1,如何炒出好吃的大头菜

大头菜洗净、西红柿切块,一起翻炒即可出锅做成好吃的大头菜。原料:大头菜半个、西红柿适量、植物油一勺、盐适量。1、洗干净大头菜备用。2、西红柿切块备用。3、西红柿、大头下锅,热油炒菜。4、菜蔫了就加盐翻炒出锅。扩展资料:大头菜洗干净时,要弃去硬梗。少加点植物油,小火炒菜免得糊,影响口感
切成片或丝,然后油锅下油,烧热后,放入蒜爆香,然后倒入大头菜,加入一些辣椒,炒到变色后加入调料,盐,鸡精即可,如果有肉的话,可以用肥肉炸油,瘦肉爆香,味道很好哦!

如何炒出好吃的大头菜

2,爆炒大头菜的做法

大头菜,干红辣椒,花椒粒,葱,蚝油,蒜末做法  1.把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。  2.叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒 软,口感不好。  3.锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的:先小火把花椒粒炒出香味,然后用勺子捞出来,再下葱花和辣椒炒,这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。我本身就不是个讲究人,而且下班回家天都黑了,更加讲究不起了,索性就一把都扔锅里了。^_^  4.辣椒一变颜色马上调大火,把撕好的大头菜扔进锅里,急火爆炒。  5.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末,最后用盐调味就可以出锅了!还有清炒大头菜、腌制大头菜、大头菜炒毛豆、大头菜炖排骨、大头菜蒸肉饼、大头菜蒸鲩鱼腩、大头菜粥等等。
辣味大头菜的做法详细介绍 菜系及功效:鲁菜 青少年食谱 防癌抗癌食谱 口味:香辣 工艺:生炒辣味大头菜的制作材料: 主料:圆白菜500克调料:大葱25克,姜25克,辣椒(红,尖,干)30克,植物油20克,酱油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋3克辣味大头菜的特色: 大头菜清脆爽滑,口咸鲜微辣略带甜酸味。教您辣味大头菜怎么做,如何做辣味大头菜才好吃 1.大头菜留叶,用手将叶撕成块。 2.滑锅内加植物油烧热,加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味,即加入大头菜叶干煸至软,随加酱油、盐、味精、白糖,翻炒,出锅时烹醋。 辣味大头菜的制作要诀: 圆白菜又称大头菜。

爆炒大头菜的做法

3,爆炒大头菜怎么做急求

材料大头菜,红干椒,大蒜,酱油,盐做法1、将大头菜洗净,撕成小片。2、红干椒切小段,蒜切小片。3、热锅入油,放入红干椒、蒜片爆香。4、再放入大头菜,加一勺盐、几滴酱油。5、大火快炒至大头菜蔫即可。
爆炒大头菜:将大头菜洗净,撕成片状或刀切都行。晾干了表面没有水分。 然后在锅中倒生油适量,待油开锅后,放入调料,辣椒,花椒,大蒜等,然后放入大头菜,翻炒,加盐,酱油,味精少放。出锅。 切记:爆炒大头菜一定要用大火爆炒。
爆炒大头菜:将大头菜洗净,撕成片状,待锅中水开后,放在里面煮一下。 然后在锅中倒花生油适量,待油开锅后,放入调料,辣椒,花椒,大蒜等 等花椒发黑时将火关掉,将花椒及辣椒滤出,将油拌入大头菜,再加适量食盐和味精。 一碟小菜就好了,很好吃的!
材料大头菜,干红辣椒,花椒粒,葱,蚝油,蒜末做法1.把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。2.叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好。3.锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的:先小火把花椒粒炒出香味,然后用勺子捞出来,再下葱花和辣椒炒,这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。我本身就不是个讲究人,而且下班回家天都黑了,更加讲究不起了,索性就一把都扔锅里了。^_^4.辣椒一变颜色马上调大火,把撕好的大头菜扔进锅里,急火爆炒,此刻一定要开油烟机啊,否则你要连连打喷嚏^_^5.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末,最后用盐调味就可以出锅了!材料卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许做法1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;3、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀;4、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。材料圆白菜半颗 干红椒3-5 颗 五花肉 250克 大蒜3颗 生姜5克 1/4小匙 蚝油 1大匙 生抽 1大匙 花椒油 1小匙做法阿婆手撕包菜详细制作步骤现在天气寒冷,大家都喜欢吃肉类以补充热量,不过也不要突略了蔬菜的重要性哦。应当多吃一些当季的蔬菜以补充维生素。包菜的营养等同大白菜,但其所含维生素c却高出一倍,是预防感冒的最佳食品。阿婆手撕包菜的做法1.将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用。2.将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。3.炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸.4.煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒5.直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味。6.这时放入撕好的圆白菜,加盐、蚝油,生抽,用中火慢慢炒制。7.直至白菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

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