上海市日本料理铁板烧，上海哪里有吃自己动手做日式铁板大阪烧的地方
来源：整理 编辑：上海生活 2023-05-19 20:18:49
1，上海哪里有吃自己动手做日式铁板大阪烧的地方
我记得，宛平南路肇嘉浜路，天桥下面有家，叫三驹屋
其他
花蝶居酒屋(虹桥百盛店)
地址 上海市长宁区遵义路100号虹桥百盛5F（天山路、仙霞路之间）
2，上海日本料理哪里最好吃
上海最佳日本料理餐厅1荣新馆.2号店 地址:虹桥 人均￥3452酒吞(一馆) 地址:龙柏地区 人均￥4193花隐日式怀石料理(南丰城店) 地址:天山 人均￥3214万岛日本料理铁板烧(外滩店) 地址:外滩 人均￥3745Maki House 地址:静安寺 人均￥1326柚子(陆家嘴店) 地址:陆家嘴 人均￥3277初花 地址:虹桥 人均￥3968九久日本料理(静安店) 地址:南京西路 人均￥3059鮨一 地址:复兴西路/丁香花园 人均￥130410AJIYA(淮海路店)地址:音乐学院 人均￥177
3，上海有哪几家好吃的日本料理
上海日本料理
日本璨鸟日本料理浦东银城东路101号汇丰大厦46F日本料理
日本大江户东湖路30号上海最好的料理，200元1位随便吃
日本大江户斜土路2430号，海螺花园上海最好的料理，200元1位随便吃
日本稻菊日餐厅Inagiku富城路33号香格里拉2F日本最负盛名餐厅，人均200元左右
日本海之幸日本料理专门店陕西南路402号日式自助料理店，人均100-200元
日本海之幸日本料理专门店新乐路
日本河河亭铁板烧淮海中路99号大上海时代广场铁板烧，人均100-200元
日本居酒屋茂名南路80号本路段最好的日本餐厅之一，人均100-200元
日本日本沙龙连锁餐厅太平洋百货站前店3F日本和风定食、寿司、火锅、韩意印尼风味
日本日本沙龙连锁餐厅徐家汇汇金百货7F日本和风定食、寿司、火锅、韩意印尼风味
日本日本沙龙连锁餐厅伊都锦商厦8F日本和风定食、寿司、火锅、韩意印尼风味
日本味千拉面淮海中路518号日式风味食品，人均20-30元
日本味千拉面虹桥路1号，港汇广场美食街日式风味食品，人均20-30元
给你推荐家好的，前段时间刚去过
卢湾区长乐路207号(陕西南路茂名南路间)，名字叫“和味”。54038883
，打电话定做的话128一个人，不打电话的话是138而且不一定有座位
他们家的特色就是上菜快，你点下去的单很快就会上来，所以只要吃得下胃口好绝对不错的~万体馆那有条蒲汇塘路有条日本街，都是吃日本料理的，也比较正宗。
4，上海万岛日料小孩收费吗
收费的。上海万岛日料不是按人数来收费的，是按点菜的价格来收费的。餐馆类型：日本料理。万岛日本料理铁板烧外滩店位于：上海黄浦区黄浦区四川中路33号1楼。上海万岛日料适宜朋友聚餐、家庭聚会、情侣约会、商务宴请、可以刷卡、无线上网、休闲小憩、随便吃吃、有无烟区、免费停车。特色服务：可以刷卡，无线上网，有停车位，提供在线菜单。扩展资料：带孩子外出就餐需注意：食物过敏需警惕：儿童发生食物过敏的比率比成人要高得多。如果孩子属于过敏体质，在食用鱼、虾、蟹、花生等特殊蛋白食物时，就有可能发生过敏现象。轻者出现皮疹、周身瘙痒、腹泻、面部浮肿等现象，重者可出现急性过敏现象甚至休克。因此，如果孩子在吃饭时出现上述症状，应立即停止进食，并前往医院就医。环境：吃饭的地方的选择上很重要，要选一个宽敞明亮的餐厅。也就是说餐厅的环境很重要，因为，本来孩子就爱闹，如果还在一个复杂的餐厅，孩子一闹，大人更心烦。选择一个靠墙的位置，或者不是过道的位置，这样子可以让孩子远离危险。最好让孩子坐在儿童椅上。
5，万岛日本料理外滩店是自助的还是点菜的
