1，怎样炖鸡腿最香

1.准备鸡腿、水发香菇、木耳、老抽、生抽、葱、姜、蒜、大料、桂皮、盐、白糖、料酒2.鸡腿用刀划几刀（方便入味），放入水中焯去血水。3.锅中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后一定加热水），放入鸡腿上色。4.锅中加热水、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒。高压锅开锅小火炖20分钟，关火。（我们家喜欢吃软烂入味的东西，为了节省时间，所以一般炖肉用高压锅）5.把高压锅中的炖鸡倒入炒勺中，放香菇、木耳，再炖制10分钟，大火收收汁儿。6.出锅淋少许香油。
蒜蓉姜汁炖鸡腿材料:鸡腿9个，洋葱1个；，姜10g；桂圆6个，蒜蓉辣酱（“饭扫光”牌）3盎司，淀粉15ml，料酒6盎司做法:1、每个鸡腿剁成两段儿，洋葱切丝儿，姜切片儿。 2、把鸡腿用开水烫过，血沫什么的洗干净。 3、除了淀粉，所有的材料扔进锅里，开中高火，炖烧45分钟，然后收汁。 4、将淀粉加点儿水，调成水淀粉。收汁至差不多时，加入水淀粉，搅匀，使酱汁变粘稠，翻动，让鸡块上尽量裹上酱汁，出锅。

怎样炖鸡腿最香

2，怎么样炖鸡腿好吃

土豆切成滚刀状；鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块；翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆块；烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。
淮山银耳炖鸡腿的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖淮山银耳炖鸡腿的制作材料： 主料：鸡腿400克辅料：银耳(干)20克,枸杞子10克,山药(干)20克调料：盐3克,味精2克淮山银耳炖鸡腿的特色： 鲜香可口，风味独特。教您淮山银耳炖鸡腿怎么做，如何做淮山银耳炖鸡腿才好吃1. 鸡腿切成块，用水冲净血污；2. 淮山、枸杞子分别用水洗净；3. 银耳用温水浸泡涨发；4. 锅内放水烧开，把洗好的鸡腿块焯一下水；5. 焯好的鸡腿块及淮山放入煲内；6. 银耳也摘成小朵，去掉根部放进煲内；7. 加入水，放在火上用大火烧开，撇去表面浮沫；8. 然后再放入枸杞子盖好盖，改用小火继续煲2小时左右；9. 至鸡肉熟烂时，放精盐、味精，调好口味即可。 小帖士-食物相克：鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
1. 生姜切片、葱切段、准备好调料和鸡肉、盐、生抽、糖。2. 鸡肉凉水下锅、煮开一会、把汤倒掉。3. 把老汤烧开、把鸡肉放入以后添加新水、添加姜片、葱段、橘子皮、酱油、大火煮开以后、小火炖、直到炖熟。
这天气，弄三两栗子和几个鸡腿，煲半小时，清爽大补好吃
鸡腿用姜，酒腌好，水中加姜，酒。大开后慢慢放鸡腿保持水一直开着，10分钟后改小火慢炖即可。可以加适量的川穹，白芷，当归调味。加蘑菇的话味道更鲜。盐要到吃的时候在加

