3.鱼胆中毒主要是由鱼胆中含有的对人体有害的物质引起的,建议:现代研究表明，胆毒鱼的胆汁中含有一种叫胆汁毒素的成分,鱼胆含有剧毒的胆汁毒素，不容易被热或酒精破坏；即使鱼胆是蒸的还是鲜的鱼胆配酒服用，中毒还是会发生,2、鱼胆有毒，主要指生食鱼胆,鲤鱼现在被称为有毒胆鱼,鱼胆有毒。
野生大鲤鱼不能吃，尤其是颜色特别鲜艳的鲤鱼，比如红鲤鱼，其他的都可以吃！鲤鱼现在被称为有毒胆鱼！鱼胆中的胆汁毒素是一种耐热的、有毒的蛋白质分解产物。这些毒素破坏人体细胞膜，导致中毒。此外，胆汁毒素会损害肝脏和肾脏，还会损害脑细胞和心肌。肾脏是排泄途径，所以主要是肝肾中毒。近年来，误食鱼胆中毒事件屡有发生。所以经常误食鲤鱼的人要改掉这种不健康的饮食习惯。此外，鲤鱼两侧的皮肤上还有一条白线状的筋。由于有很强的鱼腥味，属于一种强化物质(也就是头发)，特别不适合一些患者。
问题分析:不管鱼胆有没有坏，都不要吃，否则可能会中毒，严重的会导致肾衰竭，危及生命。建议:现代研究表明，胆毒鱼的胆汁中含有一种叫胆汁毒素的成分。这种毒素不容易被乙醇或加热破坏，如果生吃鱼胆或用酒吞服鱼胆仍可能中毒。这种毒素的理化性质、中毒机理和分子结构尚不清楚。中毒症状的严重程度与鱼胆吞食的量有关。一般一次吞下3.5斤鱼，中毒症状不是很明显。
1。当然有毒，民间说的能提高人的视力的是蛇胆没有鱼胆.2。鱼胆含有剧毒的胆汁毒素，不容易被热或酒精破坏；即使鱼胆是蒸的还是鲜的鱼胆配酒服用，中毒还是会发生。如果中毒得不到及时抢救，会造成腹腔内各个器官的衰竭，最终导致死亡。所以，鱼胆不能吃。3.鱼胆中毒主要是由鱼胆中含有的对人体有害的物质引起的。中毒后首先出现胃肠道症状，肝肾均受损，可能导致肝肾衰竭而死亡。其中，少尿型急性肾衰竭最为常见，有学者发现其占中毒死亡的91.7%。所以，不要生吃鱼胆！熟的鱼胆还是不吃的好。
4、杀鱼的时候 鱼胆破了还能吃吗?1、鲱鱼又叫黑鲳鱼、螺青。硬骨鱼，鲤科，身体呈亚圆柱形，长度超过1米。蓝黑色，鳍灰黑色，头宽而平，嘴端位置，不需要。咽齿是臼齿，栖息在中层和下层，主食蜗牛、贻贝、虾和水生昆虫。4-5岁性成熟，在河流上游产卵，可人工繁殖，个体较大，生长迅速，最大个体达到70kg。这肉尝起来很美味，是我国主要的淡水鱼养殖对象。分布于我国各大水系，主要分布在长江以南平原地区，鱼胆 有毒。2、鱼胆 有毒，主要指生食鱼胆，你这种情况，残留胆汁量很少，对人体无害。
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