都有人均 ￥ 350口味 3.0（一般）环境 3.0（一般）服务 3.0（一般）2014-05-24 03:22家庭聚餐，晚上350一个人生意哈好，基本5个人只给你个四人桌加个凳子。。。特色应该就是牡丹虾、海胆、雪蟹脚畅吃了吧但是海胆品质不灵小青龙一人半个标配这家店东西不多的，连金枪鱼都没有随便吃吃吧我是没觉得有什么很好吃的服务还行人均 ￥ 350口味 2.0（差）环境 2.0（差）服务 3.0（一般）2014-05-23 03:23乌鲁木齐路那家店去过好几次了，本来还是想约在乌鲁木齐店可惜约不到位子，就改约到了外滩店，我先到了可是领位的却没有找到我们预约的信息，不过最后还是给我们解决了。服务我们包房的小姑娘服务态度蛮不错的，也一直帮我们点单，就是上菜速度很慢，要么不上要么就重复的上菜，真是吃不消。小青龙真的是很小，牡丹虾的个头还是蛮大的，海胆的颜色有点发黑好像不太新鲜，北极贝的个头很大，吃起来也很有嚼劲，烤雪蟹脚有点空，冰鲍的个头还是蛮大的。口味 2.0（差）环境 2.0（差）服务 2.0（差）2014-05-23 03:23with喵～生日在忙碌的白天中度过虽然不尽如人意但也给小喵带来了顺利，祝贺她浑水摸鱼能力又有进一步提升，在普通速度的飞车驱赶下还是asusual地走错了路，对于方向的良好意识仍然让我们早到了几分钟，被带领到了并不显宽阔的两人位就开始第一轮点菜了，好像略显仓促，遗憾地打断了我收取礼物以及表示欣喜之情的高昂兴致，在此还是要向小喵表达下我很开心～冷菜都还是很新鲜并且优质的，热菜就显得略无诚意，有种流水作业温腾水的感觉，有些甚至不如路边摊的做工……准备了两天的小喵以及当天没吃午饭的我并没有显现出特别强大的战斗力三轮过后该吃的也都吃了不该吃的也不想吃了，收菜点菜的小姑娘也总是不合时宜的勤快让人感到有些厌烦，笨拙地拍摄了两组立可拍之后晚餐也就告一段落，八分饱和十分饱也只能再幻想幻想没有点过的那些食物了……这是一次匆忙而不慌张兴奋又不莫名的生日体验～人均 ￥ 350口味 4.0（好）环境 4.0（好）服务 3.0（一般）2014-05-23 03:23借着龙珠生日荫头来腐败我已经前一天晚饭加夜宵当天早饭就吃了个瓷饭团做好充分准备了结果还是在短时间内败下阵来看着人家牡丹虾都是20只20只上的我们连一份牡丹虾一份海胆都没吃完简直是郁闷至死三文鱼腩好厚可一份还是没吃完。。。比较推荐的热菜有烤银鳕鱼牛舌鹅肝烤明虾其他芝士的腻死了还有就是感觉象烤好放了很久的菜都是温的另外烤香菇鸡皮这种低廉货色千万别点以为这样的价钱会有什么不同结果不要说和我最爱的摊头烧烤比了根本就是味如嚼蜡！生拌牛肉味道也不错饮料和甜品给垃圾吃的当晚吃好觉得一个礼拜之内都不想再吃东西了2年之内不想进日料店了怎么第二天就开始怀念昨晚的三文鱼了。。。。人均 ￥ 350口味 3.0（一般）环境 3.0（一般）服务 3.0（一般）2014-05-23 03:23总体评价就是不好吃，详细说说，按道理讲在外滩这种地方，店的档次都应该不低，但我觉得这家偏偏就是例外，环境装修的一点都不日式，和普通的寿司店没什么区别，服务也很差，服务员好少，还没有呼叫铃，就得扯着嗓子喊服务员，再说说点的单，六点点的，到八点还没上，不就是个菲力牛排么，有那么难做么，牡丹虾很小，三文鱼和金枪鱼还不错，小青龙每人限量，还半条，直接不要有这道菜吧，我觉得除了银鳕鱼，其他的都一般般吧，总之就是各种不满意，没有停车位人均 ￥ 350口味 3.0（一般）环境 3.0（一般）服务 2.0（差）2014-05-23 03:23装修风格很好，服务员很亲切认真负责，食材很新鲜，但是在板前作业的厨人们就像食品加工流水线上的工人一样，目光中没有丝毫神采，所做的内容也只是将事先切块分割好的食材做一个拼盘，完了上台。所有生鱼片都是事先切块好摆在保鲜盒里，于是其结果就是摆上台的鱼生像冰鲜食品一样，新鲜，有口感，但是没有鱼味。所有所有你在板前能看到的生鲜食品的操作都是将事先切好的食材，从4度冷藏的保鲜盒里拿出，拼凑，摆盘，上桌。整个过程不掺杂厨师任何的技艺。虽然从企业管理角度来讲，把人为因素降到最低应该是一个优秀的个案，但是餐厅真的只是新鲜食材，优秀的装修和亲切的服务员的拼凑物嘛？一家餐厅的核心竞争力，难道不应该是优秀的厨师嘛？自助的。万岛日本料理铁板烧(外滩店)是位于上海黄浦区黄浦区四川中路33号1楼的一家料理店。适宜朋友聚餐、家庭聚会、情侣约会、商务宴请、可以刷卡、无线上网、休闲小憩、随便吃吃、有无烟区、免费停车。特色服务：可以刷卡，无线上网，有停车位，提供在线菜单。推荐菜单：牡丹虾 龙虾刺身 海胆 烤雪蟹脚 三文鱼刺身 烤鹅肝 烤银鳕鱼 北极贝 冰鲍 蟹宝 炒牛舌 生拌牛肉 鹅肝 生蚝 冰品红螺 水果色拉 牛肉涮涮锅 松子裹星鳗 XO酱烤鱿鱼 烤鸡胗 烤三文鱼头 一品冰鲍上海的日本料理自助餐便宜的不多，但相对性价比较高的有如下几家： 1、海之幸人均; 149 力宝店:卢湾区淮海中路222号力宝广场底楼地下室（近嵩山路） 021-53822727 金茂店:浦东新区花园石桥路206号（近东泰路） 021-58881010 新乐店:徐汇区新乐路。
