2.将细筛的汤汁倒入大碗中，开花的红豆会留在筛子上,6.炒至红色豆沙干，稍微用力搅拌,3.红豆泡一夜,3.将红豆、陈皮和莲子放入锅中，加入足量的水，大火烧开后转小火煲1小时,搅拌成细豆沙,2.大火开后煮红豆，改中火至红豆熟软,5.小火一直变红豆沙,红豆备用,自制红豆沙的做法介绍如下:1。
自制红豆沙的做法介绍如下:1。先将红豆洗净，加入适量清水，中火煮沸，小火慢炖。大约一个小时后，红豆沸腾开花，用勺子压后继续煮。2.将细筛的汤汁倒入大碗中，开花的红豆会留在筛子上。用勺子用力压水和豆沙。3.豆沙会挤到那碗汤里，然后把汤倒回锅里慢慢煮。在这段时间里，糯米粉会用水做成面团，然后做成汤圆。汤再次煮开后，将丸子倒入锅中煮。如果汤不够浓，可以加一点藕粉，再加点冰糖。
方法1材料:红豆200g，莲子15g，百合50g，冰糖80g，陈皮2片，水1000ml。1.红豆洗净，放入清水中浸泡2小时。2.莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边，洗净沥干备用。3.将红豆、陈皮和莲子放入锅中，加入足量的水，大火烧开后转小火煲1小时。时刻注意锅里的水量，经常用勺子搅拌锅里的红豆，避免粘锅。4.豆沙煮好后加入鲜百合和冰糖，继续煮5分钟。边煮边用勺子不停搅拌豆沙直到冰糖完全融化豆沙变得粘稠。方法二。材料:红豆300g，白糖80g，辅料油适量，盐适量，水适量。第一步。红头提前泡1小时，倒入锅中加水。2.大火开后煮红豆，改中火至红豆熟软。3.温凉后倒入搅拌机，将红豆捣碎。4.将碎红豆沙倒入锅中，加入糖。5.小火一直变红豆沙。一定要不停的转，防止锅粘锅。6.炒至红色豆沙干，稍微用力搅拌。
3、怎么做红 豆沙主料:红豆辅料:猪油、白糖1。红豆备用，2.白糖和猪油(其他食用油也可以)备用。3.红豆泡一夜，4.洗净后倒入锅中，加足水(至少2: 1红豆)。5.煮到红豆软烂(用高压锅更快)，6.将煮好的豆子倒入料理机中。搅拌成细豆沙，7.豆沙倒入平底锅(不要用铁锅，我用不粘锅)。8.加入适量白糖，9.分次加入猪油，小火煎。炒到豆沙容易成型不会散，10.煎好后晾凉，倒入音乐扣中保存。11.直接用模具，扣成形状，当小蛋糕吃很好吃。
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