把它们包起来，盖上盖子,包之前加适量的盐搅拌均匀，这样蔬菜不会出太多水，馅料也很好吃(包好后记得拍就行了),用大锅将开水煮沸2分钟,制作面粉大概需要30分钟，活后切成合适的大小，擀成皮，开袋,3.猪肉糜,7.包好肉馅，依次包好后，发效加倍后，蒸锅烧水，打开后放入生包子，关火八分钟。
准备莲藕、肉末、葱花、姜末，锅中烧开水。莲藕洗净切片，放入沸水中焯1分钟左右，捞出用冷水冲洗干净(喜欢吃脆的可以加几滴白醋)。将焯水后的莲藕切成藕丁，葱姜切碎，放入肉馅碗里，加入调料，搅拌均匀。将切好的莲藕丁放入肉馅中，搅拌均匀(据说在混合馅中将泡打粉放入小碗中，加入温水，搅拌至无明显颗粒，一点一点倒入面粉中，搅拌成小絮，活的好(活的好面粉据说是面滑、盆滑、手滑，原谅我还不熟练)。制作面粉大概需要30分钟，活后切成合适的大小，擀成皮，开袋。包好后用布盖起来，醒发30分钟以上(馒头鼓鼓囊囊的，就好)。锅中倒入适量水，将馒头放入锅中，锅滚后蒸25分钟。
主料韭菜:100肉馅:400面粉:1200平菇:400辅料酒:十三香适量:用油适量:盐适量:酵母适量:6油适量具体步骤。第一步。先加入耗油的肉馅，料酒，葱姜末，十三香，少许油，朝一个方向搅拌，腌制。用大锅将开水煮沸2分钟。第四步。韭菜洗净，控干，切碎。第五步。将平菇焯一下，冷却后切碎。第六步。将肉、平菇、韭菜用少许油混合搅拌在一起。包之前加适量的盐搅拌均匀，这样蔬菜不会出太多水，馅料也很好吃(包好后记得拍就行了)。第七步。把它们包起来，盖上盖子。烹饪技巧1。面条软硬适中，馅料不会太干不好吃。
3、温州平阳 大肉包怎么做食材:白面粉1000克、猪肉肉末500克、干香菇30克、木耳30克、食用姜末30克、香葱10克、食用酱油300克、油适量、盐适量、生粉适量、水适量甚至食谱做法:1。白面粉、孝粉、适量水，2.使其在一组中有效一小时。3.猪肉糜，4.加入一个鸡蛋，生粉，蘑菇泡沫，木耳泡沫，生姜泡沫，酱油，盐和油，拌匀备用。5.包裹前加入细香葱，搅拌均匀，6.将一团面拉成圆条，拉成小发面，卷成圆面。7.包好肉馅，依次包好后，发效加倍后，蒸锅烧水，打开后放入生包子，关火八分钟，烹。
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