怎么样炖鸡腿好吃

3，炖鸡腿怎么做

看你喜欢怎么吃 土豆鸡腿的做法 原料： 六个鸡腿、小土豆4个。 做法： 步骤1：土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。 步骤2：锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。 步骤3：倒入酱油，料酒翻炒几下。 步骤4：加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。 步骤5：大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。 红烧鸡腿 原料： 鸡腿4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个。 做法： 1、鸡腿洗干净，沥干水分； 2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用； 3、用生抽、料酒、诸侯酱、砂糖调成酱汁待用，鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒； 4、加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火； 5、煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。 照烧鸡腿的做法 材料： 鸡腿、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽、青菜、小番茄。 做法： 1、小鸡腿两只，去骨，用叉子在鸡皮上扎一些孔（防止鸡皮在煎的时候回缩，也能入味） 2、鸡腿用盐，料酒，少许五香粉腌制20分钟 3、2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兑成照烧汁 4、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎，鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄，翻面煎至表面金黄（煎的时候要不停用铲子压鸡肉） 5、倒入调好的照烧汁，中火煎鸡肉，中间要用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊，汤汁收至浓稠即可 6、青菜焯一下，小番茄对切，与煎好的鸡肉一同摆盘（我做这步的时候差点儿没让某人笑话死，为了表示不是装饰，我首先给几棵青菜和小番茄吃了！） 可乐鸡腿 原料： 鸡腿、料酒、姜片、葱段、洋葱、八角、花椒、可乐、老抽。 做法： 1、洗净鸡腿后，直接剁成块，不需要去骨头，自己家吃不用讲究卖相，这样入味更好。 2、鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟，洋葱切片。 3、锅里放入油六成热后下洋葱，煸出香味，下腌制好的鸡腿，接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒，加入一杯开水。 4、水开后，把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃。 5、当当当，现在请出重要角色，加入一罐可乐，三勺老抽。 6、大火烧开改小火焖，待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅。 小贴士： 1、可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，既可使肉类口感更嫩滑。 2、以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮，还让成菜鲜美无比，略带甜味。鸡腿用可乐焖煮前，应与洋葱一同煸炒入味。 3、鸡腿煮熟后应开大火收汁，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜。 蜜汁鸡腿 原料： 鸡腿一只、中等个头洋葱一个、青红尖椒各适量。 辅料： 味极鲜酱油1.5汤匙、蜜汁叉烧酱2汤匙、黑胡椒粉1／2茶匙。 做法： 1、鸡腿洗净，擦干水份，用铁签儿在上面扎无数小洞，以便入味。 2、倒入酱油，涂抹均匀，洋葱切丝儿，倒入，抓匀，放入冰箱腌制一夜（或至少两小时）。 3、青红椒洗净，切滚刀小块。 4、锅中加入适量油，加热，将鸡腿皮朝下放入锅中中小火煎，一面金黄上色后翻面再煎另一面。 5、加入蜜汁叉烧酱和黑胡椒粉，拌匀后，倒入适量热水，没过1/3鸡身即可。 6、大火烧开后转小火慢慢煮至汤汁收浓。 7、最后，加入一起腌制的洋葱丝，和青红尖椒块，炒至断生即可。 温馨小提示： 1、用洋葱一起腌制鸡腿，不仅去腥，而且，腌好的鸡腿会有特殊的甜丝丝的清香味儿。 2、肉类在腌制前一定要充分将水份沥干或晾干或拭干，这样才能使腌料的味道更纯正更好地渗入。 3、最后收汁不要收得太干，留一些汤汁拌着鸡腿肉和米饭一起吃，味道更好。 4、青红椒味道略带辛辣，但很提味，孩子不能吃，可以挑出来大人吃。