6，上海教做意大利面或日式铁板烧
大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫"盖浇面"浇头在北方叫"卤"。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。 材料：普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。 去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。橄榄油一大勺。 做法： 1. 在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。 2. 将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。 3. 酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。 4. 味道吗，你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较刺激，开胃。 注意： 煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。 还有就是水要够多。 肉酱意大利面 材料：牛肉馅500克，洋葱一颗切碎，胡萝卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5个打浆，橄榄油100克，盐，鸡精，桂树叶，黑胡椒碎适量，白葡萄酒半杯，和一只大而深的平底锅和一把长把勺子。 做法： 锅里放油，加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放如胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软时放如牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒，黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐，鸡精，桂树叶，转至中火熬煮，并不时搅拌，轻轻滤去表面. 注意： <1>.意大利面提前煮好放一段时间以后就会失去弹牙的特性，所以随时吃随时煮比较好。 <2>．由第二次开始，食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了,在煮好的面上放上热肉酱,再配上番茄沙司和芝士粉,根据口味的需要还可以加上黑胡椒. 所以,如果你没有很多的时间,而又想有一段时间尝试西式面条的话,那么不妨准备这样的一锅肉酱备用. 碳烧意大利面 碳烧意大利面是很有名气的，他也有另外的一个名字叫——蛋汁培根面。 材料： 1)．煮好的白意大利面条滤净水分待用。 2)．超市买来的生培根（何尔美的挺好用）两片切成两公分宽的条状若干。还有洋葱半个切丝，大蒜半头切片，芝士两片。 3)．牛奶200克，淡奶油一勺。橄榄油一大勺。 4)．四分之一粗的黑胡椒粒和盐和鸡精和芝士粉以及一只生蛋黄。 5)．平底锅一只要大点的。 材料基本如此了，接下来是开始制作了。 1． 平底锅用小火加热后放如橄榄油和大蒜片，闻到香味的时候防入洋葱丝翻炒几下后加培根继续翻炒。当中要注意用小火，不然，大蒜很容易炒糊变苦。 2． 当培根的颜色变的略微发白的时候放淡奶油和牛奶和少许盐和黑胡椒和鸡精还有芝士片，然后轻轻搅动以便让材料充分的混合溶解。 3． 牛奶汁沸腾以后把材料1加入，但要注意搅拌。因为这样可以是牛奶汁均匀地裹在面条上和防止芝士粘在锅底糊掉。 4． 