八角主产于我国广西，下面我们就优质八角和劣质八角做一个对比。八角外形上并不仅限为8个角，还有10个角，或10多个角的，都叫八角，哪种八角好，二、劣质八角不好的八角角型细长，朵瘦，无籽，呈暗棕色或黑褐色，表面可能还会有虫斑，一、优质八角好的八角都是小胖子，质硬而脆，瓣角整齐完整，尖角平直，个大饱满，颜色为棕红色，果皮较厚，表面明亮有光泽，内表面两侧颜色较浅，背面粗糙有皱缩纹。
八角主产于我国广西，下面我们就优质八角和劣质八角做一个对比。八角俗称大料，颜色有红棕和黄棕色的，轻轻闻一下，有芳香味和甜味，八角常用于炖肉中，可除去肉的臭气，起添香作用，所以它又被称为大茴香。八角外形上并不仅限为8个角，还有10个角，或10多个角的，都叫八角，哪种八角好？一、优质八角好的八角都是小胖子，质硬而脆，瓣角整齐完整，尖角平直，个大饱满，颜色为棕红色，果皮较厚，表面明亮有光泽，内表面两侧颜色较浅，背面粗糙有皱缩纹，
通常为8个角，也有7个或9个角的。荚边有较大的裂缝，裂缝内藏着圆鼓鼓的籽粒，好的八角会发出甘草的香味，且香味较浓烈，味辛、甜。二、劣质八角不好的八角角型细长，朵瘦，无籽，呈暗棕色或黑褐色，表面可能还会有虫斑，通常为10多个角，荚角角尖弯弯曲曲，角尖上翘，像个鸟嘴。劣质的八角气味较差，上面就是对什么样的八角好的一些介绍，记住要点这样我们在购买的时候也能挑到称心如意的了。
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