炖鲢鱼头汤食材鲢鱼第一辅料油、盐、葱、姜、料酒、白胡椒粉,自制方法比较简单，鲜花鲢鱼除垢下水,鲢鱼准备头部，洗干净，2,你好朋友，先将一条白条鲢鱼清洗干净，将洗好的白条鲢鱼切成块，用菜刀在洗好的白条鲢鱼块上切两个口，做菜好吃,做法:将鱼鳃、鱼鳞去除，鱼头洗净备用。
你好朋友，先将一条白条鲢鱼清洗干净，将洗好的白条鲢鱼切成块，用菜刀在洗好的白条鲢鱼块上切两个口，做菜好吃。锅里放适量的油。油六成热时，转小火，加入白鲢鱼块，慢慢用油稍微过油。翻过来给上面上油，再给下面上油。经常用筷子翻，注意糊锅。准备适量的香葱叶，洗净备用。将洗净的小葱切成小块备用。这个小葱生吃很好吃，不那么辣。将抹好油的白鲢鱼块装盘，撒上适量的盐、五香粉、鸡精等喜欢的调料，入锅蒸熟，煮10分钟就熟了。在白鲢鱼片上撒上适量的香葱，白鲢鱼片味道鲜美，营养价值高，更有利于人体吸收和健康。谢谢你。
炖鲢鱼头汤食材鲢鱼第一辅料油、盐、葱、姜、料酒、白胡椒粉。第一步。鲢鱼准备头部，洗干净，2。涂上生粉。3.烧热煎锅，放油。4.把鱼头放进锅里。
练习；1.鲢鱼去头鳞，去腮，去肚，洗净沥干，在鱼两边各割几刀，锅里油热，把鱼头放进去，2。煎两面至金黄色，然后取出，3。拿起汤锅，把鱼头放进去，4。加入8分钟清水，并加入姜片、葱段和调料。
4、花 鲢鱼的家常做法自制方法比较简单，鲜花鲢鱼除垢下水。鱼可以切成块。锅里放油，放入八角和花椒略炒。立即将葱、姜、蒜和干辣椒放入锅中。干辣椒变色后，立即放一汤匙酱油，再放一点糖醋汤。让鱼炖着吃。为了防止粘锅，可以在鱼下面放一些菜叶。特点:原味，略带酱香，非常适合家庭。
5、砂锅花 鲢鱼头的美味做法?材料:特大号鲢鱼头、姜、泉水、精盐、味精、绍兴酒、大豆油、熟猪油、香菜。做法:将鱼鳃、鱼鳞去除，鱼头洗净备用，烧热炒锅，倒入大豆油和熟猪油，将鱼头、姜、绍兴酒炒香，倒入泉水，然后大火烧开，撇去浮沫，倒入砂锅，加热至汤汁浓稠发白，小火煨4小时，用精盐、味精调味，放入香菜。操作要领:姜味要重，火工要到位，汤汁白如牛奶，口感醇厚。
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