待到汤汁变少变稠的时候就可以出锅了，在盛到盘子上之前先关掉火，放进生蛋黄拌匀。然后就是吃了。但吃之前还要再放少许的黑胡椒和芝士粉。 自制简易意大利面， 材料：意大利面500克、橄榄油250ml、洋葱1个、西兰花1个、双汇牛肉烤肠300克、番茄沙司10克*16包 做法： 1.回到家，烧一锅水，等水烧开的时候，把洋葱和西兰花洗净，切成丁，烤肠也切成丁。 2.水开后放入100克左右面条（依个人食量及人数自定），并加适量食盐煮10分钟，觉得差不多老，把面条捞出沥干，用煮面水继续煮西兰花，煮熟即捞出沥干。 3.炒锅加热，放适量橄榄油，加洋葱炒香，下烤肠翻炒，再加番茄沙司（我放了3袋，也可以用新鲜番茄，我是懒人：P），加少量水（我用的是煮面水，盐就不用加了，呵呵），最后放西兰花稍烩一下就大功告成老。 4.把3舀在面条上，拌匀即食。 意大利肉酱面 食材：牛绞肉200公克、洋葱/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。 调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。 做法： 1. 将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末，备用。 2. 在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后，淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌。 3. 平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金黄色。 4. 加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌炒至熟软，且香味溢出。 5. 接着，放入番茄糊，稍加拌炒至颜色均匀：续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾。 6. 再放入罐头番茄、盐、黑胡椒，转小火，熬煮约15分钟。 7. 最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均匀，至汤汁收干，即可装盘。 细扁面炒蒜椒橄榄油 食材：细扁面100公克、蒜头5瓣、辣椒2支。 调味料：特级橄榄油20cc、盐半茶匙、黑胡椒少许、荷兰芹1株。 做法： 1.食材洗净后，将蒜头、辣椒切片，荷兰芹切末，备用。 2.取大深锅里装盛清水， 加入盐、特级橄榄油，煮至沸腾时，再放入面条，续煮5分钟左右，捞起，拌以少许橄榄油，使面条更有弹性。 3.平底锅加热后，倒入特级橄榄油，放入蒜末、辣椒炒至香软。 4.倒入120cc煮面水至平底锅内，再放入细扁面，炒至汤汁收干。炒意大利面时加入些许煮面水，可使汤汁浓稠。 5.起锅前放入荷兰芹、盐、黑胡椒调味即可。 意大利面佐海鲜番茄 食材：意大利面100公克、蛤蜊7颗、花枝70公克、草虾4只、干贝2颗、番茄150公克、洋葱20公克、蒜头2瓣、辣椒1支、九层塔1株。 调味料：特级橄榄油20CC、盐半茶匙、黑胡椒少许、白酒10cc。 做法： 1.将食材洗净后，花枝切圈，草虾剥壳，去肠泥，洋葱，番茄切末，蒜头，辣椒切片，九层塔切丝，备用。 2.在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后，淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌。 3.锅子加热后，以橄榄油拌炒洋葱、蒜片、辣椒，至香味溢出。 4.续入海鲜、白酒，再倒入番茄，煮至沸腾。 5.将预先煮好的意大利面入锅，拌炒至酱汁收干。 6.撒入九层塔、盐、黑胡椒搅拌均匀，即可装盘。 细扁面炒九层塔酱 配熏鲑鱼 食材：细扁面100公克、熏鲑鱼片5片。 调味料：青酱20公克、盐半茶匙、黑胡椒少许、芝士粉1茶匙。 青酱DIY：将松子30公克、大蒜2瓣、橄榄油150公克放入食物调理机中打匀；续入九层塔叶100公克、盐适量、继续搅打；最后加入芝士粉50公克打匀即可。