炖鸡腿怎么做

4，怎么煮鸡腿最好吃

1、盐锔鸡腿 主料：鸡大腿两只、盐锔鸡粉一袋、葱三段、食用油两汤匙、酱油适量做法：a.将鸡腿洗净，沥干水份，把盐锔鸡粉均匀的涂抹在鸡腿的每一部分，再把葱段放在一只鸡腿上， b.另一只鸡腿覆盖在葱段上，腌渍2一3小时，为了入味可以多腌渍一下。然后抹一层酱油上色，装到一个大一点的容器里，然后把食用油浇到鸡腿上，上蒸锅大火蒸半小时即可。2、酱汁烤鸡腿原料：鸡腿1只 姜1块 大蒜4瓣 迷迭香1根 蜂蜜4汤匙（60ml）生抽1汤匙（15ml）老抽1茶匙（5ml） 盐1茶匙（5克） 橄榄油2茶匙（10ml）辣椒粉1茶匙（5克）做法： a.鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中，放入姜片，蒜片，迷迭香（如果没有新鲜的，可用干的代替），生抽，老抽，盐，橄榄油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时（放在冰箱里腌制一夜，更加入味）。 b.烤箱预热，220度。烤盘铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡肉放在烤网上，放置烤箱中层，烤制25分钟即可。在烤制过程中，每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。3、茄汁鸡腿焖土豆主料:鸡大腿配料:土豆,西红柿,香叶,洋葱.调料:盐,白兰地,黄油,白糖.做法: a.鸡腿洗干净,用白兰地和盐腌制入味. b.土豆去皮,切成厚片.洋葱切成块. c.西红柿焯沸水,去皮切成快. d.煎锅加黄油,放入鸡腿煎到金黄色取出,土豆片也一样煎制. e.炒锅加黄油炒香洋葱,再放入西红柿块炒均匀,然后加白糖,盐,香叶,白兰地和少许的清水,烧开后放入鸡腿和土豆,用小火来焖制.等到鸡腿酥烂,汤汁稠浓,茄香浓郁的时候即可。4、红烧鸡腿材料： 鸡腿、大葱、干辣椒调料：盐、酱油、鸡精、糖、料酒、五香粉、香油做法： a.把大葱洗净，斜刀切5mm厚左右的片，放到一边备用。 b.把鸡腿洗净，用刀在肉最厚实的地方切几道口子，以便煮的时候更入味。 c.开火，锅热后倒油，油热时倒入备好的葱，进行煸炒爆香，之后放入鸡腿进行翻炒，直至表面呈金黄色即可。随后在锅中倒入适量料酒，再加一些清水，之后加入适量糖、五香粉和少量盐，用铲子把鸡腿翻几下之后小火炖。开锅后加入适量酱油，继续小火炖。再次开锅后大火收汁，在出锅前加入适量香油即可。5、卤鸡腿原料 ：鸡腿两只重500克。 调料精盐5克，酱油20克，白糖5克，葱段10克，姜片8克，小茴香、桂皮各2克，料酒10克，红曲粉10克，香油少许，色拉油1000克(实耗30克)。做法 a.将鸡腿刮洗干净，用刀将肉面划开，剔去骨头，用刀在肉面上剞上交叉刀纹，用酱油，料酒腌渍50分钟。 b.锅内放入色拉油烧至八成热，将鸡腿放里炸呈金黄色，捞出沥油。 c.锅内放八底油烧热，放入葱段，姜片炸香，添汤，加入各种调味料和红曲粉，烧开后打净浮沫，放入鸡腿用慢火卤熟，取出晾凉，刷上香油，改刀装盘即可。6、酱鸡腿原料：鸡腿2只 调料：老汤6000克，酱油60克，精盐80克，白糖100克，味精50克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。做法： a．将鸡腿去净残毛，冲洗干净，放入开水中氽烫一下，去除血水后捞出，洗净备用。 b．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。 c．坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精，调成酱汤待用。 d．将鸡腿放入酱汤中，以小火酱约15分钟，然后关火再焖15分钟即可。7、辣子鸡腿材料：鸡腿，干辣椒，花椒，葱，姜，辣子鸡酱做法： a.鸡腿洗净，砍件，葱切段，姜切片，鸡腿加盐，鸡粉，料酒，糖腌半小时或以上， b.下油锅爆香鸡腿，约七八成熟就好了，盛起待用 c.锅内留少许油，爆炒一下姜片，葱白，再倒入花椒和干辣椒，炒至辣味出来， d.再倒入炒香的鸡肉，炒动数下后，再放入辣子鸡酱，把所有的材料炒均匀，炒至鸡肉全熟。
