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1，年糕和糍粑有区别吗

关于糍粑和年糕 首先，它们都是米做的！ 然后，糍粑是糯米做的，所以粘性比较大 其次，年糕是梗稻米（好象是这个，我家都这么叫）做的，粘性一般，所以没有糍粑粘。

年糕和糍粑有区别吗

2，糍粑和年糕的区别

制作方法不同、原材料不同、口感不同。1、年糕和糍粑的制作方法不一样，年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕。而糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是把熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成。2、年糕和糍粑的原材料稍有区别，年糕是用糯米粉制作的，而糍粑一般以糯米为原料来制作，有的糍粑也可用土豆为原料制作。年糕和糍粑的口感不同，虽然都是糯米做的食物，但糍粑是糯米蒸熟，然后舂成泥状，口感软糯；年糕则是米先磨成粉，再蒸制搅打成形，吃起来更有韧性一些。

糍粑和年糕的区别

3，糍粑跟年糕有什么区别呢

糍粑是年糕的一种 年糕的形式有很多种，名字也有很多种，糍粑是其中一种
糍粑是糯米煮熟做的米粒状的年糕是糯米经过加工后做成的细的

糍粑跟年糕有什么区别呢

4，年糕和糍粑有什么区别

年糕北方的说法和南方不同 北方年糕南方叫粉利 糍粑就是南北一样 粉利也就是你说的年糕是用米粉做的水分少点口感硬口 糍粑是糯米粉做的比较柔软粘口 南方的年糕和北方不同南方的年糕是甜的 和糍粑差不多
糍粑是年糕的一种 年糕的形式有很多种，名字也有很多种，糍粑是其中一种

5，年糕和糍粑的区别

糍粑和年糕都是用糯米（或糯米+粳米，根据软硬喜好而定，糯米多则软）做成的一种食品。 糍粑是把米蒸成饭后（不要太烂，不能蒸蒸饭<就是不能先煮一下取了米汤再上笼蒸>）趁热放到石臼舂,一直舂到看不到有粒状的饭了再用手揉成斗笠形状的成品糍粑。 年糕有种是直接用生的米用石磨磨成粉（不过现在都用电打的，又快又好），和水，做成形状后或炸或蒸，南方多见，油炸的那种也有称之为馓子的。 其实有些地方（比如湖北、湖南东南部和江西等地）也有把这两种食品都称为年糕的，因为年糕以前是称为“粘糕”的，而糍粑实在是“粘”。

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