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1，哪家的黄焖鸡米饭好吃呢

上海德志小吃培训学校做的黄焖鸡米饭就很好吃，如果想学你可以查一下，他们的地址是：上海市浦东新区惠南人民东路靖海路肯德基旁边

哪家的黄焖鸡米饭好吃呢

2，上海好多地方出现黄焖鸡米饭这个黄焖鸡米饭是什么来历

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系。该小吃成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。

上海好多地方出现黄焖鸡米饭这个黄焖鸡米饭是什么来历

3，黄焖鸡米饭吃甜味的多还是吃辣味的多啊在上海地区

上海地区整体口味偏甜，你要想吃辣的最好事先说明，不过上海服务比较好一般都会先问下你的
辣味再看看别人怎么说的。

黄焖鸡米饭吃甜味的多还是吃辣味的多啊在上海地区

4，黄焖鸡米饭教程

黄焖鸡米饭的做法：用料：鸡腿5只、香菇6朵、土豆1个、青尖椒2个、金针菇6条、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、冰糖适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1小勺、黄豆酱1勺。步骤：1、准备材料，青椒，姜蒜，小米椒、香菇，鸡腿肉。2、土豆切好泡入水中，鸡腿肉焯水。3、将金针菇，青菜洗净焯水。4、盐，鸡精，蚝油，黄豆酱，白胡椒粉，生抽，老抽加水调匀。5、热锅冷油，加砂糖（或冰糖）小火待糖变色。6、下去焯好水的鸡肉下锅翻炒上糖色，然后加入姜蒜，红辣椒，料酒及酱汁翻炒均匀。7、炒香调料后加入香菇，土豆翻炒，加没过所有食材的水炖开，20分钟后，大火收汁。8、将焯水后的菜放入盘底。9、起锅倒入黄焖鸡，完成。

5，黄焖鸡米饭哪家的味道好

在上海有一个叫德志小吃培训的学校，那里做得黄焖鸡米饭很好吃，我也是在那学的，现在店都已经开起来了，他们的地 址是 ：上海市浦东新区惠南人民东路靖海路肯德基旁边，你可以查一下

6，黄焖鸡米饭是哪里的特产 黄焖鸡米饭是什么地方的特产

1、黄焖鸡米饭是山东济南特产。 2、黄焖鸡米饭又叫香辣鸡煲或浓汁香辣鸡煲饭，是鲁菜名吃，源自山东济南天桥区的传统名吃。色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。 3、最早时期，山东济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时。名商富贾、达官显贵纷至沓来，与当时的“汇泉楼”、“聚丰德”并称省城三大名店。选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的境界。

7，徐州路那个 黄焖鸡米饭 怎么样去过的说说呗

在 青岛吃过 味道还行 不知道胶州的如何
再如家对面家有一个
黄焖鸡 胶州有？ 在哪？
胶州也有这个。
财富中心这边这家好吃，味道很浓郁，反正比青岛中山路那家好吃。。
财富中心这边这家好吃，味道很浓郁，反正比青岛中山路那家好吃。。

8，黄焖鸡米饭就是好吃吗产地是哪里

当然好吃了，但是黄焖鸡的牌子太多了
料酒、高良姜黄焖鸡米饭by 水木先仙2013-03-14鸡1只香大米300g油适量盐适量老抽适量生抽适量料酒适量白胡椒粉适量葱适量姜适量高良姜适量桂皮适量丁香3粒香叶适量青椒2个步骤1散养鸡一只2鸡剁块洗净控干水份3料汁、葱，将所有佐料放入、姜7锅内放入植物油倒入腌好的鸡块煸炒8改用沙锅，倒入香菇和泡香菇的水9大火10分钟10盖盖小火炖1小时11淘米12加水13摁下智能饭煲开始键14香喷喷的米饭好了15自家做的黄焖鸡米饭小贴士煸炒好的鸡最好改用沙锅炖：桂皮、白胡椒粉、八角、老抽、丁香。出锅时放入青椒提味：生抽、香叶。香菇和泡香菇的水一起倒入沙锅。鸡块放入大碗里倒入调好的料汁4盖保鲜膜腌半小时5干香菇洗净加水泡发6炖鸡佐料
要看是哪个牌子，每个牌子的味道都不一样，我都已经吃过好几种口味的了
就是那样，有好多分支
产地我不知道 不过很好吃

9，黄焖鸡米饭是怎么做的啊有哪里能介绍一下吗

黄焖鸡米饭的特色：黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。 黄焖鸡米饭做法注意事项： 选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。 投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。 锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。 烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。 注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩 汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。 大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如 玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳。浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东济南的汉族传统名吃，属于鲁菜系。该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。（概述图，来源自：1）

10，谁有黄焖鸡米饭的秘方啊怎么做才能好吃大众口味的

具体操作如下：黄焖鸡1、取2斤鸡腿肉（冷冻鸡腿、新鲜鸡腿均可），切块（2-3厘米即可），用清水冲洗浸（30-60分钟），沥净水份备用。干香菇用水泡透切片称重40克备用，生姜切片称重40克备用，线椒，青椒各2个，洗净切段备用。2、用1000毫升量杯量取130-150毫升酱料，用500毫升量杯量取450-500毫升水，倒入1000毫升量杯，把酱料搅匀，备用。3、用22号燃气高压锅（如是电高压锅要少加水，一般加400毫升即可），把沥净水份的鸡肉倒入高压锅中，加入切好的香菇和姜片，倒入搅匀的酱汁，开大火烧，烧至气阀喷气时，计时6分钟关火，稍等一会，就可以把气冒拔掉放气。4、把压好的鸡肉平均分入砂锅（大锅分3份或小锅分4份），放在煤气灶上大火收汁，用勺子搅拌，以便汤汁更好的融入鸡肉，经过受热的汤汁表面会出现浮沫，用勺子舀出，根据客人需要，加入之前备好的青椒片，辣椒段调解辣度。汤汁由稀逐渐变粘稠，临出锅之前放入青椒片，辣椒段即可。（收汁不要太狠）1、选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。2、投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。3、锅体讲究，一般用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。4、烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。5、注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩6、汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。制作方法：主料：鸡肉500g辅料：黄焖鸡调味料（55g）、1、500g鸡肉清洗干净，滤干水分，切成3cm见方的小块待用2、55g黄焖鸡调味料加水250g，将黄焖鸡酱溶解。3、将鸡肉加入到高压锅中。再加入25g姜片，25g香菇片混合均匀。4、将溶解的焖鸡酱浇到锅内，混匀，盖上锅盖，开火煮至高压锅排气时计时，煮9分钟后关火排气即可食用。

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