第二步:把锅里的水烧开，直到冒泡，把章鱼放进去，多加点盐，这样章鱼就不会破肚了，把它倒过来均匀,章鱼的保存方法:第一步:洗净,然后倒入煮熟的章鱼翻炒,当锅里的水烧开后，把8带鱼倒入锅里煮，然后取出备用,2、葱拌八爪鱼:葱切丝，姜切丝八爪鱼切好头和爪，放入盆中，放出蚝油醋，少放盐和味精，香油，加一些香菜,1、煮八带鱼:开水多加点盐。
1、煮八带鱼:开水多加点盐。煮一斤的话，加两三两盐，这样章鱼就不容易煮了，也不会咸。然后，把章鱼放在一两醋里，像饺子一样煮三次，用力捏一下头就行了。把它拿出来。2、葱拌八爪鱼:葱切丝，姜切丝八爪鱼切好头和爪，放入盆中，放出蚝油醋，少放盐和味精，香油，加一些香菜。嗯，搅拌均匀，然后就可以装盘了。
章鱼的保存方法:第一步:洗净。洗章鱼的时候，多加点盐，用盐搓，这样粘液就容易洗掉了，再用清水洗几次。这样洗章鱼又脆又干净，煮后特别脆好吃。第二步:把锅里的水烧开，直到冒泡，把章鱼放进去，多加点盐，这样章鱼就不会破肚了，把它倒过来均匀。至于加多少盐，我给这条章鱼加100克盐。如果用清水煮，非常容易破肚。大家都知道章鱼肚子里有很多黑墨水，不仅影响口感，还会损失营养。第三步:把握好烹饪时间。一般锅里的水刚烧开就熟了。看到章鱼变红，赶紧关火，捞出放入事先准备好的冷水中冷却。用冷水浸泡几次，直到完全冷却，这样章鱼吃起来更脆。第三步:将洗好的章鱼用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏2小时，这样吃的时候口感更脆，吃的时候会有污渍。
工具/材料鲜章鱼、葱1根、青椒2个、姜、料酒、酱油、料酒、味精、食用油01首先将鲜章鱼清洗干净，去除内脏和眼睛，备用。准备一个锅，倒入适量的水烧开，将青椒、葱、姜等食材洗净切片。当锅里的水烧开后，把8 带鱼倒入锅里煮，然后取出备用。锅中倒入适量食用油，放入葱花和青椒，用少许盐和味精翻炒，即可食用。将食用油倒入另一个锅里(或者洗锅)，等油冒烟后，再放入姜片，使其发出香味。然后倒入煮熟的章鱼翻炒。最后加入酱油，继续翻炒，倒入适量料酒，大火烧开，大火收汁时倒入刚炒好的青椒和葱，让小伙子炖一会儿出锅。好吃吗？
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