此配方共同制作350公克青酱，可放入密封罐冷藏保存。 做法： 1.用大深锅装盛清水、盐、特级橄榄油，煮至沸腾，再放入面条约煮4至5分钟，捞起后，直接放入平底锅。 2.将青酱倒入面中，快速翻炒至酱汁收干，再放入盐、黑胡椒调味，即可装盘。 3.最后将熏鲑鱼片铺于面条上，食用时，撒少许的芝士粉，以添加风味。 烟肉蛋黄斜管面 食材：斜管面100公克、烟肉80公克。 调味料：蛋黄2个、芝士粉2茶匙、盐半 茶匙、黑胡椒/14茶匙、特级橄榄油15cc。 做法： 1. 将烟肉切丁，备用。 2. 取深锅装盛清水，加入盐、特级橄榄油，以大火煮至沸腾后，再加入斜管面，续煮10分钟左右，捞起：煮面水保留，备用。 3.另取平底锅，加热后，以橄榄油拌炒烟肉至呈微金黄色，再将烟肉的油脂沥除。 4.取煮面水200cc，注入平底锅内，续煮3分钟。 5.再将斜管面倒入平底锅，稍加拌炒，至酱汁收干。 6.调入些许的盐，黑胡椒， 拌炒均匀后，即可熄火加入蛋黄、芝士粉。 7.利用锅内余温、快速搅拌均匀，直至酱汁呈浓稠后，即可装盘。 传统意大利面 材料：意大利面75克，盐，洋葱1个，蒜瓣1个，番茄3个，牛猪肉混合绞肉75克，胡椒，甜椒粉，油1汤匙，番茄糊1汤匙，水75毫升，剁碎的九层塔3汤匙 做法： 1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。 2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。 3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱。 鸡肉蘑菇奶油意大利面 意式做法 意大利面（即我们平时说的“意粉”）配以鸡肉和新鲜白菌菇，入口后感觉到的是鸡味的浓郁和白菌菇的鲜香，是一道可口又填肚的主食。 主用料：圆条意大利面（约180克）、鸡胸肉1件、新鲜白菌菇（或罐装蘑菇）5个 调料：淡奶油（忌廉）适量、牛油适量、盐和鸡粉适量、芝士粉少许、白葡萄酒 做法： 1、意粉需要预先经过一番处理。烧开水后，放入适量的牛油，然后倒入意粉煮至用指甲可戳断。看见意粉中间透明而无白色时即捞起，之后倒入大量的冰块或用凉水冲至冷却。滤干水分后再加入少量调和油，搅拌均匀。以保鲜盒装载放入5℃—10℃之间的冰箱内保鲜备用。 2、烧热平底锅（或不粘锅），放入牛油，将少许洋葱碎爆香。 3、把鸡胸肉先切成薄片再切丝，蘑菇洗净切片，然后一起倒入锅中爆炒，并洒进少量白葡萄酒。加入适量的淡奶油（忌廉）、盐、鸡粉和芝士粉调味，推均匀后放少量软牛油再推匀。 4、将意大利面倒入锅中，翻炒均匀后装碟，撒上少量晒干的番茜碎（百里香草）即可。 茄汁意大利面 材料：意大利面、番茄酱、番茄（切小丁）、肉末(猪肉、牛肉馅均可)、洋葱（切丝）、土豆（切小丁）、胡萝卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜欢的蔬菜比如青椒、西兰花、荷兰豆等) 做法： 1.将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。 时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。 2.将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。 3.炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。 4.加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放) ，翻炒均匀后，加水，刚好淹过材料，盖盖小火焖煮。 5.大约4、5分钟后(时间依材料多少定) ，待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了。 6.将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了。
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