麸皮，麸皮是什么物质的副产品

1，麸皮是什么物质的副产品

麸皮包括麦皮，只要是谷物类的都磨出来麸皮。所以麦皮是麸皮，但不等于麸皮。

小麦的皮

小麦的茎

麸皮是什么物质的副产品

2，什么是麸皮

稻谷脱米粒后的壳

为小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用，如：喂猪。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮。麸皮的其他作用，内服可健脾和胃，外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤。

什么是麸皮

3，有谁知道麸皮是什么东西

面粉厂磨小麦，生产出两种东西一种是面粉，一种是麸皮，麸皮一般用作优质饲料。麸皮不完全是小麦皮，麸皮中也含有一些面粉，根据面粉的精度，面粉精度高，出粉率就低，麸皮中的面粉含量也就越高。反之，精度越低，出粉率越高，麸皮中的面粉含量也就越低。

小麦皮

小麦的皮

有谁知道麸皮是什么东西

4，麦麸是什么

麦麸是小麦加工出白面后剩下的付产品，叫麦麸或麸皮。由小麦种皮、外胚乳、煳粉层、胚芽及纤维残渣等所组成，约占麦粒总重量的23--25%,麦麸的营养价值与小麦品种(硬冬小麦比春软小麦；红皮小麦比白皮小麦含蛋白质高)、加工工艺、制粉程度、出粉率(出粉率低,则麸皮蛋白质低)不同而异。粗蛋白含量11.4~18.0%。我国饲料用小麦麸标准是：一级：粗蛋白等于大于15%；粗纤维小于9%,粗灰分小于6%。二级：粗蛋白等于大于13%；粗纤维小于10%,粗灰分小于6%。三级：粗蛋白等于大于11%；粗纤维小于11%,粗灰分小于6%。

5，什么是麸皮

磨面粉后，筛下小麦的外层壳。

麸皮是小麦的外皮

就是小麦磨出面粉以后剩下得表皮，也就是小麦得表皮，

麸皮是小麦加工成面粉时所得的副食品,其粗蛋白质含量可达12-17%,含赖氨酸0.67%,蛋氨酸0.11%,维生素B族较丰富。近年研究发现，麸皮具有丰富的营养物质，对健康非常有益。麸皮含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、碳水化合物，尤其是含有大量的膳食纤维。膳食纤维有较强的持水、持油能力以及增容作用和诱导微生物的作用，能结合消化道中的胆固醇以及重金属等有毒物质，以便尽快排除，还能减少致癌物的产生并促进肠里蠕动，利于粪便排出。此外，麸皮膳食纤维具有很好的降糖功效，美、日等国近年来对糖尿病患者的增加极为关注，并把增加膳食纤维的摄入作为抑制糖尿病的对策之一。麸皮膳食纤维对餐后血糖升高起到抑制作用，其机理是膳食纤维增加肠液的黏度，阻碍葡萄糖的扩散，从而减慢葡萄糖的吸收，降低血糖含量。

6，麦麸在饲料中的作用是什么

很多家养动物都会或多或少发生一些元素缺乏引起的病症，与其花大价钱去看病，不如就地取材，弄些麸皮补一补。小麦麸皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、纤维素和半纤维素等，由于其具有重要的营养学特性，越来越被注重养生、保健的认识所青睐！麸皮中B族维生素和维生素E的含量相当高。小麦皮层中矿物质的含量较多，约为胚乳的20倍之多。小麦麸皮中最主要的成分是纤维素和半纤维素，其含量占小麦籽粒中总纤维素含量的88％，是具有代表性的膳食纤维。当今人们的食物向更加精细方向发展，这样不可避免地造成人体膳食纤维的缺乏。随着面粉制作技术的不断发展和人们生活水平的不断提高，人们对小麦粉的精度要求越来越高，从而使小麦的营养成分越来越多地被分离到副产品中，而面粉中所含的膳食纤维量极少，所以适当补充膳食纤维已成为人体的必需。小麦麸皮恰恰含有极其丰富的膳食纤维。由于小麦麸皮中具有丰富的膳食纤维，所以在一些西方国家很早就开始研究和使用小麦麸皮，用于预防便秘等一些疾病，并收到了良好的效果。

?麦麸结构疏松、体积大、容重小、吸水膨胀性强，对多数动物有一定的轻泻作用。?小麦麸粗纤维高，难消化，不宜做仔猪料，对育肥猪可以使用，一般控制在15%-25%.?小麦麸能值低，肉鸡料价值低，在后备种鸡、种鸡、产蛋鸡可适量使用5%-10%。?小麦麸是牛羊兔马的良好能量饲料，25%-30%，小麦麸在马属动物中用量超过50%易诱发肠结石。

文章TAG：是什么什么物质副产品麸皮