取一个蒸熟风冷的茄子，竖着切一面(另一面完好)，然后在茄子里放一点盐，再放一茶匙拌好的蒜进去包好，剩下的茄子也一样,准备茄子，茄子，选择紫皮长茄子，选择小一点嫩一点的/12344,夏天最好把煮好的大蒜茄子放冰箱里,7.将搅拌好的蒜末填入标有茄子，不要太满，与茄子平齐即可,蒸蒜泥茄子:\n主料:茄子2,东北蒜茄子的腌制方法如下:1,烂蒜茄子做法:\n1。
蒸蒜泥茄子:\ n主料:茄子2。\n辅料:适量虾酱、蒜泥、酱油、料酒、青椒、豆瓣酱、食用油。\n第一步:\n1。大蒜切碎，青椒切丝。\n\n\n2。烧热油锅，爆香蒜泥。\n\n\n3。加入豆瓣酱炒香。\n\n\n4。加入陈年料酒。\n\n\n5。加入青椒拌匀备用。\n\n\n6。在炒好的蒜泥中加入适量的虾酱或老干妈。\n\n\n7，茄子洗净，去头尾，对半切开，蒸20分钟。\n\n\n8。蒸软的时候用叉子划几下。\n\n\n9。把它放在盘子里。\n\n\n10。表面浇上大量酱料，再蒸3分钟。\n\n\n11。蒸好后可以撒上葱花装饰。\n\n\n12。成品如下。
烂蒜茄子做法:\n1。取出茄子蒂洗净，然后放入蒸笼蒸熟，用筷子夹熟。千万不要蒸得太烂；\n2。大蒜去皮洗净。蒜瓣用清水去皮一会比较容易；\n3。将大蒜放入大蒜罐中，用一勺盐捣碎。在捣碎大蒜之前，用小刀轻拍它会更容易。大蒜必须捣成泥，这样蒜味才能充分展现。千万不要用刀切成块，因为味道不够浓。\n4。香菜切成细粉放入蒜泥中拌匀；\n5。取一个蒸熟风冷的茄子，竖着切一面(另一面完好)，然后在茄子里放一点盐，再放一茶匙拌好的蒜进去包好，剩下的茄子也一样。\n6。把包好的烂蒜茄子放入保鲜盒中，一层一层的，每层撒一层盐，然后盖上盖子，放置2小时后食用。夏天最好把煮好的大蒜茄子放冰箱里。
3、腌制蒜 茄子的方法东北蒜茄子的腌制方法如下:1。准备茄子，茄子，选择紫皮长茄子，选择小一点嫩一点的/12344，2.香菜洗净，沥干水分，大蒜去皮。3.香菜切块，大蒜剁碎，或将大蒜捣成蒜泥，4.将蒜末和香菜放入大碗中，加盐和味精，不喜欢可以不放味精。5.将蒜末和香菜、盐和味精混合均匀，6.蒸锅加水烧开，将茄子放入蒸锅，蒸茄子至软熟。不要蒸太久，将茄子放在案板上，切中间，无头无尾。7.将搅拌好的蒜末填入标有茄子，不要太满，与茄子平齐即可，8.将冲泡好的茄子放入容器中，放一层茄子，均匀撒些盐，再放一层茄子，撒些盐，在容器中码茄子。
文章TAG：茄子 先蒸 再切 包好 家常 蒜茄子的家常做法
