这部分也很常见牛肚，涮锅、焖锅、油炸都很好吃,这部分也很常见牛肚，涮锅、焖锅、油炸都很好吃,3、瓣胃:毛肚，牛肉百叶，来自瓣胃,3、瓣胃:毛肚，牛肉百叶，来自瓣胃,牛肚的颜色主要与牛吃的食物有关,瓣胃:毛肚、牛肚出自瓣胃,常见于牛杂中，称为牛肚,常见于牛杂中，称为牛肚,常见于牛杂中，称为牛肚。
牛肚有四种，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。瘤胃:表面有突起，口感坚韧，适合煎、煮、炖。常见于牛杂中，称为牛肚。网胃:顾名思义，就是网状结构的胃，也就是常见的金钱肚。这部分适合做卤菜。瓣胃:毛肚、牛肚出自瓣胃。质地薄脆，煮多了容易老化，特别适合烫。皱胃:这部分是牛真正的胃，全是用来反刍的。牛肚有四种，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。1.瘤胃:表面有突起，口感坚韧，适合煎、煮、炖。常见于牛杂中，称为牛肚。2、网胃:顾名思义，就是有网状结构的胃，也就是常见的金钱肚。这部分适合做卤菜。3、瓣胃:毛肚，牛肉百叶，来自瓣胃。质地薄脆，煮多了容易老化，特别适合烫。4、皱胃:这部分是牛真正的胃，以前都是用来反刍的。这部分也很常见牛肚，涮锅、焖锅、油炸都很好吃。
2、 牛肚有几种?牛肚有四种，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。牛肚的颜色主要与牛吃的食物有关，吃饲料的是黑色，吃草饲料的是黄色。1.瘤胃:表面有突起，口感坚韧，适合煎、煮、炖，常见于牛杂中，称为牛肚。2、网胃:顾名思义，就是有网状结构的胃，也就是常见的金钱肚，这部分适合做卤菜。3、瓣胃:毛肚，牛肉百叶，来自瓣胃，质地薄脆，煮多了容易老化，特别适合烫。4、皱胃:这部分是牛真正的胃，以前都是用来反刍的，这部分也很常见牛肚，涮锅、焖锅、油炸都很好吃。
文章TAG：牛肚 牛肚 牛羊肉 火锅 来历 武汉
