我知道开封最有名的小吃街就是鼓楼夜市和西司夜市小吃街了。因为我目前就在开封上学，所以说我简单地说一下我对开封美食的一些收藏吧，最主要是它的口味有一种麻麻酥酥的感觉，而且搭配她自己特制的驴肉，那简直好吃到飞起，总体来说开封的小吃地点你最好别去有名的地方，也别去热闹的地方，最好去不知名的地方，不太热闹的地方，这样你才可以静静的去品尝开封的小吃，开封的夜景，开封的美。
1、开封哪里的小吃好吃？
谢谢，邀请！说到开封小吃其实我也是略知一二，不是很精通！但是我知道开封最有名的小吃街就是鼓楼夜市和西司夜市小吃街了！每当夜幕降临的时候，鼓楼街就灯火通明，热闹非凡，各种各样的小吃摆满街头，各种吆喝不绝于耳！其实你如果仔细观看你就会知道什么是可吃的，什么是不可吃的！开封人最喜欢吃，开封的小吃其实也不是外地人吃出名的，其实是开封人自己吃出来的！他们白天吃夜里吃，终于吃出了全国有名的开封小吃！说到开封小吃其实也没有什么，只是他们什么都卖，只要能吃，所以比较出名！小吃夜市人人都喜欢，只是开封的小吃有一部分人做假，毁了自身的名誉，前几年游客都知道开封鼓楼小吃坑人，现在通过治理已经好多了！总体来说开封的小吃地点你最好别去有名的地方，也别去热闹的地方，最好去不知名的地方，不太热闹的地方，这样你才可以静静的去品尝开封的小吃，开封的夜景，开封的美！。
2、开封最好吃的餐馆有哪些？
因为我目前就在开封上学，所以说我简单地说一下我对开封美食的一些收藏吧，开封比较地道的食品和大多数城市一样，都是隐藏的小小巷子里面儿的，而非是一些比较大的排面的地方。先说一下我最近发现的一家吧，那就是在开封小南门附近的华三驴肉汤。这一家店是我一个开封本地的同学带我去的，当时觉得驴肉汤有啥好喝的，但是当我尝完以后以后发现真的好喝，他整个驴肉汤的配料都和其他汤不太一样，而且他的饼子切的非常有口感，不是非常细，非常薄的那种，而是那种很筋道的面，
最主要是它的口味有一种麻麻酥酥的感觉，而且搭配她自己特制的驴肉，那简直好吃到飞起。第二家店就是一个小吃店了，那就是焖鸡腿儿，他就在老河大西门的夜市里面，那家的门鸡腿儿，据说已经有了七年的历史，每天晚上在那排队着的人都可以说是很长很长的了。以前不太知道他们家的味道怎么样，有一次花了很长的时间排队去尝了一下，确实很不错，他们的鸡腿儿是有他独特的酱料制作的，而且闷的锅炉也很有讲究，肥而不腻，特别好吃，
3、河南哪儿的烩面最好吃？
人们常说的“河南烩面”多指的是郑州的“羊肉烩面”，但其实在河南的18个地级市中，还有很多城市的烩面都非常好吃，如：郑州烩面，方城烩面，尉氏烩面，许昌烩面，信阳烩面，洛阳烩面等等等等。河南烩面应该数郑州烩面比较有名了，河南烩面（郑州烩面）汤用的是羊骨羊肉熬汤，面拉的是宽的，在2014年冬天时，洛阳也进来几家“郑州西三烩面”与“郑州王家烩面”，而且“西三烩面”还开了好几家分店，但是他的售价太贵了，一碗12元。
而且量还小，我一个人吃二碗面松松的（也许饭量小的女人一碗可以吃饱），2014年时洛阳的烩面一碗才8元、9元。所以，有名的“郑州西三烩面”在洛阳开了一年，店铺就就基本上全关门了！洛阳的各大牛、羊肉汤馆，中午都有烩面出售，区别就是你要选好，因为有些汤馆懒省事，用的是机器制作的“烩面胚子”；有些则是自己手工加工的烩面胚子(这类的好吃)，
当然，吃烩面首选一定是主要经营烩面的饭店（这类饭店比较好吃，且早上大都不卖“汤”）。洛阳的烩面我个人觉得以老城区瀍河区的滋补烩面比较好吃（一般是牛肉的），牛肉汤下面，汤里加的有胡椒，韭菜，蒜黄，一些粉丝，海带。“洛阳滋补烩面”与“郑州羊肉烩面”不一样，这个洛阳瀍河回民烩面，拉出来的面是韭叶细的，下图是我2017年冬天时在洛阳瀍河吃的“滋补烩面”，售价10元。
