。5、将肉丸子放入滚水的锅中，以小火烹煮。6、待丸子浮至水面即可捞起。
食材用料： 虾500克相克食物 肥肉50克 马蹄莲碎50克 盐10克 味精10克相克食物 菜谱做法： 1.虾先剥壳，放盐，味精，生粉，马蹄莲碎，肥肉各适量搅拌，油 2.完成
把你爸的蛋蛋切下来就行
鲜虾半斤、猪肉馅一斤，剥掉的虾壳不要扔掉，可以用来熬虾油2.将虾仁剁一剁，喜欢虾粒大些就不要剁的太细3.将猪肉馅和鲜虾碎放入一个大盆中，嗑入一个鸡蛋、3勺红薯粉、葱姜末适量、盐1勺、味精一勺4.顺一个方向搅打上劲儿5.坐一锅水，水底开始冒小泡泡时，开始汆丸子，左手抓一坨馅，虎口一挤，右手用勺子一刮，一个圆嘟嘟的虾肉丸子就好了6.轻轻放入水中，依次挤好所有的丸子，汆丸子的过程中，水不要太大，容易将未成形的丸子冲散，待水中的丸子慢慢浮起来的时候，开大火，再煮4、5分钟就可以了7.西兰花洗净放入料理机中8.打碎9.另起锅，将打好的蔬菜汁倒入锅中，开小火煮开10.淋入少许水淀粉(稍微稀一些)，勾个薄欠11.最后将欠汁浇在虾丸上，美味的鲜虾丸就可以上桌了

5，宝宝的虾肉丸子怎么做

宝宝的虾肉丸子做法如下：一、用料 黑虎虾仁 25克 鸡蛋 1一个 食盐 少许 胡椒粉 少许 料酒 两滴 生粉 少许 香葱 一根 二、虾肉丸子的做法 1、这是买的超级大虾仁。2、洗干净，沥干水，用刀背剁成虾肉泥3、放入一整只鸡蛋的蛋清，少许盐，胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲，加入少许淀粉后，继续搅拌。4、锅里烧开水，转小火。然后就是捏虾球咯，手蘸水后会比较方便捏成球哦！全部入锅之后转中小火，依据虾球大小调整煮的时间，我用了十分钟。5、样子是不是很诱人呢。6、碗里放入香葱，把煮好的虾丸连汤一起倒入。就可以啦！7、健康美味。这道菜宝宝非常喜欢。有宝宝的妈妈可以试试。
用料 鲜虾 6只盐 少许鸡蛋 一个淀粉 少许（可用可不用）步骤 1首先，将虾洗干净，去除虾头，剥皮，只留虾肉，用刀剁碎成虾泥，放入盐，备用。（宝宝吃盐不必太多，若是成人可依据个人口味放入盐）步骤 2鸡蛋打散，倒入虾泥中。蛋液不一定全部用尽，要慢慢倒入，搅拌虾泥与蛋液至用汤匙舀起不轻易低落为宜。（若蛋液加多，可以放少许淀粉，此处淀粉可用可不用）步骤 3锅中放水，烧开，用匙子舀起搅拌好的虾泥，放入热水中。（入水便会浮起），慢慢舀入虾泥，便成球，且不沾哦。步骤 4用小火煮几分钟，虾肉煮熟即可食用哦。小贴士1.食材中没有过多的调味品，极大的保留了虾的鲜美的味道，宝宝一定爱吃。2.鲜虾汤，味道鲜美，当水喝，相当不错哦。3.盐，可以根据需求加入。4.当然青菜可以剁碎后加入。

6，求问怎样做虾仁丸子

一直吃素丸子来的，家里有点速冻虾仁，试着炸了点虾仁丸子，味道还不错，软软的，吃到虾仁的地方，还滑滑的！ 工具/原料主料250g 虾仁 200g 面粉 配料1段 葱 1片 姜 适量 盐 500g 油 步骤/方法虾仁解冻后，清洗干净，攒干水份！ 将虾仁剁碎，不要剁的太碎！ 加入蔸，姜，盐，味精！ 加入适量面粉，水，搅拌！ 起锅，放油，多点油，油六七分热，挤丸子，小火炸熟，丸子飘上来，用勺子轻敲，有空声，就熟了，出锅，装盘！ 注意事项面不要和的太稀了，太稀容易挤不成形油要多一点，炸的时候小火。丸子飘在油面上，用勺子轻敲，出空声，就熟了！
材料虾仁600公克，姜片10公克，青葱段10公克，米酒1大匙，蛋白1大匙，太白粉35公克，盐1/2小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少许 做法1.虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。 2.将作法1的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐（份量外）同方向混合搅拌至有黏性。 3.再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后，略搅拌一下。 用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。 4.待丸子浮至水面，即可捞起。 材料虾仁、蒜、姜、盐、糖、生抽、面粉、生粉、水、橄榄油、色拉酱。 做法1、虾仁剁烂，加蒜泥、碎姜、盐、糖、生抽、面粉、生粉、水、橄榄油，拌匀。 2、小丸子锅里涂一层油，用勺子把拌好的虾仁泥勺进锅里。 3、每个口里都勺满后开中小火烤，一边烤一边用挑针转动每个丸子，直到整个变成金黄色出锅。装盘，淋上色拉酱 材料1：冰冻带壳白虾545克，去肠去壳洗净沥水切小小粒加盐1/3茶匙拌匀。 2：白胡椒粉1/6茶匙，香油1大匙，葱花2大匙，姜末1茶匙，生粉3大匙，鸡蛋1只。 3：豆腐两块280克，水冲洗沥水，用刀背压碎。 4：红腐乳2小块20克。 5：玉米油适量。 做法红腐乳放大碗中碾碎，放入豆腐泥，及所有2料搅拌均匀，放入虾丁拌匀至馅有些粘稠。 中号锅放大半锅油，中火烧热油，用勺舀出大约1.5大匙的虾肉放左手掌上，用勺子帮助整豆腐虾球坯，放入热油里炸至金黄，即可捞出沥油，趁热食用。 材料虾肉，猪肥膘，冬笋，糯米，盐，白糖，胡椒粉 做法1.将虾肉去除虾线，用刀背压碎，加入15克左右的猪肥膘、冬笋末，加入一勺盐、一勺白糖、一勺胡椒粉，一起搅拌均匀，沿着同一个方向搅打，直到虾肉出筋成团； 2.糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用； 3.将虾肉馅用手挤成丸子状，放入糯米中过上一层，用手轻轻压实； 4.做好的糯米丸子放入蒸笼中，大火蒸10分钟，出锅后可以用豉油搭配食用。

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