”这个问题的回答，馒头的做法，口味多样，有南瓜馒头，红糖馒头，红豆馒头，夹心馒头，奶香馒头，果蔬馒头等，我这里分享了一款“开花红糖馒头”的做法，也是我很喜欢的，希望大家也喜欢。（4）把发好的面团移到面案上，撒扑面，用手充分把它揉匀排气，然后揪成合适大小的面剂，把每个面剂都揉成馒头的形状（要多揉一会，揉的越好，蒸出的馒头光滑有弹性，越有嚼劲），然后在馒头胚的顶端用刀划十字，这样蒸好后可以成为开花馒头，划得要深点，因为馒头胚还要二次饧发，还会有膨胀，我做的这个划的有点浅，开花的效果就不是太明显。
1、蚌埠的早餐文化有什么特点呢？
蚌埠是皖北的一个重要城市，它被称为“火车拉来的城市”，地理位置特殊，交通极为便利。这种便利性也促使蚌埠成为一座小型的“移民”城市，安徽周边的河南、山东、苏北、湖北等省份，很多人都在蚌埠生活，下面聊聊蚌埠的早餐文化有何特点。首先，各省人民的融合使得蚌埠的早餐文化具有多样性的特征，如源自山东临沂的糁汤，河南的胡辣汤，徐州的烙馍等，都能在蚌埠吃到。
其次，蚌埠的早餐文化以北方口味为主，因为毕竟地处皖北，所以蚌埠的早餐以面食为主，具有北方口味的特色。如小刀面、手擀面、油饼、煎饼、包子、烧饼等，都是北方地区常见的食品，第三，蚌埠的早餐文化以南方口味为辅。蚌埠的交通便利，因此，蚌埠与合肥、南京、上海、杭州等城市人口交流频繁，江浙地区的口味，如汤包、生煎、阳春面等早餐，也能在蚌埠吃得到，
第四，蚌埠的早餐文化还有民族特色。蚌埠的少数民族以回民为主，因此早餐文化也颇具回族特色，如牛肉糁、牛肉煎包等，均是回族食品。其实说到底，作为一个土生土长的蚌埠人，我觉得蚌埠的早餐文化最大的特点就是多样性，在蚌埠吃早餐，你甚至能吃遍一个月不会重样！您对这个问题有什么不同的见解吗？欢迎在下方留言讨论，如果您觉得回答得还不错，欢迎点赞和转发~一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化，
朋友您好，很高兴回答您的问题，希望我的回答能帮助到您，谢谢！{!--PGC_VIDEO:{\
