2.不要吃太多猪肝,可以进行一定程度的补充营养，也可以作为儿童的辅食之一,含有丰富的营养物质，具有补血、明目、护肤、补营养等功效,，为身体提供丰富的物质营养,营养猪肝及其作用如下:一、补铁,4.补营养:猪肝富含营养，多种维生素，矿物质含量高,猪肝是猪储存营养和解毒的重要器官。
猪肝是猪储存营养和解毒的重要器官。含有丰富的营养物质，具有补血、明目、护肤、补营养等功效。1.补血:猪肝富含铁元素，可以调节和改善人体内的造血功能，在一定程度上帮助人体补血，使人面色红润。2.改善视力:猪肝含有丰富的维生素a，适量食用有助于保护视力，缓解眼疲劳，也有助于改善夜盲症。3.护肤:-0/中含有的维生素E是重要的抗氧化剂之一。补充充足的维生素E对维持身体正常机能和护肤有一定的作用。4.补营养:猪肝富含营养，多种维生素，矿物质含量高。可以进行一定程度的补充营养，也可以作为儿童的辅食之一。
1、猪肝含有丰富的维生素A，能维持正常的生长和生殖功能；可以保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩和疲劳，保持健康的肤色，对皮肤健美有重要意义。猪肝富含中量铁，是补血食物中最常用的食物。食用猪肝可以调节和改善贫血患者造血系统的生理功能。猪肝在饮食与健康方面，它具有一般肉类食物所不含的维生素C和微量元素硒。可增强人体免疫反应，抗氧化，防止衰老，抑制肿瘤细胞的产生，还可治疗急性传染性肝炎。经常食用猪肝还可以补充维生素B2，对补充重要的辅酶和某些有毒成分的解毒有重要作用。2.不要吃太多猪肝。猪肝含有大量胆固醇。胆固醇摄入过多对人体健康有个登记册，容易使人患上高血脂、高血粘度、高血压、肥胖、动脉硬化等疾病。正常人每日胆固醇摄入量不应超过300mg，100g 猪肝中胆固醇含量高达400mg，故每次服用50-70g 猪肝为宜，每周1-2次。
营养猪肝及其作用如下:一、补铁。猪肝铁元素丰富易吸收，适合儿童和中老年人食用，预防缺铁性贫血，改善面色、嘴唇、指甲苍白的症状。第二，保护视力。猪肝含有丰富的维生素A，能提高眼睛的暗适应能力，缓解眼睛疲劳和干涩，预防夜盲症。第三，补充身体所需的维生素和矿物质。猪肝还含有维生素B2、维生素E、硒等。，为身体提供丰富的物质营养。
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