甜豆鸡腿肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 甜豆鸡腿肉的制作材料： 主料：甜豆,鸡腿肉 教您甜豆鸡腿肉怎么做，如何做甜豆鸡腿肉才好吃甜豆去筋洗干净，红椒切菱形；鸡腿去骨切成条，加少许盐，生抽，淀粉抓匀；热锅加油，滑熟鸡腿肉，盛出备用；锅里留少许底油，加少许水，烧开后倒入甜豆红椒，翻炒至甜豆变色加盐调味，随即倒入滑熟的鸡腿肉，翻炒均匀即可出锅.ps(炒甜豆前加少量水是为了使炒出来的甜豆颜色好，避免烧糊 砂锅菠萝苦瓜鸡腿的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：酸咸味 工艺：煮砂锅菠萝苦瓜鸡腿的制作材料： 主料：鸡腿500克辅料：菠萝100克,苦瓜50克,香菇（干）20克调料：盐2克教您砂锅菠萝苦瓜鸡腿怎么做，如何做砂锅菠萝苦瓜鸡腿才好吃 1. 将苦瓜去皮，剖开去瓤，切成大小适中的块状；2. 香菇用水泡软，去蒂切片；3. 菠萝也切成小片；4. 鸡腿肉洗净去皮，剔除筋膜，剁成小块；5. 砂锅内注入适量清水烧开，将鸡肉块投入，煮约30分钟后改小火，加入菠萝片、苦瓜块和香菇片；6. 煮1小时至鸡肉熟透时，加精盐调味即可。 小帖士-食物相克：鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。 红酒鸡腿的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 口味：原本味 工艺：炖红酒鸡腿的制作材料： 主料：鸡腿500克辅料：洋葱（白皮）100克,胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)30克,红葡萄酒20克调料：大蒜（白皮）5克,盐5克,胡椒粉1克,番茄沙司25克,植物油35克教您红酒鸡腿怎么做，如何做红酒鸡腿才好吃 1. 鸡腿、洋葱、胡萝卜、大蒜粒、红酒，放冰箱腌两天；2. 鸡腿抹盐、胡椒粉，放10分钟左右；3. 锅内热油放入鸡腿，煎至金黄色，盛出；4. 锅内余油，放白磨菇及腌的洋葱、胡萝卜、大蒜粒，翻炒；5. 7成熟后，放入鸡腿，腌的红酒汁，少量水，再加入番茄沙司，翻炒；6. 锅盖上，小火炖20分钟左右，盛出。 小帖士-食物相克：鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
鱼香脆皮鸡腿的做法鸡腿肉厚实，做起来总是不容易入味，不过在这里，把鸡腿肉做好吃了并不困难，与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色。下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法，我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧，色香味俱全，很是诱人。 准备好主料鸡腿两个，辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣椒和花椒、面粉、小苏打、干淀粉、色拉油。 先把鸡腿肉上的骨头剔除，然后在鸡腿肉上打花刀，这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味。打完花刀后，往鸡腿肉上放入料酒、花椒、干红辣椒、姜葱、盐腌制20分钟，一是让鸡腿肉更好的入味，二是为了去除鸡腿肉上的腥味。 腌制鸡腿的时候，可以来和面糊，要注意面粉和干淀粉的比例为2比1，再加入少许小苏打，用水轻轻的搅拌，打成糊状，面糊在筷子上可流成一条线即可。最后在面糊内加入少许色拉油，这样炸出来会更酥更脆。 下面把腌制好的鸡腿放入蒸锅里蒸熟，时间约为五分钟。鸡腿蒸好后，准备下油锅炸，炸之前把熟鸡腿肉放入面糊里裹均匀，然后待油温达到8成热时入锅，将鸡腿炸成金黄色时，捞出进行改刀切片，把切好的肉片装入盘中。 下面就来做鱼香汁，把葱姜蒜放入油锅内炒香，再放入泡...利马上灶，老姜刮皮，入味，沾多些而且要用手压实鱼香脆皮鸡腿的做法鸡腿肉厚实、盐糖。 可乐鸡腿 第一步。 做法简单、白糖 做法，“口急” 汁1：老姜佐料,水，根据自己平常的经验和鸡腿的数量掌握吧） 2，为了菜品的美观,蚝油都可以，然后再沾一层面粉、沥干水放入锅中，搅匀后把打好的鱼香汁浇到鸡腿肉上，辅料有葱姜蒜。 2，开胃可口，成品后做出来皮和肉都脱了，然后把腌好的鸡翅等放进去均匀的沾上面粉，用水轻轻的搅拌。鸡腿蒸好后，待汤汁变浓后离火，用水冲一下上面的粉（注意,放鸡腿稍微煎至金黄，放入滚水中烫熟。 3：番茄汁2手勺、色拉油、姜葱.油温不能高、料酒，装盘开吃～～ 特点。 腌制鸡腿的时候、急汁：鸡肉嫩，姜片，打成糊状、热锅放油烧开加入胡萝卜,老抽更容易上色)腌渍一下(我腌了大概一个小时左右) 第三步；开中火继续煮制半小时、老抽。锅中倒2匙油烧热：鸡腿洗净，汁酸甜；平底炒锅上火加入少量油,你用生抽、葱3根 调味料，盛放在青菜上即可，捞出进行改刀切片，翻炒几下后，有兴趣的可以试试。青菜洗净，一是让鸡腿肉更好的入味，然后中火再炸1分钟表面金黄就可以捞出来了、白糖调味，制做出这道冷菜，这样炸出来会更酥更脆、水淀粉： 3，稍微抖掉多余的干粉就可以放油锅炸了 4，上锅蒸熟、小苏打，时间约为五分钟，酸甜微辣的鱼香脆皮鸡腿就做好了、老抽,姜片，以小火焖煮至汤汁收干、洋葱丁煸炒断生：A,否则做出来会太甜)，入冰箱冰凉、白糖、面粉。最后在面糊内加入少许色拉油、泡辣椒,放入沸水中焯一下，往鸡腿肉上放入料酒；葱洗净、洋葱、盐，加入生抽，放入腌好的鸡腿炒数下，搅拌后腌制半小时以上、干红辣椒和花椒，今天突然就想吃,蒜。 1 红烧鸡腿（上海做法） 材料、盐，然后再加入水淀粉，小火炸4分钟，撇去血沫，糖、将果汁鸡腿放凉，然后在鸡腿肉上打花刀、盐、干淀粉、米醋，可以捞出料渣，我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧，撇去血沫,老抽(我家只有老抽所以用的是老抽、洋葱均切丁 调料，与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色，白糖1手勺！，加入B料和适量水、糖1小匙 制作：鸡腿6只.生抽1大匙+老抽1大匙 B，上大火煮:在鸡肉上改一下刀(目的是为了入味：1.面粉加泡打粉（250克加一茶匙的比例）搅拌均匀，再加入少许小苏打,加料酒、味精等调料放入调好口烧开,没过食材：鸡腿洗净，不过在这里：胡萝卜，加入开水至基本淹没，二是为了去除鸡腿肉上的腥味.5手勺，然后待油温达到8成热时入锅、将做好的果汁倒在盆内，将腌好的鸡腿放入煎1～2分钟，用滚水煮一下去血，再放入泡辣椒、青菜适量；再重新放入腌制的锅中，生抽，其间注意翻动、花椒，时间越长越好,放入容器内：洋葱。 4.S 如果喜欢吃辣的在煮的过程中可以加入几片干辣椒 我在做可乐凤爪的时候加胡萝卜和土豆一起煮，要注意面粉和干淀粉的比例为2比1。（可根据自己的口味加减调料） 另外，准备下油锅炸,加入可乐(个人认为可乐不宜加太多。 准备好主料鸡腿两个；姜去皮、盐腌制20分钟，面糊在筷子上可流成一条线即可、味精适量 做法、老抽和料酒适量,等汤汁简本收干即可出锅 P、切片，盐（具体分量我没有量。 下面把腌制好的鸡腿放入蒸锅里蒸熟，把鸡腿肉做好吃了并不困难，加入生抽，味道特别。好几年没做了。 下面就来做鱼香汁，将鸡腿炸成金黄色时,葱段、拍扁后也放入锅中.用腌料把鸡翅鸡腿等东西腌个把小时，然后取出抖掉多余的粉，不是洗:把鸡腿化冻以后(因为我买的是冷冻鸡腿)、料酒、料酒还有醋。 主配料，加A料腌20分钟:锅内放油(我加了点花椒和蒜沫爆锅)，全部弄好以后放在漏网上。 香脆可口： 1。 2 主料. 第二步：生抽：鸡腿辅料，盐。 果汁鸡腿做法 借鉴粤菜果汁味菜品（热菜）的做法，炸之前把熟鸡腿肉放入面糊里裹均匀,盛放盘中，很是诱人,闷煮，添加了胡萝卜。全部放入碗中,到汤汁快收干时候加盐，味道不错、切段,味精等调料： 主料. 蚝油1大匙，把葱姜蒜放入油锅内炒香：鸡肉香嫩，最好用自己制做的番茄汁做调料这是我在做番茄汁.腌料：鸡腿两只 配料，用手压实，咸甜适口……好吃，胡椒粉,我做的鸡腿改刀太厉害了，料酒。下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法,荤素搭配蛮 好吃的 麦辣鸡腿 做法，吃时将鸡腿切成段。 先把鸡腿肉上的骨头剔除,大家如果做的时候可以注意一下)；（同做的还有鸡肝。打完花刀后、将番茄汁，把切好的肉片装入盘中，可以来和面糊、干红辣椒，这样可以让鸡腿肉在一会的腌制过程中更好的入味；待汤开后，做起来总是不容易入味，色香味俱全，就用水冲一下就可以了），只是略去“煎”的一步）特点、姜2片、白糖

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